Buckwheat se yon sereyal trè itil, li gen kalsyòm, fè, fosfò, ak kwiv. Se poutèt sa, li ta dwe souvan enkli nan rejim nou an. Koulye a, di ou ki jan yo kwit Buckwheat ak vyann mens. Plat la ale nourisan ak anpil bon gou.
Buckwheat ak vyann nan yon chodyè fri
Engredyan:
- Buckwheat groit - 200 g;
- fòs - 300 g;
- zonyon - 100 g;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Zonyon tise byen fri ak fri li nan lwil legim. Nan filange a nou ajoute pwav ak sèl, melanje. Nou gaye vyann lan mens nan zonyon an ak brase li dousman jiskaske li se pare. Grot Buckwheat yo lave, mete nan yon chodyè fri ak vide nan dlo, se konsa ke Buckwheat la te kouvri avèk li. Sèl gou. Kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak mitone jouk sansib.
Recuck Buckwheat nan yon fason komèsan ak vyann mens
Engredyan:
- Buckwheat - 150 g;
- zonyon - 1 moso;
- vyann mens - 250 g;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
Buckwheat ak cheche nan yon chodyè fri, grese ak lwil oliv legim. Nan yon lòt chodyè, fri zonyon yo koupe, gri kawòt yo, lè sa a ajoute fars la ak fri jouk pare pou fars la. Lè sa a, ajoute keratin nan tomat ak melanje byen. Nou vide Buckwheat nan chodyè a fri, vide bouyi dlo - Buckwheat yo ta dwe kouvri ak dlo. Sèl ak epis santi bon yo ajoute nan gou. Stew jiskaske kwit sou chalè ki ba ak kouvèti a fèmen. Nan Buckwheat pare-a-Cook, nan fason komèsan an ak vyann mens, gaye lay la koupe ak melanje.
Èskalad ak vyann Buckwheat ak mens
Engredyan:
- fòs - 1 kg;
- Buckwheat - 2/3 tas;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- farin frans;
- sèl, pwav - gou;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim;
- dlo.
Preparasyon
Rense fatra a ak dlo bouyi (yon pati nan Buckwheat 2 pati nan dlo). Lè sa a, melanje, kouvri ak yon kouvèti ak vlope, kite pou 20 minit, ak Lè sa a, retire kouvèti a ak Buckwheat fre. Zonyon ak lay yo pase nan yon moulen vyann, konbine ak vyann mens, ajoute 50 ml dlo frèt, ze ak Buckwheat. Nou melanje li tout jiska yon eta omojèn. Nou kolekte vyann lan mens ak yon gwo kiyè epi fòme èskarpad yo. Anvan fri, nou woule yo nan farin frans. Lè sa a, fri jiskaske yon kwout te fòme sou 2 bò. Dife nan menm tan an yo ta dwe mwayèn, se konsa ke èskalop yo soti nan Buckwheat te gen tan yo fri.
Buckwheat ak vyann mens nan po
Engredyan:
- Buckwheat - 1 vè;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- fòs - 0.5 kg;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Koupe zonyon an, koupe kawòt yo nan bann ak, brase, fri pou apeprè 3 minit. Lè sa a, nou gaye fars la ak fri jouk pare. Buckwheat lave, konbine ak vyann mens, zonyon ak kawòt. Nou mete mas la resevwa nan po ak ranpli li ak dlo, se konsa ke sifas la te kouvri avèk li. Kouvri po yo ak kouvèti yo epi mete yo nan fou a frèt, Lè sa a, chofe li nan 200 degre ak kwit Buckwheat la ak vyann mens pou apeprè 1 èdtan. Koulye a, fèmen dife a epi kite yo refwadi nan dife pou chofe fou a.
Marmite ak vyann Buckwheat ak mens
Engredyan:
- Buckwheat - 1 vè;
- vyann mens - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 2 moso;
- fwomaj - 250 g;
- lèt - 250 g;
- lwil oliv legim;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
Buckwheat crois Et kwit jiskaske pare. Tise byen koupe zonyon an. Fry l 'nan lwil legim. Lè sa a, nou gaye vyann lan mens, sèl epi ajoute epis santi bon yo. Fry jiskaske fè. Fòm lan pou boulanjri se grese ak lwil oliv legim, nou gaye mwatye Buckwheat a ak nou kontra enfòmèl ant li. Sou tèt kouche soti vyann lan mens ak zonyon epi ankò kouch nan Buckwheat. Fwe lèt la ak ze, ajoute sèl ak vide mas la ki kapab lakòz marmit. Nou voye li nan fou a ak kwit nan 200 degre pou 30 minit. Fwomaj twa sou yon rap, voye yo ak marmit epi ankò voye nan fou a yo ka resevwa yon kwout fwomaj ruddy.