Krèp sou kefir - yon goute inivèsèl, ki kapab swa yon adisyon nan plat prensipal la, oswa yon plat endepandan pou yon ti goute rapid ak yon tas te. Pwodwi yo prepare san yo pa ranpli oswa ranpli, konpozisyon an ki detèmine pa disponiblite a nan pwodwi ak preferans gou.
Kouman kwit pen plat sou kefir?
Pwosesis la pou fè kwasans plat se lekòl elemantè e redwi pou koud pat a, complète pòsyon li yo ak fars ak pwodwi boulanjri.
- Pat pou kefir pou tortillas ka melanje byen vit ak adisyon nan soda, oswa sou ledven, ki egzije yon pwèv adisyonèl ak apwòch.
- Pòsyon nan yon baz farin frans soti pa vle di nan yon peny woule oswa li se prese sou men an poud ak yon tab fleri.
- Nan sant la nan gato a plat gaye ranpli a, pliye rebò yo moute, chire ak anpil atansyon bay pwodwi a yon men plat ki gen fòm, ap eseye pa domaje entegrite nan nan farin lan.
- Kwit gato sou kefir souvan nan yon chodyè fri oswa lwil oliv fri, ki kouvri li nan pwosesis la ak yon kouvèti.
Pen griye sou kefir
Krèp sou kefir, resèt la ki pral prezante pi lwen, yo ap prepare nan yon tès rapid ledven. Lè maladi, pa sou-boure baz la ak farin, sa ki pèmèt li rete mou ak yon ti kras kolan. Si ou vle, Fertile ak Airy pwodwi yo ka complétée ak fwomaj, legim, djondjon, vyann oswa dous fars.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- farin frans - 350-400 g;
- ledven sèch - 1.5 st. kiyè;
- sik ak sèl - 0.5 ti kuiyè chak. kiyè;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Nan kefir cho fonn sik ak ledven, kite nan chalè a pou 15 minit.
- Add lwil oliv la, sèl ak farin, mase farin a mou, mete l 'pou 1.5 èdtan apwòch chalè an.
- Separe baz la farin frans nan pòsyon, fòm pwodwi plat nan gwosè a nan pati anba a nan chodyè a.
- Kwit gato manyifik sou kefir nan yon chodyè fri sèk anba kouvèti a, browning nan de kote oswa nan dife pou chofe fou a sou yon fèy boulanjri.
Fwomaj gato sou kefir
Gato rapid ak bon gou sou kefir ka prepare pa ajoute nan patisri a grat fwomaj difisil. Fatra pou pwodwi sa yo ka tranche oswa tè Kam, bouyi oswa fimen sosis, sosis oswa sosis, griye fars, fwomaj griye oswa fwomaj kotaj ak vèt, lòt bagay nan chwa ou.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- farin frans - 350-400 g;
- griye fwomaj ak ranpli - 1 vè;
- soda, sik ak sèl - 0.5 ti kiyè luil chak;
- lwil oliv.
Preparasyon
- Nan kefir, sèl, sik ak soda yo fonn.
- Add fwomaj, farin frans ak mase farin lan.
- Separe pòsyon yo nan baz la epi ranpli ak ranpli a.
- Frais fwomaj Fry sou kefir, nan yon chodyè fri anba kouvèti a nan yon ront sou tou de bò, pandan l ajoute yon ti lwil legim nan pati anba a.
Pellets ak fwomaj kotaj sou yogout nan yon chodyè fri
Apeti ak bon plat yo pral gato fri sou kefir ak yon ranpli nan fwomaj Cottage ak vèt. Pou yon gou plis enteresan, ou ka ajoute nan konpozisyon sa a fwote difisil fwomaj, fwomaj ak epis fars ak lay koupe, pwav tè, lòt aditif pikant nan chwa ou ak gou.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- farin frans - 350-400 g;
- soda ak sèl - 0.5 ti kiyè luil chak;
- bè - 30 g;
- fwomaj kotaj - 300 g;
- vèt - 1 pakèt;
- kondiman pou ranpli a;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
- Fonn nan soda kefir, sèl.
- Add fonn bè, farin, knead, kite kanpe yon ti kras.
- Fwote fwomaj kotaj, ajoute remèd fèy koupe fre, kondiman, melanje.
- Fòme farin lan ak gato fars ak fwomaj kotaj sou yogout, fri nan yon chodyè fri lwil oliv anba kouvèti a.
