Li konnen ke sòs se yon eleman enpòtan nan asyèt anpil. San yo pa yon sòs, menm yon chèf gastronomik ka vire soti yo dwe fre ak abitye. Se poutèt sa, byen kwit sòs se yon pwomès nan yon dine fanmi bon oswa yon evènman enpòtan.
Nan atik sa a nou pral pale sou sòs cowberry pou vyann. Se sòs Cowberry konsidere kòm inivèsèl. Li ka sèvi nan fwa a, bèt volay, desè. Sòs pou vyann cowberry fè plat la plen epi li ba li yon piquancy. Prepare vyann ak bwouye ka menm debutan gastronomik, tankou sa a sòs sèvi ak engredyan ki senp ki ka fasil pou achte nan nenpòt makèt.
Resèt la pou yon sòs cowberry
Engredyan pou sòs cowberry pou vyann: 0.5 kg CRANBERRIES, 2 ti kiyè luil kraze kannèl, 1 gwo kiyè lanmidon, 100 ml diven tab, 150 gram sik, 200 ml dlo.
Cowberry yo ta dwe lave byen, vide nan yon marmite, plen ak dlo ak mennen l 'bay yon bouyi. Bè bouyi yo ta dwe ajoute kannèl ak sik. Apre 3 minit, chodyè a ta dwe retire nan chalè a ak lè l sèvi avèk yon blenndè yo vire bè yo nan yon melanj omojèn. Nan sòs la ki kapab lakòz ou bezwen vide diven an ak 2 plis minit yo kenbe sou chalè ki ba. Apre sa, nan yon melanj bouyi ak yon glisman mens, vide lanmidon an, te deja dilye ak dlo frèt, brase ak retire nan chalè. Sòs ak lanmidon pa ta dwe janm bouyi.
Pike sòs seriz se pare!
Sekrè nan kwit sòs lingonberry pou vyann:
- si bè nan frizè yo te itilize yo prepare sòs la, yo ta dwe dekonjle byen anvan w bouyi. Sinon, gou nan sòs la pa pral konsa satire;
- sòs cowberry se pi bon konbine avèk vyann kochon. Fried vyann kochon ak sòs cowberry ka sipriz menm envite yo ki pi kaprisyeuz;
- seriz seriz yo ta dwe sèvi frèt, menm pou asyèt cho.