Epi ankò nan seksyon gastronomik nou seksyon itil. Youn nan yo ka konsidere kòm yon labouyl joumou sou lèt ak pitimi. Benefis ki genyen nan joumou fè lejand, anplis, li trè bon plat, ak nan konbinezon ak lèt ak grenn kreye asyèt tou senpleman fenomenn ki okipe yon plas onorè nan meni an rejim alimantè.
Kòm yon règ, fè labouyl joumou, lèt konbine avèk dlo nan pwopòsyon divès kalite, olye ke lè l sèvi avèk li nan fòm pi li yo. Se konsa, manje a jwenn ak yon estrikti plis delika.
Ki jan yo kwit manje labouyl joumou ak pitimi ak lèt - yon resèt?
Engredyan:
- Sereyal ble - 390 g;
- pirifye dlo - 1 l;
- lèt - 750 ml;
- joumou - 900 g;
- sèl - 5 g;
- granules sik - 75 g;
- bè - 55 g oswa nan gou.
Preparasyon
Joumou se netwaye soti nan yon po difisil ak graje kib piti. Nou mete l nan yon chodyè oswa yon chodyè ki gen yon pati epè, vide nan netwaye dlo, chofe li nan yon bouyi ak mitone sou yon dife modere pou karant minit oswa jiskaske mou.
Nan entre-temps la, rense bon grits, vide pou yon minit ak dlo bouyi, Lè sa a, drenaj dlo a, li mete pitimi a nan yon marmite ak yon joumou mou. Add sèl, sik, melanje ak kwit kazye a nan dife ki pi piti a pou ven minit. Lè sa a, ajoute senk san mililit nan lèt, se pou yo bouyi ak kwit plat la pou yon lòt dis minit. Nan fen tan sa a, vide lèt ki rete a ak bouyi bouyi a jiskaske li se pare.
Nou sèvi labouyl joumou, séchage ak bè.
Lèt labouyl ak joumou, pitimi ak diri
Engredyan:
- Wheatgrass - 110 g;
- kroup nan diri - 110 g;
- joumou - 950 g;
- lèt - 750 ml;
- dlo 250 ml;
- sèl - nan gou;
- granules sik - 45 g oswa gou;
- bè - nan gou.
Preparasyon
Joumou se netwaye ak graje kib piti. Nan yon marmite ki gen yon anba epè oswa yon chodyè vide nan lèt ak dlo pwòp, ajoute sik la ak sèl ak chalè nan yon bouyi, brase. Nou mete kib yo joumou nan yon melanj lèt bouyi, kite l bouyi ankò, ak deperi nan chalè ki ba pou ven minit.
Lè sa a, rense byen diri kroup, ak pitimi apre vide vide yon lòt minit ak dlo bouyi. Lè sa a, rantre dlo a epi ajoute tou de kalite sereyal joumou a adousi. Apre trant minit nan brase bouyi ak peryodik vibran, kotyè a pral pare. Si sa nesesè, si kazye a vire soti twò epè pou ou, ajoute yon ti kras plis lèt ak kwit yon koup la minit.
Ou ka sèvi labouyl imedyatman, aromatize ak bè. Men, li se pi plis bon gou, li vire soti, apre yo fin boulanjri nan dife pou chofe fou a. Pou fè sa, nou chanje kazye a nan yon po ajil, ki soti nan tèt la kouche soti tranch yo nan krèm krèm epi detèmine plat la nan yon dife pou chofe fou pou 200 degre pou kenz minit.
Ki jan yo kwit manje labouyl joumou lèt ak pitimi nan yon multivarya
Engredyan:
- Wheatgrass - 220 g;
- dlo 250 ml;
- lèt - 750 ml;
- joumou - 300 g;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- granules sik - gou;
- fwi sèk (opsyonèl) - gou;
- bè - nan gou.
Preparasyon
Netwaye joumou shinny kib ti epi li mete nan kapasite multivark.
Grenn Millet yo lave nan plizyè dlo epi vide pou yon minit ak dlo bouyi. Apre sa, drenaj dlo a epi vide pitimi a joumou an. Nan etap sa a, ou ka opsyonèlman ajoute fwi sèk, pre-lave yo ak koupe.
Koulye a, nou vide dlo a fè sèvis, lèt, sezon plat la gou ak sik sèl, ak melanje li. Sou ekspozisyon aparèy la, chwazi "labou labou" mòd ak kwit li pou karant minit. Nan fen pwogram nan, nou kite tas la nan mòd nan "Chofaj" pou yon lòt dis minit epi yo ka sèvi, aromatize ak bè.