Pòmdetè gato sou kefir
Yon adisyon gwo nan meni an manje midi oswa yon ti goute remoute kouraj pou te pral yon gato plat ak kefir. Nan pòmdetè kraze, nan adisyon a bè ak fwomaj grat, li posib ajoute remèd fèy, dyondyon fri oswa zonyon ak kawòt lè yo kreye ranpli a. Pwodwi Fry yo gen dwa tou de sou yon chodyè fri sèk, ak nan lwil oliv.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- farin - 450 g;
- soda ak sèl - 1 ti kiyè;
- pòmdetè kraze - 500 g;
- fwomaj - 50 g;
- bè - 30 g;
- pwav.
Preparasyon
- Nan kefir ajoute soda, sèl, farin, melanje, mete boul la nan chalè a pou 30 minit.
- Pòmdetè kraze yo melanje ak fwomaj griye, bè ak pwav.
- Soti nan farin lan ak ranpli, gato ak yogout yo fòme ak pòmdetè, ki fè yo Lè sa a, griye anba kouvèti a, Browning nan de kote.
Cakes soti nan farin frans RYE sou yogout
Pi itil yo se RYE pen sou kefir. Valè a nan farin nan tout-grenn ki itilize se evidan, Se poutèt sa pwodwi yo jwenn ka san dout dwe enkli nan meni an rejim alimantè ak nan rejim alimantè a nan moun ki konfòme yo ak yon rejim alimantè ki an sante. Si ou vle, grenn koryandè, kimen, ak lòt epis santi bon ka ajoute nan farin lan.
Engredyan:
- kefir - 350 ml;
- farin ble antye - 300 g;
- lwil oliv legim, soda ak sèl - 1 ti kiyè chak;
- koryandè.
Preparasyon
- Melanje kefir, soda, sèl ak lwil oliv.
- Add koryandè si ou vle, vide nan farin lan ak melanje.
- Kite farin lan kolan pou 20-30 minit, ki kouvri avèk yon fim.
- Woule farin lan sou yon farin frans-pousye, koupe gato wonn, transfere yo nan yon plato boulanjri ak parchemin.
- Gato Rye Stuff sou kefir sou perimèt la ak yon fouchèt, voye pou 15-20 minit nan yon chofe a 190 degre fou.
Oseyan tortillas sou kefir
Krèp sou yogout, kwit dapre resèt sa yo, yo pi bon li te ye tankou pi Oseyan epi yo ka fè ak fwomaj fars ak vejetasyon, mens vyann, joumou, lòt fars. Apre boulanjri nan dife pou chofe fou a, pwodwi yo anpile sou yon plat ak grese san gad dèyè ak bè. Nan chodyè a fri, se ti goute a imedyatman fri ak adisyon nan bè.
Engredyan:
- kefir - 200 ml;
- farin frans - 500 g;
- ledven sèch - 10 g;
- sik - 10 g;
- sèl - 5 g;
- lwil legim - 35 ml;
- ranpli ak lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Fonn ledven nan kefir cho ansanm ak sik.
- Apre 15 minit, ajoute sèl, lwil oliv ak farin, melanje, kite nan chalè a pou apwòch la, yon fwa li se mase.
- Separe farin lan nan pòsyon, fòme plat plat ak ranpli.
- Fry gato Ossetian sou kefir nan yon chodyè fri, pre-chofaj li ak adisyon nan lwil bè ak legim.
Tortillas mayi sou kefir
Cakes soti nan mayi groit sou yogout ka itilize kòm yon adisyon a asyèt prensipal olye pou yo pen, te sèvi ak konfiti siwo myèl oswa tou senpleman ak krèm tounen pou te. Si ou vle, yon ti kras sik ka ajoute nan farin lan. Pwodwi bon gou yo jwenn ak zès sitwon, ki si vle ka ranplase ak zoranj oswa vaniy.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- farin mayi - 1.5 tas;
- boulanjri poud - 10 g;
- sèl, sitwon, lwil legim pou fri.
Preparasyon
- Melanje farin lan mayi ak poud boulanjri ak sèl.
- Vide nan kefir, mase, ajoute zès nan yon sitwon oswa zoranj.
- Fòm ki soti nan pwa a resevwa nan yon gato plat ak pwodwi fri nan lwil oliv la t'ap chofe moute, Browning sou dife mwayèn nan de pati yo.
- Tortillas mayi fini sou kefir, gaye sou yon moso twal yo absòbe grès depase.
Pellets ak kefir ak sosis
Nourriti ak plen-karakteristik gato kwit ak fwomaj ak sosis sou kefir yo gen siksè. Nan ranpli a, ou ka ajoute nenpòt vèt, ranplase fwomaj ak lòt aditif oswa konplètman elimine li soti nan konpozisyon an. Olye pou yo lwil oliv legim pou farin kneading, ou ka itilize fonn magarin oswa bè.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- farin frans - 320-350 g;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- sosis - 200 g;
- fwomaj - 150 g;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Se ze a bat ak yon zongle sèl, kefir, bè, farin melanje te ajoute ak melanje.
