Asyèt nan radi ranpli rejim alimantè a ak vitamin, eleman valab, fè meni an lakay plis divès ak itil. Lè ou premye vin konnen ak karakteristik sa yo nan legim la, li vin evidan nesesite pou yo sèvi ak li nan nenpòt ki fòm.
Ki sa ki itil pou radi pou kò a?
Pwopriyete itil nan radi a se enpresyonan nan echèl ak motive itilize nan souvan nan legim rasin.
- Eleman ki genyen nan kò a nan legim la kontribye nan pirifikasyon an nan san, amelyore pwosesis metabolik, estimile dijesyon ak yo trè itil nan maladi nan fwa a, vezikulèr ak aparèy gastwoentestinal.
- Yon rasin ti-kalori parfe satisfè grangou a, ranpli vant la kalitatif, epi konsa kontribye nan pèdi pwa.
- Pwopriyete dyurèz nan radi kontribye nan eskresyon nan pipi ak amelyore kondisyon an nan yon varyete de maladi nan sistèm nan urin.
- Konsomasyon an nan ji ak kaka nan legim la gen yon efè benefik sou kou a nan rim sèvo, kontribiye nan netwayaj la nan aparèy la respiratwa soti nan larim ak gerizon rapid.
- Prezans Regilye nan radi nan rejim alimantè a se yon fason asire w ke ranfòse iminite ak sante an jeneral.
Ki jan yo kwit radi?
Radi, resèt yo nan ki etone varyete a, ak apwòch nan dwa yo pral yon engredyan etonan pou jwenn yon varyete asyèt bon gou.
- Pi preferab la se itilize nan kaka fre nan rekòt rasin yo, ki se pre-netwaye, grinded oswa koupe an tranch ti nan fòm nan vle. Présié pou kò a nan salad vitamin ak yon koupe menm jan an.
- Legim ka vin yon eleman nan soup nourisan ak pikant, ti goute pikant ak yon abondans nan epis santi bon divès kalite, ranpli nan boulanjri oswa menm engredyan ranpli pou kwit manje ravyol ak vareniki.
- Li se konseye yo sèvi ak yon rekòt rich nan prepare asyèt soti nan radi pou sezon fredi a ak ranplir aksyon yo nan gadmanje la ak yon sòs salad ki gen anpil valè.
Radi ak bè ak sèl - resèt
Asyèt soti nan radi fre ka senp ak brèf, pa pran anpil tan, men an menm tan an tanpri ak karakteristik gou ekselan epi pote yon benefis incommensurable nan kò a. Youn nan sa yo kreyasyon gastronomik se yon sann trivial ki sòti nan yon legim tranche, ki se tou senpleman vide ak Lè sa a, konn bwa.
Engredyan:
- radi - 300 g;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Rasin yo ap kale, koupe ansanm nan 4 pati, ak Lè sa a, graje pa tranch transverse.
- Mete koupe a nan yon plak oswa bòl sòs salad, ajoute sèl, kite pou kèk minit separe ji a, ak Lè sa a vide lwil oliv.
- Radyo a fini ak bè ak sèl melanje ak manje sou tab la.
Senp radi sòs salad
Vitamin sòs salad nan radi ak kawòt yo pral byen nan pwen an nan meni an sezon fredi, lè pa gen vitamin ase. Ou ka prepare yon goute san yo pa nenpòt aditif, séchage ak lwil oliv legim ak séchage gou, oswa itilize rekòmandasyon yo nan sa a resèt ak konplete konpozisyon sa a ak lay ak fèy.
Engredyan:
- radi - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 2-3 dan;
- vejetasyon - 0.5 gwo bout bwa;
- lwil, krèm tounen oswa mayonèz - gou;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Kale radi ak kawòt moulen oswa koupe nan bann.
- Ekstrè nan mas la legim nan laprès la kale dan lay, ajoute vèt koupe.
- Lis kole nan sòs salad ak sèl, pwav, sezon ak bè, krèm tounen oswa mayonèz ak melanje.
