Boulèt, ajoute nan soup pòmdetè, vire banal la premye plat nan yon plat orijinal nourisan.
Èske w gen prepare tankou yon soup pou manje midi, ou pral sètènman dwe satisfè ak rezilta a ak defini li nan lis la nan asyèt priyorite.
Resèt pou soup pòmdetè ak voye boul vyann
Engredyan:
- vyann mens - 450 g;
- pen ti kal pen - 50-75 g;
- Pòmdetè tubèrkul - 450 g;
- zonyon - 160 g;
- kawòt - 160 g;
- pwav dous Bulgarian - 110 g;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- pirifye dlo - 2 lit;
- sèl - nan gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- pwa nan pwav dous - 4 pcs .;
- Laurel fèy - 2 moso;
- Vèt fre nan Dill ak pèsi - nan gou.
Preparasyon
Vyann nan filange nou ajoute ti kal pen pen, sèl, tè nwa pwav ak melanje byen. Nou fòme soti nan li boulèt gwosè a nan yon ti kras mwens zanmann epi kouche tanporèman sou yon plak lajè oswa koupe tablo. Pòmdetè Strawberry yo debarase m de po, koupe an kib, plonje nan dlo bouyi epi ankò pote nan yon bouyi. Jete boulèt ak kwit sou dife modere pou kenz oswa ven minit.
Nan entre-temps la, nou netwaye ak koupe ti zonyon, kawòt ak dous Bulgarian piman an ti kib, fri nan lwil legim jiskaske mou, epi tou li voye li nan yon marmite. Soup sezon ak sèl ak pwav, voye jete pwa nan pwav dous ak fèy Laurel ak bouyi pou yon lòt senk a dis minit.
Yon minit anvan fen nan kwit manje a, nou kouche vèt yo koupe.
Pòmdetè soup ak boulèt
Engredyan:
- mens vyann - 175 g;
- Pòmdetè tubèrkul - 340 g;
- zonyon - 75 g;
- pwa vèt fre oswa jele - 50 g;
- lay - 1 lay;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- krèm - 50 ml;
- pirifye dlo - 1 l;
- sèl - nan gou;
- tè wouj Paprika - 12 g;
- farin - 60 g;
- bè oswa tounen krèm - nan gou;
- krouton - gou;
- zonyon vèt ak pèsi - nan gou.
Preparasyon
Fars se melanje ak paprika tè ak sèl epi nou fòme ti boulèt wonn.
Dlo se chofe nan yon bouyi, jete pòmdetè yo kale,
Nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim, fri zonyon trè tise byen koupe, lay, zonyon vèt ak plannen nan yon mas.
Nan krèm, nou melanje farin lan ak vide yon kouran mens nan soup la. Chofe nan yon bouyi, vibran toujou ap, jete boulèt pare epi retire nan chalè.
Pare soup pure sèvi ak petwòl pèsi, krouton ak yon moso nan bè oswa yon kwiyere nan krèm tounen. Bon appetit!