Sosis yo se tise byen mens vyann, ki soti nan ki ti-gwosè pwodwi sosis yo kwit. Gen anpil varyete sosis, diferan de chak lòt ak vyann mens ak yon resèt pou kwit manje. Se poutèt sa, kèk sosis yo te itilize menm nan manje dyetetik ak tibebe. Lòt, ki gen yon gwo kantite epis santi bon, grès ak epis santi bon yo gen dwa sèvi ak nan rejim alimantè a sèlman granmoun.
Kalori nan yon sosis
Kontni kalorik nan sosis depann sou vyann lan, ki bay manti nan baz li yo, ki soti nan resèt la ak aditif divès kalite. Nan mwayèn, valè a kalorifik nan 1 sosis se 112 - 172 kcal. Pwa an mwayèn nan sosis se apeprè 50 gram. Valè enèji ki pi ba a nan yon sosis poul, li chenn nan 100 a 125 kalori nan yon sèl pyès. Nan sosis vyann bèf endikatè sa a ogmante de 120 a 140 kcal. Sosis kochon yo se pi kalorik la epi rive nan 172 kilokalori pou chak moso.
Kalori kontni nan sosis letye
Sosis lèt yo souvan jwenn nan rejim alimantè a nan anpil moun. Vyann nan bèt oswa zwazo yo byen kraze, pre-bouyi epi li ajoute nan sèk ki gen anpil grès lèt.
Sosis letye yo se relativman kalorik. Sou 100 g nan pwodwi gen 266 kcal, respektivman nan yon sosis 133 kalori. Sa yo sosis yo itil pou yon kontni segondè nan vitamin nan gwoup la PP - otan ke 23%. Konpozisyon yo gen ladan tou fosfò nan kantite lajan 19,9% ak sodyòm - 62,1%.
Pou dat, gen anpil pwodiktè sosis ki malonèt, ki olye pou yo tradisyonèl resèt itilize nan sosis yon anpil nan aditif danjere, amanjeur gou ak regilatè asidid. Moun ki sou yon rejim alimantè, san dout, yo pral peye atansyon, konbyen kalori nan yon sosis, ak konbyen nan vyann. Ak nan premye gade li ka sanble ke sosis ap mennen nan pèdi pwa a vle, men li pa. Mal la nan sosis letye se pa nan kalori, men nan pwoteyin soya ak lanmidon, ki se de pli zan pli yo te jwenn nan sosis modèn.
Kalori kontni nan sosis nan farin
Sosis a nan farin lan se bon gou, rapid ak pratik. Men, li itil pou kò a ak figi a? Regilye itilize nan sosis nan tès la pa pral ale inapèsi. Sou 100 g nan pwodwi a gen yon mwayèn de 370 kcal. Plis egzat done depann sou sosis lan ak sou ki kalite farin. Pen ki pi souvan itilize, ledven, oswa patisri soufle. Kontni an kalori nan sosis lan nan farin lan prepare nan fou a pral pi ba pase ki fri nan yon chodyè fri. Sosis nan patisri boutèy patisri sou kontni kalorik ak rive 400 kcal pou chak 100 g nan pwodwi.