Makawoni nan fòm pi li yo sanble pa nan tout Apetisan ak fre. Men, si ou abiye yo ak yon sòs ki apwopriye, gou a nan manje a transfòme pi lwen pase rekonesans, ak manje a vin nan plezi reyèl.
Youn nan sòs ki pi popilè pou pasta se fwomaj ki baze sou fwomaj trete oswa difisil. Ki jan yo prepare li nan varyasyon plizyè, nou pral di pi lwen.
Sòs fwomaj pou pasta - resèt pou fwomaj trete
Engredyan:
- krèm nan kontni mwayen grès - 210 ml;
- krèm fwomaj 145 g;
- pèsi (remèd fèy) - 2-3 branch;
- nwa pwav frèch tè - 1 zongle;
- Iodized sèl nan wòch - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare sòs la, vide krèm lan nan marmite a epi mete plak yo sou èrbal la. Pandan ke sa ki nan veso a chofe, koupe fwomaj la fonn an miyèt moso. Nou mete yo nan krèm lan deja cho ak brase li jiskaske li konplètman flè. Add tou melenko koupe pèsi ak nwa frèch tè pwav, ajoute sèl nan gou ak cho vide sou pasta anvan sèvi.
Sòs lèt-fwomaj pou pasta - yon resèt senp ak fwomaj difisil
Engredyan:
- bè - 35 g;
- fwomaj difisil - 220 g;
- farin ble - 20 g;
- lèt antye - 240 ml;
- nwa pwav frèch tè - 1 zongle;
- Iodized sèl nan wòch - nan gou.
Preparasyon
Okòmansman, nou fonn bè nan maren an epi vide farin frans sou li. Pase l 'nan lwil oliv nan yon lonbraj krèm, Lè sa a, vide lèt la nan yon glise mens, tou kontinyèlman fwote sa ki nan marmite la. Nou sezon mas la lèt nan gou ak pwav, ajoute fwomaj la difisil fwote sou track la ak chalè l 'ak vibran kontinyèl jiskaske li fonn nèt. Li rete sèlman nan gou sòs la epi ajoute sèl si sa nesesè. Trè souvan se tankou yon sòs tou te ajoute pou koulè a ak gou nan yon tè dous paprika.
Sòs fwomaj Ameriken pou pasta
Engredyan:
- bè - 65 g;
- difisil tè fwomaj - 240 g;
- farin ble - 65 g;
- lèt antye - 125 ml;
- krèm - 125 ml;
- moutad sèk - ¼ ti kiyè;
- nwa pwav frèch tè - 1 zongle;
- Iodized sèl nan wòch - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare sòs fwomaj Ameriken an, se pou yo pase farin lan nan bè a fonn, pandan l ajoute yon zongle nan sèl ak moutad poud. Vide yon luten mens nan lèt, ak Lè sa a, krèm, kontinyèlman ak entans k'ap vibre sa ki nan chodyè a oswa fwoti chodyè fwe. Kwit sòs la ak vibran pou yon koup la minit, Lè sa a, vide fwomaj la griye sou yon rapèl ak brase melanj lan jiskaske li fonn nèt. Sdabrivaem sòs nan gou pwav, epi, si sa nesesè, sèl ak Lè sa a, sèvi pou pasta pandan y ap cho.
Sòs fwomaj ak bekonn pou pasta
Engredyan:
- bekonn fimen - 195 g;
- difisil tè fwomaj 80 g;
- chwazi ze poul - 1 moso;
- krèm tounen se epè - 90 g;
- galik lay - 2-3 pcs .;
- nwa pwav frèch tè - 1 zongle;
- sèl, iodized - gou;
- Basil (fèy) ak Cherry pou ranpli.
Preparasyon
Pou prepare sòs la pasta dapre sa a resèt, fimen bekonn se koupe an tranch mens, ak Lè sa a, ak pay ak fri yon ti kras nan yon chodyè. Nan yon bòl separe nou konbine ze a poul chwazi ak tounen krèm, nou ajoute gen kale a ak bourade nan galik lay ak grat sou yon melon rapide fwomaj difisil. Nou menm tou nou jete yon zongle sèl ak pwav ak ponch eleman yo ak yon mixer.
Yon fwa ke pasta a kwit, drenaj dlo a ak konplete manje a ak bekonn fri ak sòs. Byen epi byen vit, tout bagay se melanje ak Lè sa a, imedyatman te sèvi sou tab la, séchage plat la ak fèy Basil ak mwatye nan Cherry la.