Shish kebab soti nan koreki - bon plat santi bon ak plat bon gou, ki pral gou nan nenpòt goumè. Vyann lan se ekstrèmman juicy, mou ak jis fonn nan bouch la. Men, si ou pa kwè, Lè sa a, asire w tèt ou, pa prepare tankou yon plat selon resèt nou an.
Brochet nan ren kochon
Engredyan:
- kochon ren - 2 kg;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - nan gou;
- epis santi bon, remèd fèy santi bon sèk.
Preparasyon
Se konsa, fè yon kebab bon gou ak juicy ki soti nan ren vyann kochon, nou koupe vyann lan atravè fib yo nan ti tranch vyann sou 2 santimèt epè. Lè sa a, chak moso byen lave epi ki blote ak yon twal pwòp. Lay pwòp epi peze nan laprès la, ak soti nan sitwon prese nan yon bòl nan ji. Next nou ajoute lwil oliv, lay ak remèd fèy Provencal. Sa a marinad pral bay vyann nou yon gou inik ak gou diven.
Apre sa, fwote tranch yo ak melanj lan ki kapab lakòz, ajoute yo nan yon bòl lajè, kouvri ak yon kouvèti sou tèt epi mete l 'pou 4 èdtan nan frèt la. An avanse, nou enstale yon griyaj sou chabon yo, ak Lè sa a, nou pran vyann lan soti nan marmite a, ajoute kèk plis sèl ak mete l 'sou griyaj la. Fry sou tou de bò, detanzantan vire sou, jouk aparans nan yon kwout. Nou sèvi ak legim fre, sòs ak vèt.
Skewered brochu ti mouton
Engredyan:
- ti mouton koupe - 1 kg;
- anpoul - 2 moso;
- sitwon - 1 moso;
- epis santi bon.
Preparasyon
Koreku ak anpil atansyon koupe atravè lajè a nan zo a nan moso, sèl, pwav ak voye yon ji sitwon ti kras. Se zès la sitwon fwote sou trout la ak ajoute nan vyann lan ansanm ak zonyon an koupe. Nou melanje tout bagay byen avèk men nou epi mete marinad nan yon kote ki frèt, ki kouvri li avèk yon kouvèti. Lè sa a, nou fisèl moso yo sou brochet yo ak fri kebab la shish soti nan poul la ti mouton sou chabon yo cho. Nou sèvi plat la cho, dekorasyon li ak remèd fèy, tranch sitwon ak salsa mouton.
Skewers nan bekonn sou zo
Engredyan:
- blan sik - 1 atik;
- sòs soya - 1 atik;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 5 dantik;
- epis santi bon;
- Ren kochon sou zo a - 1 kg.
Preparasyon
Nan yon bòl, fwe byen sik la ak sòs soya , ajoute zonyon koupe ak lay laprès nan laprès la. Lè sa a, mete kochon an ren sou marinad la sou zo a, melanje li, kouvri l 'ak yon kouvèti epi retire marinad la pou nwit la la antye nan frijidè a. Louvri gri a davans, cho gri a ak lwil oliv ak gaye sou li vyann marinated. Fry ren a sou 5 minit sou chak bò epi sèvi plat la sou tab la.