Pak gato yo se yon plat tradisyonèl Pak. Gen yon anpil nan fason yo prepare yo, epi yo diferan pa sèlman nan konpozisyon an nan tès la, men tou, nan varyete nan aditif. Jodi a nou pral di ou kèk nan resèt yo ki pi bon gou pwouve nan Pak gato !
Resèt la pou gato a Pak
Engredyan:
- bè - 150 g;
- fwomaj kotaj - 200 g;
- sik - 1 atik;
- vanilin;
- ze - 3 moso;
- soda manje - zongle;
- rezen, abriko cheche - nan gou;
- farin frans - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
Se konsa, ze moulen ak sik, sèl, vanilin epi ajoute yon moso nan angrese bè. Lè sa a, byen bat melanj lan ak yon mixer blan. Se fwomaj Cottage trese nan yon moulen vyann, de preferans plizyè fwa. Abriko sèk ak rezen yo vide ak dlo bouyi, kwit pou 5 minit, rantre dousman ak likid, sèk ak moulen nan yon blenndè. Pou melanj nan ze nou pwopaje fwomaj Cottage, kraze fwi sèk ak nou jete soda a idrate. Piti piti entwodui farin filtre ak brase jouk omojèn. Mwazi yo kouvri ak papye parchemin, smeared ak lwil oliv, ranpli li ak mwatye yon farin ak kwit jiskaske pare nan yon dife pou chofe fou. Gato cho yo grese ak glase sou tèt ak vide ak poud ki gen koulè pal.
Resèt la pou yon gato san ledven
Engredyan:
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- farin - 300 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 150 g;
- bè - 70 g;
- lèt - 250 ml;
- rezen chèch - 1 atik;
- Vanillin - nan gou.
Pou glase:
- ze blan - 1 pc .;
- sik an poud - 100 g;
- ki gen koulè pal poud.
Preparasyon
Nou ofri ou yon lòt resèt enteresan pou gato a Pak, rezen yo vide ak dlo bouyi, ak Lè sa a, cheche. Sèk ji ak sik, ajoute bè ak fwe tout ak yon mixer jouk lis. Lè sa a, nou vide farin lan sifted, vaniy ak poud boulanjri. Nan te resevwa sèk ti kal pen an piti piti nou vide nan lèt. Separeman, fwe ekirèy yo ak anpil prekosyon mete yo nan farin lan, brase ak yon kiyè. Add rezen, gaye farin lan nan mwazi prepare epi mete nan yon fou prechofe. Fwa sa a, nou prepare glaze a: bat blan yo jouk tèt epè epi piti piti vide poud lan. Gaye gato cho ak dekore ak poud sirèt.
Resèt pou gato Italyen "Panetton"
"Panetton" - patisri Italyen te fè soti nan farin leven dous, aromatize ak rezen, fwi fri ak nwa.Engredyan:
Pou baz la:
- lèt - 100 ml;
- ledven fre - 40 g;
- sik - 100 g;
- bè - 150 g;
- farin - 400 g;
- vanilin;
- ze - 5 pcs.
Pou aditif la:
- rezen - 100 g;
- sitwon - 1 moso;
- fèy fwi - 70 g;
- konyak - 60 ml;
- nwa - 50 g.
Pou glase:
- ji sitwon - 2 ti kiyè.
- ze blan - 2 pcs .;
- sik - 100 g.
Preparasyon
Ak isit la se yon lòt resèt orijinal pou yon gato trè bon gou. Rezen pou nwit la nou ranpli ak dlo bouyi ak tranpe nan Brandy. Nan chofe lèt, melanje ledven fre, ajoute yon zongle nan sik epi kite melanj lan pou 15 minit. Nou pre-sift farin lan nan yon bòl epi ajoute li nan la