Bouyi diri - kalori

Rice se youn nan plant yo sereyal ki pi toupatou ak popilè, ki gen anpil espès ini pa karakteristik ki sanble nan manje ak valè enèji nan pwodwi sa a. Kwit diri se souvan yon eleman nan alimantasyon divès kalite pou geri, rekiperasyon ak pèdi pwa.

Ti moman kle yo nan popilarite nan asyèt soti nan diri yo konsidere kòm kontni relativman ba kalori li yo, pwopriyete ki itil ak kalite nitrisyonèl. Bouyi diri, ki gen kontni kalori se yon dosye ki ba, just okipe youn nan kote ki dirijan nan mitan asyèt dyetetik, epi li se tou baz pou divès kalite metòd pou pèdi pwa.

Pwopriyete itil ak kalori diri bouyi

Rice gen varyete anpil, yo menm ki pi komen ak popilè yo se klè diri blan, poli ak unpolished, mawon ak diri sovaj. Kalorik kontni nan 100 gram nan diri kwit depann sou ki kalite sereyal ak wout la li kwit. Sereyal sèch yo gen yon kontni mwayèn kalorik nan 340-360 kcal, pandan pwosesis la pou kwit manje, diri kolekte dlo ak ogmantasyon nan volim, akòz ki valè enèji li yo diminye. Kontni an kalori nan diri bouyi sou dlo se:

• blan tè diri - 116 kcal;
• diri unpolished - 125 kcal;
• diri mawon - 110 kcal;
• diri sovaj se 100 kcal.

Tout kalite diri yo nan yon sèten mezi ki itil pou sante epi yo gen itil nitrisyonèl ak netwayaj pwopriyete. Konpozisyon nan nenpòt kalite diri gen ladan vitamin anpil ak mineral ki gen anpil valè - vitamin E, D, B1, B2, B3, B6, fosfò, potasyòm, mayezyòm, fè, yòd, dyetetik fib ak konbinezon lanmidon. Akòz sa a konpozisyon, diri se kapab satisfè bezwen kò a pou eleman nitritif nan yon rejim alimantè ak aktivite espò aktif, netralize efè a nan asid ak anvlòp vant lan.

Ki pi enpòtan nan tout kalite sa a sereyal, men tou, pi chè a pou pri a, se diri sovaj. Pri a nan li yo detèmine pa karakteristik yo ak kondisyon kiltivasyon, ak valè nitrisyonèl nan konpozisyon li yo nan 18 asid amine ak yon kontni segondè nan vitamin, 5 fwa pi wo pase sa yo ki nan diri òdinè. Kalorik kontni nan bouyi diri sovaj se pi ba, ak konpozisyon an itil se pi wo pase sa yo ki nan lòt varyete.

Kontni kalorik nan diri bouyi ak ogmantasyon lwil oliv an mwayèn pa 50-100 kcal pou chak pòsyon, tou depann de kontni an grès ak kantite lajan an nan lwil oliv. Tipikman, se yon pòsyon nan 150-200 gram nan diri mete 10-15 g nan lwil oliv. Lè ou konnen kontni an grès ak kontni kalori nan bè, li se fasil kalkile konbyen valè enèji nan plat an antye ap ogmante. Kòm pou sèl, li pa gen okenn valè enèji nan tout, kidonk kontni an kalori nan diri bouyi san sèl ak ak adisyon nan sèl se menm bagay la. Lè ou ajoute lòt epis santi bon oswa lòt kalite sòs nan diri, kontni an kalori nan tout plat la ogmante kòmsadwa.