Meatloaf se yon plat pou kwit manje alèz ke ekspè ekspè gastronomik evite. Men, si ou eseye ak fè kèk efò, kòm yon rezilta ou pral jwenn yon plat éblouisant bon gou ak bon gou ki pral dekore nenpòt tab. Epi nou pral ede w nan sa a epi di ou ki jan yo prepare yon meatloaf nan kay la.
Ki jan yo kwit pen vyann nan peritoneom nan vyann kochon?
Engredyan:
- vant vyann kochon - 1450 g;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- Provencal remèd fèy - nan gou;
- lay - 20 g;
- lanmè sèl - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Vyann kochon se lave, tranpe l 'ak napkin papye, vide sou tou de bò yo ak sèl ak remèd fèy Provencal. Lay se netwaye, plak graje ak kouche deyò tèt la nan vyann lan. Toujou woule woulo liv la ak byen mare fil la. Nou gaye woulo ki resevwa a nan yon sache plastik, kite tout lè a epi ranje fen an. Mete materyo a nan yon marmite gwo, vide konplètman avèk dlo epi mete asyèt yo sou yon gwo dife. Apre bouyi, redwi flanm dife a ak kwit pou 1.5 èdtan. Apre sa, dousman pran sak la ak woulo liv la, pran li soti nan frèt la ak apre refwadisman, koupe l 'nan tranch ak sèvi l' sou tab la.
Ki jan yo kwit yon woulo liv ak vyann fars nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- vyann mens - 520 g;
- ledven patisri ledven - 245 g;
- bè - 45 g;
- anpoul - 65 g;
- ze - 5 pcs .;
- lay - 15 g;
- farin frans - 115 g;
- fre vèt;
- epis santi bon.
Preparasyon
Yon ze kèk bouyi difisil, ak zonyon yo netwaye, tise byen graje ak mawon sou bè. Lè sa a, nou gaye l 'nan vyann mens, voye jete koupe vèt ak kondwi yon ze anvan tout koreksyon. Nou melanje tout bagay byen, peze lay gou ak sezon ak yon anpil nan fèy santi bon. Pat woule nan yon rektang mens, mete sou yon plato boulanjri fwote ak nan sant la nou distribye mwatye fars la ansanm longè nan farin lan. Sou li nou gaye mwatye nan ze bouyi, ak soti anwo a - fòs la rete. Apre sa, koupe farin ki soti nan tou de bò yo nan bann oblik ak pè yo moute, pense yo soti nan pi wo a. Nou fwote woulo a ki kapab lakòz ak ze ki rete yo bat epi kwit pou 30 minit nan yon fou prechofe.
Ki jan yo kwit yon pen vyann nan vyann mens?
Engredyan:
- zòtolan ze - 7 pcs .;
- vyann mens - 640 g;
- lèt - 35 ml;
- zonyon - 45 g;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- pèsi fre - 1 pakèt;
- epis santi bon .
Preparasyon
Ze pre-bouyi difisil, ak yon sèl kase nan yon bòl ak whisked ak lèt. Nan filange a nou jete vèt yo kraze, zonyon ak vide soti melanj nan ze. Sezon ak epis santi bon ak melanje byen. Se anba mwazi a kouvri ak FOIL, smeared ak lwil oliv ak pwopaje soti yon moso vyann mens. Soti nan pi wo a, nan yon liy, nou mete ze yo kale epi kouvri yo ak vyann ki rete mens. Peze li dousman ak men ou, bay li fòm nan yon woulo liv. Kouvri materyo a ak FOIL ak kwit pou 50 minit.