Kontrèman ak metòd la klasik pou kwit manje woulo chou , sa a plat nan Peking chou vire plis sansib ak santi bon, epi li se menm pi fasil yo prepare. Ann konsidere kèk resèt avèk ou, epi ou chwazi pou ou menm ki pi apwopriye a ak bon gou.
Resèt pou chou woulo chou
Engredyan:
- Peking chou - 1 moso;
- vyann mens - 300 g;
- diri - 4 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - nan volonte;
- anpoul - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lwil oliv legim:
- tomat ji - 1 atik;
- vyann vyann - 1.5 atik;
- epis santi bon.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo kwit chou chou woulo chou. Se konsa, premye koupe chou a soti nan chou a ak demonte legim la nan fèy separe. Koulye a, bouyi yo pa plis pase yon minit nan dlo bouyi jiskaske mou. Lè sa a, transfere fèy yo kwit nan plat la epi kite yo drenaj ak fre byen.
Ak nan tan sa a, se pou yo prepare fars la pou woulo chou. Pou fè sa, diri pre-tranpe pou demi èdtan nan dlo frèt, ak Lè sa a plizyè fwa lave. Se anpoul la kale nan gato yo, tise byen graje. Vèt jan sa a, lave, souke ak tou tise byen koupe. Koulye a, nou konbine nan yon veso vyann mens, diri tranpe, zonyon ak remèd fèy fre. Pepper ak sèl ranpli a nan gou ak melanje byen. Apre tout bagay pare, nou kòmanse fè chou a boure.
Pou fè sa, pran yon fèy nan Peking chou, mete yon ti kwit fars sou li, pliye bor yo nan sant la ak woule l ', bay chou a fòme yon woulo liv. Menm jan an tou, nou trete tout fèy chou.
Apre sa, nou pran chodyè a fri, chofe l ', vide yon lwil oliv legim ti kras epi kouche chou boure nou woule desann ak yon Couture. Fry yo soti nan de kote, ak Lè sa a, ak anpil atansyon deplase nan yon marmite byen fon.
Koulye a, nou netwaye kawòt yo ak zonyon, ak Lè sa a, fwote kawòt yo sou yon rap grèt, ak tise byen koupe ray la. Legim Fry nan lwil legim, ajoute ji tomat yo, melanje, ajoute sèl ak sòs pwav. S'étendre tout bagay jiskaske legim yo mou.
Ranpli ak ki kapab lakòz fri chou woulo nou yo, vide nan bouyon an vyann ak kwit sou yon ti dife ak kouvèti a fèmen pou 30 minit. Chou fini chou nou kouche soti sou yon plat gwo, vide tounen krèm, voye ak vèt fre koupe, epi sèvi li sou tab la.
Lazy Chou Chou Chou woulo
Engredyan:
- Peking chou - 1 moso;
- kodenn filt - 300 g;
- frajil fre - 5 pcs .;
- Fwomaj fwomaj granulaire - 300 g;
- tomat - 1 pc .;
- fre vèt;
- lay - 3 dan;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- lay - 1 lay.
Preparasyon
Pou kwit manje chou konje chou nan kodenn oswa poul lave, trete ak koupe nan kib piti. Lè sa a, mete vyann lan nan yon plat gwo twou san fon, ajoute fwomaj la cottage granulaire, dyondyon koupe, tomat tise byen koupe, vèt, sezon ranpli a ak pwav sèl ak nwa pwav gou. Melanje tout bagay epi kite fatra a sou kote. Soti nan tèt la nan chou nan Beijing nou separe fèy yo, nou ba yo pou 2-3 minit nan yon dlo bouyi apik, epi nou koupe bor yo difisil ak yon kouto, oswa yon ti kras bat koupe. Koulye a, mete vyann lan fars sou yon fèy nan chou ak vlope li byen sere nan yon woulo liv.
Nou bagay chou woulo nan yon plat boulanjri grese ak chanje nan sòs. Pou fè sa, melanje keratin tomat ak remèd fèy koupe, ajoute lay ak vide yon ti dlo. Wete melanj sa a nan chak blueberry epi voye plat la nan yon fou prechofe a 200 degre. Nou kwit fèy chou nan fèy nan Peking chou pou minit 35-40.