Reprezantan ki pi klere nan fanmi an amaranth se bètrav la. Rekòt rasin gen yon non plis - Buryak. Se konsa, sa yo rele nan Ikrèn ak nan rejyon nan zòn sid yo nan Larisi. Bètraj nan konpozisyon yo ak pwopriyete itil yo trè valè sou tout kontinan nan tou de fòm kri ak bouyi.
Pwopriyete itil yo estoke nan bètrav la bouyi prèske nan plen. Rekòt rasin gen eleman sa yo: fib, idrat kabòn, potasyòm, fliyò, kalsyòm, fè, zenk, asid folik , zenk, vitamin A, E, C, B vitamin.
Asid òganik (citrik, malik, oksalik, tartarik, laktik), ak ki rekòt la rasin se moun rich, pou kontribiye pou dijesyon an kalitatif nan manje. Yon gamma - aminobutyric asid Buryak jwe yon wòl trè enpòtan nan pwosesis metabolik ki rive nan sèvo a. Anplis de sa, betaine - methylated amino asid - jwe yon wòl trè enpòtan: li ede yo asimile kò a nan pwoteyin, nòmal san presyon, anpeche fòmasyon nan plakèt kolestewòl ak devlopman nan ateroskleroz, stimul renouvèlman an nan selil san, nòmal metabolis. Beetouot Betaine se espesyalman enpòtan pou prevansyon obezite.
Dekoksyon nan bètrav ak legim nan rasin nan fòm bouyi yo se yon dyurèz ekselan, osi byen ke yon laksatif. Li efektivman batay kont selil kansè ki ka fòme nan ti trip la.
Doktè rele bètrav bouyi yon antioksidan natirèl ak imunomodulator. Rekòt rasin natirèlman anpeche pénétration nan metal lou ak divès kalite viris nan kò a. Pandan epidemi an nan sòs salad grip soti nan bètrav bouyi ak lay ak remèd fèy fre yo pral yon zouti bon prevantif.
Pwopriyete itil nan bètrav pou pèdi pwa
Nutrisyonist aktivman itilize pwopriyete yo itil nan bètrav bouyi nan pratik yo, paske li se kalori ki ba (100 gram = 45 kcal). Anplis de sa, rasin lan se yon bon netwayaj pou trip yo, menm jan tou nòmal metabolis, vitès moute pwosesis metabolik nan kò a.
Fason ki pi popilè yo diminye pwa ak bètrav kuit se sa ki annapre yo:
- Dine ak bètrav - pèdi pwa pèdi. Chak jou konsomasyon nan rasin sèlman kuit pou dine pral pèmèt yon mwa diminye pwa pa 4 kilogram. Nan evènman an ki yon slimming moun ekskli asyèt segondè-kalori soti nan rejim alimantè li, rezilta a ka pi wo.
- Bètrav Rejim - yon metòd plis radikal nan konbatr obezite . Li se absoliman kontr pou moun ki gen pwoblèm entesten ak maladi nan vant. Salad soti nan bètrav bouyi yo itilize pou manje maten, manje midi ak dine. Anplis sòs salad pou manje maten rekomande labouyl sou dlo san yo pa lwil oliv ak te (kafe) san yo pa sik. Pou manje midi, li se konseye yo manje bouyi mèg vyann oswa pwason ak yon sòs salad. Men, pou dine - se sèlman yon sòs salad! Rejim alimantè bètrav pèmèt yon semèn di orevwa ak 4 kilogram nan pwa depase.