"Tashkent" sòs salad ak radi
Etidye asyèt soti nan radi fre, ou ta dwe definitivman swiv resèt la nan pratik, evalye karakteristik yo ekselan final nan sòs salad la. Nan ka sa a, tranche oswa grinded radi konbine avèk vyann bouyi, kreye yon formidable Apetisan, pikant ak nourisan goute.
Engredyan:
- radi - 2 moso;
- bouyi vyann bèf - 250 g;
- ze bouyi - 2-3 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- mayonèz - 50 g;
- lwil oliv - 20 ml;
- sèl, nwa ak wouj pwav tè.
Preparasyon
- Koupe bann yo nan vyann ak radi.
- Shink pa mens longitudinal lobul nan yon anpoul ak trimès nan yon ze.
- Zonyon tranche fri nan lwil oliv, gaye jiskaske refwadi sou yon moso twal.
- Konbine engredyan yo prepare nan yon bòl sòs salad, gou ak sèl, pwav, ak mayonèz.
- Brase yon sòs salad bon gou nan radi ak anpil atansyon epi imedyatman te sèvi sou tab la.
Salad ak radi ak poul
Pa mwens bon gou ak itil se yon sòs salad nan fre radi ak poul, si li se te fè dapre rekòmandasyon ki endike anba a. Pou jwenn yon gou plis delika nan ti goute apre koupe, se kaka la nan rasin lan tranpe nan dlo frèt pou 15-20 minit, Lè sa a, vide sou yon Van ak prese soti yon ti kras nan imidite depase.
Engredyan:
- radi - 200 g;
- bouyi poul tete - 250 g;
- pòm - 1 moso;
- pwa vèt - 50 g;
- zonyon - 1-2 moso;
- mayonèz - 50 g;
- lwil oliv - 20 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Koupe nan bann ak tranpe radi a.
- Bouyi epi koupe poul la.
- Fry zonyon tranche sou lwil oliv pou 3 minit, melanje ak radi ak vyann.
- Add kale ak koupe pòm, mayonèz, sèl, pwav ak pwa.
Salad ak lang ak radi
Trè bon gou radi ak mayonèz ak lang vyann bèf. Zonyon zonyon Wouj anvan ajoute nan ti goute la ka fri yon ti kras ak adisyon nan lwil oliv oswa tou senpleman tranpe nan marinad la ak yon ji sitwon ti kras. Pou jwenn vèsyon ki pi itil nan plat la, mayonèz se ranplase ak lwil oliv legim.
Engredyan:
- radi - 200 g;
- bouyi lang - 200 g;
- zonyon wouj - 0.5 pcs .;
- Dill ak pèsi - 0.5 pakèt;
- mayonèz - 50 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Okòmansman, radi a, grat sou yon rapide Koreyen, se vide ak kite nan separasyon an nan ji a, ki Lè sa a, fusion.
- Bouyi lang vyann bèf koupe nan bann epi ajoute nan legim la.
- Gen shoveled zonyon ak vèt yo voye.
- Sezon sòs salad la ak mayonèz, sèl, pwav, brase.
Salad Uzbek ak radi ak vyann bèf
Salad ak radi ak vyann bèf se yon analogique nan goute a ki rele "Tashkent", sepandan li gen sengularite pwòp li yo. Se plat la prepare san yo pa ajoute ze. Pou yon gou plis satire, vyann lan se de preferans pre-marinated ak adisyon nan epis santi bon pikant, ak Lè sa a, kwit nan FOIL nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- radi - 2 moso;
- vyann bèf kwit oswa bouyi - 200 g;
- zonyon - 2 moso;
- mayonèz - 50 g;
- lwil oliv - 20 ml;
- Dill, pèsi, koryandè - 2-3 branch chak;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Kraze ak pay oswa moulen radi.
- Tranch vyann lan.
- Shink ak fri zonyon nan lwil oliv, gaye sou yon moso twal pou refwadisman ak seche nan grès.
- Melanje engredyan yo nan yon bòl sòs salad, ajoute vèt, mayonèz, sèl, pwav, melanje.
