Sipriz envite ou yo ak ladrès gastronomik epi fè yon plat inegal - yon kodenn ak prun nan dife pou chofe fou a. Li pa difisil pou kwit li, espesyalman si ou swiv konsèy nou yo.
Rolls nan kodenn ak prun nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kodenn filt - 550 g;
- prun - 10 moso;
- bekonn - 80 g;
- epis santi bon;
- blan diven - 75 ml;
- diven wouj tab - 50 ml;
- lwil legim odorless - 100 ml.
Pou sòs:
- zoranj - 1 moso;
- CRANBERRIES - 200 g;
- diven wouj tab - 200 ml;
- konyak - 20 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
- jenjanm tè - zongle;
- dan - 3 pcs.
Preparasyon
Vyann trete ak graje ak bann long. Lè sa a, chak moso se dousman bat, vide ak epis santi bon, vide ak diven tab blan ak marinated. Bacon se tou divize an bann, ak prun yo ap lave ak tranpe pou 10 minit nan diven wouj. Lè sa a ,, pou chak moso nan kodenn nou gaye yon teren nan bekonn ak yon prun kèk. Nou vlope woulo, pèse ak brochèt ak alalejè fri sou lwil legim. Nou gaye koulèv la kodenn ak prun nan yon mwazi ak kwit nan dife pou chofe fou a. Nou jete CRANBERRIES yo nan marmite a, ajoute kale zoranj la kraze nan zoranj, peze ji an zoranj ak vide nan diven wouj la. Nou mete yon zongle nan jenjanm, grenn, mete asyèt yo sou dife ak cho pou 10 minit. Lè sa a, bat sa ki gen yon blenndè, vide nan sik ak vide nan Brandy. Se pou sòs la fre, fre li nan frijidè a, ak Lè sa a, vide nan marmite a ak sèvi ak woulo vyann.
Latiki ak prun ak pòm nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kodenn kodenn - 4 kg;
- prin chèch - 200 g;
- pòm dous ak tounen - 1 kg;
- lwil oliv legim - 65 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Latiki byen rense ak promakivaem sèvyèt papye. Lè sa a, nou prepare marinad: nou konbine nan yon lwil legim gwo twou san fon bòl ak epis santi bon ak nou fwote zwazo a nan tout kote. Apre sa, mete kodenn lan nan manch rad la ak marinad pou 12 èdtan, mete l 'nan frijidè a. Nou rense pòm, tranch chire ak koupe grenn yo. Prun yo ap lave e li ajoute nan pòm. Brase ak ranpli kavite a kodenn ak yon fwi ranpli, ak Lè sa a, tache twou a ak dantifris. Nou mete zwazo a nan manch a ankò epi voye li nan fou a chofe pou 2.5 èdtan. Apre tan an te pase, nou koupe pake a epi kite plat la mawon. Prepare kodenn lan ak prun se ak anpil atansyon pran soti nan dife pou chofe fou a epi li sèvi sou tab la.
Latiki ak abriko cheche ak prun nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- abriko cheche - 100 g;
- kodenn filt - 700 g;
- prin cheche - 100 g;
- epis santi bon;
- tounen krèm 150 ml.
Preparasyon
Anvan ou kwit yon kodenn nan fou a, prun ak abriko cheche yo scalded ak dlo bouyi ak tise byen koupe. Vyann fwote ak epis santi bon ak abondan rate krèm tounen. Lè sa a, nou chanjman nan yon fèy nan papye manje, nou distribye fwi sèk sou tèt epi byen vlope li ak woulo. Kwit plat la pou 45 minit nan 185 degre.