Prezans nan kwizin ou nan yon chodyè fri pèmèt ou elaji ranje a nan meni lakay ou ak yon kantite konbinezon enteresan gastronomik. Ki pi popilè nan sa yo se asyèt vyann.
Jodi a nan resèt nou an nou pral di ou an detay ki jan yo kwit vyann nan yon chodyè gri.
Kouman byen gri vyann nan yon gri?
Engredyan:
- vyann (vyann);
- Epis santi bon yo chwazi soti nan - nan gou;
- sèl;
- tè nwa pwav;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pou fri nan yon chodyè gri, yon vyann kochon oswa vyann bèf sansib ak Interiors ti gra se apwopriye. Vyann yo ta dwe koupe an moso pa tout vle di atravè fib yo. Se epesè a nan tranch la detèmine depann sou degre a vle nan torréfaction ak juiciness nan plat la prepare. Ou ka itilize yon seri minimòm epis santi bon, ki gen ladan sèl ak pwav, oswa pwolonje li ak epis santi bon anplis. Ak pou pi gwo pikan, richès ak tendres nan vyann, li nesesè yo tranpe l 'nan avanse nan marinad la pi pito pou ou.
Pou preparasyon ki pi trivial nan vyann nan yon chodyè fri, gri tranch yo vyann ak sèl, tè nwa pwav, grès yon ti kras ak lwil oliv legim ak Lè sa a, imedyatman mete yo sou yon chofe prechofe blan blan. Nou bay chenn yo boukannen sou kat minit sou chak bò sou chalè trè wo, ak Lè sa a, gaye yo sou yon plak, kouvri pou kèk minit ak FOIL, Lè sa a, nou retire FOIL la, ak vyann lan ka sèvi ak legim fre oswa pòmdetè bouyi.
Vyann nan yon chodyè fri ka fri nan yon konpayi ak legim yo. Nou ofri yon Variant sa a plat ak poul ak pòmdetè.
Kouman kòrèkteman poul fri nan yon chodyè fri ak yon gri ak legim?
Engredyan:
- konje nan poul - 450 g;
- pòmdetè - 650 g;
- tomat -150 g;
- lay - 2-3 dan;
- zonyon - 75 g;
- siwo myèl - 35 g;
- Balsamik vinèg - 15 ml;
- sòs tomat oswa sòs tomat - 75 g;
- cho tè pwav - zongle;
- lwil oliv legim;
- koryandè;
- kimen;
- Rosemary;
- sèl.
Preparasyon
Okòmansman, nan yon chodyè fri konvansyonèl, nou pase zonyon ak lay. Lè sa a, ajoute tomat yo kraze, sòs tomat, vinèg, siwo myèl, nou menm tou nou jete sèl, pwav ak pikant pikant nan gou. Sòs bouyon pou senk minit, kite l fre epi tranpe koupe tete poul la nan tranch poul pou anviwon twa èdtan. Yon ti tan anvan fen maren vyann nou netwaye tubèrkul pòmdetè, koupe an mug, vide lwil oliv, sezon ak sèl ak kimen ak kouche soti sou yon gri byen chofe. Pòmdetè Fry soti nan de kote pou senk a sèt minit, epi mete yo sou yon plat. Nou menm tou nou chicken vyann lan poul soti nan yon sèl bò ak lòt la ak sèvi ak pòmdetè.