Nou sijere ou fè depaman marinated boletus pou sezon fredi a san esterilizasyon. Ou ka byen vit epi san pwoblèm anpil kreye yon konsèvasyon remakab tèt ou!
Ki jan yo marinated boletus a san esterilizasyon se resèt la pi bon pou sezon fredi a
Engredyan:
- dyondyon (boletus) - 1,8 kg;
- asid asid - 1/3 ti kiyè;
- bwè dlo - 1,2 l;
- nwa pwav - 5 pcs .;
- lay - 2 dan;
- Laurel fèy - 3 moso;
- grenn moutad - 1h. kiyè;
- sik - 1 desè kiyè;
- Pou kwit manje sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 40 ml.
Preparasyon
Podisinoviki mete nan yon bokit ak dlo plen dlo frèt, lave ak klase yo, ak Lè sa a, ankò lave nan dlo pwòp. Pi gwo dyondyon yo divize an plizyè, pa anpil ti pati, ak ti podsozinoviki kite antye. Gaye tout bote sa a santi bon nan dlo a deja bouyi (sale) ak bouyi yo pou omwen mwatye yon èdtan. Apre sa, transfere sa ki nan sa a po nan yon kolòn byen fon, epi kite dyondyon yo kanpe pou 10 minit.
Nan dlo a nou mete kale lay, pwavon nwa, fèy Laurel, asid asid, vinèg ak grenn moutad, epi tou prezante sik granules ak sèl kwizin. Brase tout bagay jiskaske yap divòse nan epis santi bon yo, li mete marinad la inegal sou plak la cuisinier pou 15 minit.
Nou distribye dyondyon yo sou griye a nan bwat yo, konplètman ranpli yo avèk marinad la pare, ak Lè sa a, nou sele ak kache boletus la marinated san esterilizasyon anba dra a.
Ki jan bon gou pickup boletus san yo pa esterilizasyon - yon resèt pou sezon fredi a
Engredyan:
- fre boletus - 2.2 kg;
- bwè dlo - 1.6 lit;
- asid asid - 0.5 ti kiyè luil;
- nwa ak dous pwav - 6-7 moso;
- ti boujon nan yon karnat - 3 moso;
- tab vinèg - 60 ml;
- sèl, sik - 1.5 desè kiyè;
- flè solèy - 80 ml.
Preparasyon
Nou ak anpil atansyon koupe boletus la nan moso.
Prepare dyondyon yo mete nan yon marmite gwo ak bouyi, dlo klè. Nou ajoute sèl nan sèl la, asidye li ak asid asid ak kwit pou 45 minit. Lè sa a, rantre nan yo tout bouyon sa a santi bon, ak dyondyon tèt yo rense anba dlo frèt kouri.
Nan dlo potab dlo bouyi, nou prezante sik ansanm ak sèl, pwa pwa ak ti boujon nan dan aromat. Apre bouyi marinad la pou yon koup la minit, nou mete nan li boletus a, epi apre yo, imedyatman ajoute vinèg la tab yo e yo kontinye kwit tout bagay sou brûler la pou 5 minit. Distribye sa ki nan chodyè a dapre prepare a pou bwat konsèvasyon plis, vide sou dyondyon yo nan chak veso yon santimèt nan lwil tounsòl bouyi ak Lè sa a, sere boulon tout bagay sele.