Eseye kwit manje seche pwav nan kay la epi tanpri moun ou renmen yo ak chèf reyèl. Li ka ajoute nan salad, lòt kalite sòs, pi oswa sèvi nan vyann ak pwason.
Solèy piman sèk pou sezon fredi a
Engredyan:
- wouj klòch pwav - 1 kg;
- Rosemary , origan - gou;
- sèl, pwav tè, dan - gou;
- lwil oliv - 70 ml;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Fou a se pre-anflame ak chofe jiska apeprè 100 degre. Nan entre-temps la, lave piman yo, siye yo ak yon sèvyèt epi retire nwayo a ak grenn ak yon kouto byen file. Lè sa a, koupe legim yo nan moso gwo epi voye chak pwav ak sèl ak remèd fèy. Nou mete deyò blanks yo nan mwazi an epi voye li nan fou a pou 5 èdtan, detanzantan vire chak moso. Lay se kale koupe pòch yo epi koupe an bann mens. Nan yon bokal prechete nou kouche soti piman sèk, jete epis santi bon ak lay. Koulye a, avèk yon glisman mens tou dousman vide nan lwil la, fèmen kouvèti a epi mete l nan frijidè a. Nou magazen pwav sèk tout sezon fredi.
Sèk pwav nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- dous pwav - 1 kg;
- epis santi bon;
- lwil oliv - 50 ml.
Pou ranpli:
- tim, Rosemary, Basil, lay - nan gou;
- lwil oliv;
- balsamik vinèg.
Preparasyon
Pepper lave, sèk ak yon sèvyèt, koupe an mwatye, pran grenn yo epi retire patisyon depase yo. Yon fwa ankò rense l avèk dlo epi mete legim yo nan yon bòl pou yo koupe. Apre tout dlo a odtoki, gaye piman yo sou yon plato boulanjri, voye chak ak epis santi bon ak voye yon ti kras ak lwil oliv. Nou voye pwav la nan dife pou chofe fou a, mete tanperati a