Radi nan Koreyen
Pafètman konplete nenpòt ki manje marin radi dapre yon resèt Koreyen ak kawòt ak lay. Soti nan epis santi bon, ou ka ajoute yon ti kiyè nan melanj lan pare-fè pou salad Koreyen oswa sezon ak yon melanj de koryandè tè, yon améliorer gou pou glutamat sodyòm, wouj ak nwa pwav tè.
Engredyan:
- radi - 0,5 kg;
- yon kawòt gwo - 1 moso;
- lay - 2-3 dan;
- zonyon - ¼ moso;
- sik, vinèg, wowoli - pou 1 ti kiyè;
- sòs soya - 10 ml;
- Koreyen séchage - 1-1.5 ti kiyè.
- sèl - nan gou.
Preparasyon
- Fwote sou yon rezo Kore kale radi ak kawòt, ajoute sèl ak kite pou 15-20 minit.
- Dren ji an ki te fòme.
- Add nan melanj lan legim prese nan lay la pou laprès, zonyon koupe, fese wowoli.
- Melanje sòs la soya, sik, vinèg, séchage ak sèl, sezon ak yon melanj de leti epi kite nan frèt la pou yon koup la èdtan.
Lagman ak radi - resèt
Admirateur nan cuisine Uzbek ap apresye yon lagman bon gou ak radi, prepare pa swiv rekòmandasyon yo nan resèt sa yo. Nouy pou yon plat yo de preferans te fèt nan men, kneading yon farin apik soti nan farin dlo, ak sèl, kite pou yon koup la èdtan, ak Lè sa a, woule li mens epi li koupe nan bann mens.
Engredyan:
- nouy endijèn - 500 g;
- vyann bèf oswa ti mouton - 1 kg;
- radi ak kawòt - 200 g;
- pòmdetè - 250 g;
- tomat - 400 g;
- Bulgarian pwav - 150 g;
- lay - 4 dan;
- zonyon - 2 moso;
- lwil oliv - 100 ml;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Vyann se tranche, fri nan lwil oliv ak zonyon.
- Add kawòt kraze, radi, piman ak pòmdetè, fri 10 minit.
- Pèdi tranch tomat, lay, apre 5 minit vide tout bagay yo kouvri ak dlo bouyi, bouyon jouk kwit.
- Sezon vyann lan ak legim gou.
- Sèvi lagman a nan yon plat gwo twou san fon ak nouy bouyi, vide ak remèd fèy ak lay.
Soup ak radi
Genyen tou resèt ki soti nan radi, ki te sou ou ka kwit yon bon gou, fasil ak nan menm tan an nourisan premye pou dine. Yon soup legim rasin ak yon aksan gou Oriental, kwit lè l sèvi avèk pwopòsyon ki pwopoze yo nan engredyan, ap prezève slenderness nan ren la, ranpli kò a ak enèji nan dwa ak vitamin.
Engredyan:
- radi - 2 moso;
- dyondyon - 300 g;
- Peking chou - 0,5 moso;
- sòs soya - 40 ml;
- griye rasin jenjanm - 2 ti kuiyè. kiyè;
- flak nan pwav wouj - 1/3 nan yon kiyè;
- bouyon poul - 1.5-2 lit.
Preparasyon
- Nan bouyon an bouyi kouche dyondyon koupe ak radi kraze.
- Add soya sòs, griye rasin jenjanm, flak nan pwav.
- Kouvri veso a ak yon kouvèti ak mitone sou chalè ki ba pou 1 èdtan, pandan l ajoute nan fen kwit manje chode graje ak bouyi yon ti kras.
Boulèt ak radi - resèt
Pou moun ki vle pou aprann kijan pou kwit manje radi bon gou, se konsa ke menm moun ki kareman refize manje legim pi bonè, te resevwa yon plezi reyèl nan manje a. Griye legim nan ka sa a yo pral itilize kòm yon eleman nan ranpli a pou boulon lakay yo ki te fèt , ki tradisyonèlman yo ta dwe sèvi ak bè ak krèm tounen.
Engredyan:
- farin pou pelmeni - 0,5 kg;
- radi - 300 g;
- zonyon - 40 g;
- epè tounen krèm - 50 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Melanje patisri boulèt la, kite pou 40 minit.