- Fwote gri sosis ak fwomaj melanje, ajoute vèt si ou vle.
- Soti nan pòsyon nan farin ak ranpli, plat plat plat yo te fòme, pwopaje soti nan yon chodyè fri ak lwil oliv ak fri anba yon kouvèti sou chalè medyòm jiskaske wouj sou tou de bò yo.
Krèp ak yogout ak zonyon
Kalite ranpli pou gato plat yo ka zonyon vèt, sa ki ka bay yon ti goute yon bèl, modera pikan gou. Se pwosesis la nan prepare pwodwi yo senplifye pa lefèt ke koupe zonyon tou senpleman entèfere ak farin lan lè kouch yo farin frans yo woule. Lè pwodwi fri pou sansibilite, ou ka ajoute yon tranch nan bè nan chodyè a fri.
Engredyan:
- kefir - 150 ml;
- farin - 350 g;
- ze - 1 moso;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- ze - 1 moso;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- lwil legim ak krèm pou fri.
Preparasyon
- Fwe ze a ak sèl.
- Add kefir, ak Lè sa a, pòsyon nan farin frans, fè yon mase.
- Separe koule a sou 2 pati, woule soti chak, voye ak zonyon koupe vèt, woule nan yon woulo sere.
- Koupe woulo liv la nan kwa-moso, chak woule deyò.
- Fry zonyon pen sou kefir nan yon chofe frèt chodyè fri, browning nan de kote.
Cakes ak fwomaj sou kefir
Fanatik nan fwomaj ranpli nan boulanjri pral renmen skon yo kwit ak fwomaj ak remèd fèy sou kefir. Pwodwi yo jwenn plis tendres, si se yon ti kras bouyon mou ajoute nan ranpli a oswa ranplase ak bè. Soti nan vèt fre, ou ka itilize pèsi, Basil, Cilantro, nan adisyon a Dill ak zonyon vèt.
Engredyan:
- kefir - 200 ml;
- farin frans - 300-350 g;
- bè - 30 g;
- sèl ak soda - pou 0.25 ti kiyè luil;
- brynza ak fwomaj kotaj - 100 g;
- zonyon vèt ak Dill - 1 pakèt;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Farin frans tamil ak sèl ak soda.
- Fonn bè, melanje ak kefir, vide nan farin, pwodwi pakèt.
- Divize farin lan nan 10 pòsyon, woule soti chak.
- Detire kò fwomaj ak fwomaj, melanje ak Dill koupe ak zonyon vèt.
- Ranpli gato a ak fars la, pwoteje bor yo epi woule yo soti ankò.
- Kwit pwodwi yo nan yon chodyè fri chofe anba kouvèti a.
Gato dous sou kefir
Fè gato dous sou kefir nan yon chodyè fri se fasil, espesyalman lè pa gen yon ti kras nan baz farin pare pou yon lòt kefir boulanjri kite. Si ou vle, ka sik la pou soup ka melanje ak kannèl tè, vaniy sik oswa ranplase ak yon pwodwi mawon mawon.
Engredyan:
- kefir - 200 ml;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 350-400 g;
- bè oswa legim lwil oliv - 100 g;
- sèl ak soda - pou 0.5 ti kiyè luil;
- sik - gou;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
- Fwe ze yo ak sèl, melanje ak kefir, soda ak farin frans, fè yon mase.
- Separe koule a pou pòsyon, woule soti chak, wile ak lwil oliv ak voye ak sik.
- Pliye kouch kat fwa a, ankò lwil oliv, sikre, woule deyò.
- Dènye fwa a wile materyo a ak lwil oliv, sik, pliye kat fwa ak peze yon ti kras.
- Fry pwodwi yo nan yon ront sou lwil oliv la.
Cakes ak vyann sou kefir
Ka senp plat plat ak kefir ranpli boure ak vyann mens ka fèt ki baze sou pwopòsyon yo nan engredyan ak rekòmandasyon prezante nan seksyon sa a. Pwodwi yo ka kwit sou yon fèy boulanjri nan dife pou chofe fou a nan yon ront oswa fri nan yon chodyè ki gen yon anba epè sou yon dife modere, lubrifyan veso a davans ak lwil oliv.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- farin - 450 g;
- sèl ak soda - pou 0.5 ti kiyè luil;
- fòs - 350 g;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Melanje kefir ak soda, sèl ak farin frans, mase farin lan, divize an pòsyon.
- Nan filange a, ajoute zonyon tise byen koupe, pwav, sèl ak yon ti dlo, melanje.
- Ranpli gato yo woule moute, woule soti, fri nan yon chodyè fri lwil oliv anba kouvèti a pou 5-7 minit sou chak bò.