Jodi a nou pral di ou ki jan fè foreshmak soti nan aran. Tradisyonèlman, li te prepare soti nan vyann, fwomaj kotaj ak dyondyon ak plat la te sèvi cho. Men, nan peyi nou an te plat la chanje epi yo tounen nan yon ti goute frèt soti nan aran sale.
Resèt pou fòs soti nan aran
Engredyan:
- sale aran - 1 moso;
- ze - 4 moso;
- lèt;
- anpoul - 1 moso;
- vèt pòm - 2 moso;
- fre vèt - pou dekorasyon;
- lwil oliv "Peyizan" - 115 g.
Preparasyon
Nou travay sou aran an, koupe li, mete l nan yon bòl epi vide lèt frèt pou 30 minit pou debarase de sèl depase. San pèdi tan, bouyi ze yo difisil-bouyi epi netwaye yo. Lè sa a, nou pase tout engredyan yo nan moulen an vyann: pòm, arete trenng, ze ak adousi bè. Se mas la ki kapab lakòz melanje ak bat ak yon mixer nan yon konsistans Airy. Ready klasik forshmak soti nan aran nou retire pou yon ti tan nan frijidè a, ak Lè sa a, nou pwopaje soti sou plak pòsyon ak voye ak vèt koupe.
Recette forshef soti nan aran nan lang ebre
Engredyan:
- aran soti nan yon barik - 2 pcs .;
- dlo;
- anpoul - 3 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- ze - 3 moso;
- pòm fre - 2 pcs .;
- bè - 145 g;
- epis santi bon;
- vinèg.
Preparasyon
Nou travay sou aran an, retire tout zo yo ak tranpe pou apeprè inèdtan nan dlo. Koulye a, nou tòde filt a atravè yon moulen vyann ak mete sou kote. Anpoul yo netwaye, graje nan kib epi nou pase pou plizyè minit nan bè jouk an lò. Ze ak pòmdetè yo bouyi, netwaye ak fwote ansanm ak pòm sou yon rap. Se mas la ki kapab lakòz melanje ak pwason filange, ajoute zonyon an fri ak melanje byen, séchage li ak epis santi bon ak soup ak vinèg. Nou sèvi fofile nan yon fòm frèt ak tranch nan pen nwa, tap mete nan grenad la ak dekorasyon ak ze bouyi ak remèd fèy fre.
Forshmak soti nan aran nan Odessa
Engredyan:
- aran - 1 pc .;
- pòm tounen - 1 pc .;
- rasin jenjanm - 2 g;
- zonyon zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- bè - 65 g;
- ji sitwon - 25 g;
- epis santi bon;
- zonyon marinated.
Preparasyon
Pou prepare aran forschmak se koupe sou konje a ak dousman retire po la. Pòm yo netwaye, koupe soti nwayo a ak fwi fwi nan kib. Apre sa, voye yo ak ji sitwon epi gaye ansanm ak moso nan konje ak zonyon nan yon blenndè bòl. Pou gou, ajoute yon rasin ti kras nan jenjanm ak tout bagay moulen. Apre sa, mete bòl la adousi, bouyi ze blan ak fwe ankò mas la ak yon blenndè. Kòm yon rezilta, ou pral jwenn yon forshmak Airy ak dou. Sezon plat la ak epis santi bon, mete l 'nan yon veso epi mete l' ale pou nwit la la nan frijidè a.
Klasik resèt forshmak soti nan aran ak kawòt
Engredyan:
- aran - 1 moso;
- kawòt bouyi - 1 moso;
- difisil bouyi ze - 2 pcs .;
- zonyon vèt - 45 g;
- Bè - 115 g.
Preparasyon
Herring se trete, koupe an trenng epi mete nan yon blenndè bòl. Ajoute nan pwason kawòt yo bouyi, ze ak fwe jouk lis. Lè sa a, mete bòl la adousi, melanje byen epi voye ti goute la fini ak zonyon an koupe vèt.
Fèychmack aran ak fwomaj fonn
Engredyan:
- aran - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- pòm - 1 moso;
- krèm fwomaj - 1 moso;
- bè - 25 g;
- ze - 1 moso;
- pen.
Preparasyon
Se ze a bouyi epi netwaye ansanm ak zonyon ak pòm. Se aran an trete, nou pran tout zo yo, li mete pwason an nan bòl an blenndè. Add ze a, pòm, zonyon, fwomaj fonn ak fwe tout bagay nan yon eta omojèn. Apre sa, mete bè a adousi, melanje epi retire goute a nan frijidè a. Nou koupe pen an planch nan tranch, gaye forshmak a ak sèvi li sou tab la.