Hake nan tomat - tout bagay abitye nan plat anfans, nourisan ak, enpòtan, ki ba kalori. Li prepare byen vit, pa mande pou travay enpòtan. Ou ka kwit hake, tankou si trikote nan tomat, ak jis vide marinad epi kite l melanje.
Pwason hake nan sòs tomat
Engredyan:
- hake - 1 kg;
- ze - 2 moso;
- farin frans;
- lwil oliv legim;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 2-3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- magarin - 30 g.
Preparasyon
Pwason mwen ak pwòp, koupe najwar yo, koupe an pòsyon ak yon ti kras sale. Nou chalè chodyè a fri, tranch pwason an nan ze a ak farin, fri nan toude bò yo. Nou mete pwason an fri nan yon marmite. Koupe zonyon yo nan kib, kawòt ak chalimo (kawòt yo ka fwote sou yon rapèl gwo). Fry zonyon an nan lwil oliv legim jiskaske transparan, ajoute kawòt yo, melanje ak kouvri ak yon kouvèti pou 3 minit Prepare sòs la pou pwason an : pran mwatye yon tas dlo, brase nan li keratin tomat, yon sèl ti kras epi ajoute 2 ti kiyè luil nan sik, vide keratin nan tomat nan fri nan fri . Melanje tout bagay byen, ajoute magarin la ak bouyon anba kouvèti a pou 5 minit. Lè sa a, nou vide pwason an nan yon sòs marmite epi li mete keyi a nan yon fou prechofe pou 7 minit.
Gani pwason an nan tomat ak pòmdetè kraze, oswa diri bouyi.
Hake konpòte nan tomat ak pwa
Sa a resèt pou preparasyon an nan hake nan tomat se yon ti jan diferan de vèsyon an tradisyonèl, paske nan mitan engredyan yo gen yon pwa vèt fisèl.
Engredyan:
- hake - 1 kg;
- tomat ji - 200g;
- pwa fisèl - 200-300 g;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- dan - nan gou;
- lwil oliv - 10 g.
Preparasyon
Pwason mwen, pwòp, koupe ak moso, sèl ak pwav. Nou chalè lwil oliv nan yon chodyè fri, kouche soti pwason an, fri li sou yon ti dife. Pandan ke li se fri, koupe zonyon an nan kib piti, ajoute nan sekwe yo. Fry zonyon an ak pwason sou 15 minit avan sikwi mwatye pare a, Lè sa a, ranpli pwason an ak ji tomat, kouvri ak yon kouvèti, ajoute pwa yo ak yon ti kras dan ak mitone pou yon lòt 7 minit jiskaske pwa yo yo pare.
Heck jelied a nan tomat
Engredyan:
- Hake trenng - 1 kg;
- tomat nan ji nan tèt li - 1 po;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- zonyon - 1 tèt;
- vèt - 1 pakèt;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Pwason mwen ak pwòp, koupe an moso, konfizyon nan farin sale ak fri nan yon chodyè fri, mete nan yon veso ki fon. Zonyon tise byen koupe an kib ak fri nan lwil oliv legim, lè sa a ajoute kale tomat kale, ji ki sòti nan yon ka ak bouyon pou 5-7 minit, sèl, pwav gou. Ranpli sa a sòs ak pwason epi kite pou 2-3 èdtan. Lè sa a, voye ak fèy ak sèvi l 'sou tab la.