Pi Ris yo se yon bagay li te ye nan tout mond lan. Te resèt la te resevwa piblisite tankou lajè konnen: yon plat nourisan ak bèl menm si mande pou sèten ladrès gastronomik pou fè manje, men rezilta a toujou depase nenpòt atant. Sou ki jan yo kwit yon gato pwason ki soti nan yon farin ledven, nou deside pale pi lwen.
Resèt pou gato pwason soti nan farin ledven
Engredyan:
Pou tès la:
- ledven enstantane - 5 g;
- lèt ki gen anpil grès - 190 ml;
- dlo cho - 100 ml;
- sik - 6 g;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv oswa magarin - 75 g;
- farin frans - 620 g.
Pou ranpli a:
- pwason (somon oswa lòt) - 600 g;
- diri oswa pitimi - 100 g;
- Champignons - 230 g;
- zonyon blan - 90 g;
- ze - 5-7 moso;
- vèt nan Dill;
- krèp .
Preparasyon
Anvan ou prepare yon gato pwason ki soti nan yon farin ledven, ou ta dwe prepare sa a farin tèt ou. Pou fè sa, nou fonn sik ak ledven nan dlo, epi apre 5-6 minit ajoute ze a bat, bè fonn ak lèt. Add farin nan likid la ak bat li. Se pou rès la pat ak moute nan chalè a nan lè a, men pou kounye a, se pou yo ranje fars la.
Pwason an ranpli pou tat la farin ledven se klasik, menm jan pou kulebyaki a: diri bouyi, difisil bouyi ak ze koupe, dyondyon sale, ak pwason an, anvan tout koreksyon ak rache.
Woule farin lan nan yon rektang 25x35 cm. Kouvri farin lan ak krèp epi mete melanj lan nan ze ak vèt nan sant la. Kouch nan pwochen - dyondyon ak zonyon, ki te swiv pa diri, ak nan pwason final la. Bò yo nan farin yo tache, konplètman fèmen ranpli a, ak Lè sa a, chanjman gato a pwason fèmen soti nan farin lan ledven ak yon fè fas a anba nan fèy la boulanjri kouvri ak parchemin, li mete nan fou a pou 35 minit. Tanperati a se estanda ak fontyè ant 190-200 degre.
Liyè farin ak filange pwason
Engredyan:
Pou tès la:
- ledven enstantane - 7 g;
- dlo cho, laktoserom oswa lèt - 360 ml;
- flè solèy - 113 ml;
- farin frans - 485 g;
- sik - 33 g.
Pou ranpli a:
- mens pwason (nenpòt) - 330 g;
- zonyon - 190 g;
- ze.
Preparasyon
Fonn lens enstantane nan sik dlo cho epi kite pou 10 minit. Pou ledven aktive a, ajoute bè ak tamil farin frans, ak apre malaksaj farin lan nou kite l 'rès nan chalè anvan double nan gwosè.
Se farin ledven pou tat pwason nan dife pou chofe fou a divize an mwatye: mwatye nan premye woule soti ak kouche soti sou anba a ak mi yo ki nan mwazi an. Sou tèt baz la nou distribye ranpli nan pwason yo mens mens pwason (pa bliye sou aparèy la!). Louvri gato pwason soti nan farin ledven yo pa kwit, ak Se poutèt sa nou kouvri ranpli a ak kouch nan dezyèm ak grès ak ze a bat. Apre 40 minit nan boulanjri nan 200 degre li pral posib eseye.