Poul ak berejenn

Goumèt, asyèt bon gou ak an sante kapab prepare lè l sèvi avèk poul ak vyann berejenn kòm pwodwi prensipal yo. Natirèlman, nou pral bezwen kèk engredyan lòt: legim jèn, vèt santi bon ak epis santi bon.

Poul, breze ak berejenn, tomat, dous pwav ak pòmdetè jenn ti gason

Engredyan:

• poul - 1 pc .;
• berejenn - 2 pcs. total pwa pa plis pase 400 g;
• zonyon - 1 pc .;
• dous wouj pwav - 2 pcs .;
• pòmdetè jenn - 3-5 pcs. gwosè mwayèn;
• tomat mi - 3-4 pcs .;
• lay - 2-3 dan;
• vèt (pèsi, Basil, koryandè);
• wouj cho pwav;
• epis santi bon sèk (Bay fèy, dan ak pwav santi bon);
• lwil oliv legim (oliv oswa tounsòl) oswa grès poul.

Preparasyon

Nou pral kwit nan yon marmite oswa yon chodyè fri gwo ak yon tablo segondè.

Premyèman, prepare berejenn lan - retire pwazon an nan men yo. Nou pral koupe berejenn lan nan kib oswa kib ti gwosè mwayen epi ranpli li ak dlo frèt nan yon bòl. Apre 10-20 minit, nou pral drenaj dlo a ak lave li.

Nou pral fè poul la: nou pral divize l 'nan pati. Li pi bon yo mete kou a ak tounen nan bouyon an. Nou pral gen yon tete (koupe l 'nan 2-4 pati), yon janm antye (2-3 pati) ak yon pati pi epè nan zèl yo.

Nou pral chofe bè a oswa grès nan marmite a ak fri zonyon yo tise byen koupe. Add pati ki nan poul la ak fri tout ansanm sou chalè medyòm pou apeprè 5 minit, vire sou spatul la. Nou redwi dife a epi kouvri l 'ak yon kouvèti. Bouyonè anba kouvèti a pou yon lòt 15 minit, si sa nesesè, ajoute dlo oswa diven limyè illimité tab.

Add berejenn lan prepare ak pòmdetè (ou ka koupe chak pòmdetè nan 4 pati). Apre 10 minit, mete pwav a dous, koupe nan chalimo kout, tomat tise byen koupe ak epis santi bon (si sa nesesè, ajoute plis dlo). Stew pou 10 minit.

Yon ti kras fre, sèvi, vide ak tise byen koupe ak vèt, ak pen fre fre (li bon yo sèvi ak yon melanj de farin frans koryas ak farin lòj pou gato plat). Pou tankou yon plat li se bon sèvi endijèn limyè diven unglazed oswa yon vè rakiya fwi.

Ou ka, nan kèk fason, modifye sa a resèt ak kwit yon poul ak berejenn, oliv ak pwa jenn. Nan ka sa a, mete pwa yo jenn imedyatman apre fri vyann lan. Ak oliv san yo pa twou - nan fen anpil nan pwosesis la pou kwit manje. Pòmdetè ka eskli oswa kite - biznis ou. Olye pou yo pòmdetè, ou ka ajoute bwokoli , demonte nan kitties (ajoute li 15 minit anvan preparasyon pou la). Eseye fè san yo pa Dill, pi bon itilize Rosemary.