- Fwote sou yon radi ti rapatris, ajoute sèl, kite pou 20 minit.
- Peze ji a, ajoute nan zèb nan kaka zèb, pwav ak tounen krèm, melanje.
- Moule boulèt ak radi, bouyi pwodwi yo jiskaske pare ak sèvi cho ak bè ak krèm tounen.
Okroshka ak radi-resèt
Gen kèk asyèt radi apre premye tès la vin yon delika fanmi pi renmen. Se konsa, li te goute okroshka a kwit ak adisyon nan kaka a nan rekòt la rasin, kay la pa pral tire nan fè lwanj konpetans yo gastronomik nan otès a epi yo pral mande w fè resèt la ou te renmen plis pase yon fwa.
Engredyan:
- radi - 1 moso;
- pòmdetè bouyi ak ze - 4 pcs .;
- bouyi vyann - 300 g;
- konkonb fre - 1-2 pcs .;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- kefir - 0,5-1 l;
- sèl, pwav, Dill, ji sitwon.
Preparasyon
- Radi fwote oswa koupe an kib, ajoute sèl, voye ak ji sitwon, kite pou 15 minit.
- Koule ji an ki kapab lakòz epi ajoute legim nan pòmdetè yo rache, vyann, ze.
- Mete nan yon veso nan konkonm tranche, zonyon ak vèt, vide tout bagay ak kefir.
- Fini okroshka ak radi se sezonman ak sèl, pwav, te sèvi sou tab la.
Funchoza ak vyann ak radi
Admirateur nan cuisine Azyatik tankou asyèt soti nan radi vèt ak fuchozoy . Youn nan varyant yo nan tankou yon repa yo pral prezante plis ak egzekite ak adisyon nan vyann bèf, ki nan ka sa a li enpòtan nan koupe pay la tankou mens ke posib. Pou sa, tranche a se pre-friz yon ti kras, ki pral fasilite pwosesis la pi lwen koupe.
Engredyan:
- vèt radi - 2 pcs .;
- fuchoza - 300 g;
- vyann bèf - 700 g;
- tomat ji - 700 ml;
- kawòt ak klòch piman - 1 pc .;
- zonyon - 3 moso;
- dzhusai - 2 grap;
- lay - 4-5 dan;
- chili - 1-2 gous;
- sèl, pwav, lwil, epis santi bon.
Preparasyon
- Tranch vyann bèf la, fri nan lwil oliv, ajoute zonyon, fri pou 10 minit.
- Yo mete kawòt, radi, epi apre 5 minit epis santi bon, piman, jusai.
- Apre 7 minit, vide ji tomat, epi apre yon lòt minit 10 jete lay.
- Brase plat la pou 10 minit, retire nan chalè.
- Bouyi poupou yo, rense, melanje ak sòs la epi sèvi.
Travo pou sezon fredi a soti nan radi
Si pa gen okenn kondisyon apwopriye pou estoke legim la nan sezon an koupe, radi yo rekolt yo pral bon pou sezon fredi a nan fòm lan nan vinegar ak salad. Pi file ak pi file nan gou yo se rekòt yo rasin nan koulè nwa, men yo pi itil pou kò a. Tou dousman ak dousman materyèl yo pral ak radi blan ak daikon.
Engredyan:
- radi - 1 kg;
- kawòt ak klòch piman - 2 pcs .;
- seleri oswa pèsi (remèd fèy) - 1 pakèt;
- lay - 4-5 dan;
- dlo - 1 l;
- vinèg 6% - 1 ti kuiyè. kiyè nan chak ka nan 0.5 lit;
- sèl ak sik - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Radi koupe nan bann oswa moulen.
- Shred piman yo.
- Kwit kawòt jouk mwatye kwit, koupe an mug, tranch oswa chalimo.
- Nan krich yo ak legim kouche legim, ajoute vinèg, vide marinad soti nan dlo, sèl ak sik, esterilize pou 10 minit.
- Poze yon sòs salad radi pou sezon fredi a .