Jodi a nou pral di w kouman vit ak nan menm tan an délisyeu kwit vyann bèf nan dife pou chofe fou a. Plat la vire soti juicy, santi bon, parfe dekore nenpòt tab epi yo pral vin plat kouwòn ou.
Vyann bèf nan fou a nan yon moso manch
Engredyan:
- yon moso nan vyann bèf fre - 1 kg;
- kawòt - 40 g;
- sòs soya - 60 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Yon moso nan vyann bèf lave, tranpe ak yon papye moso twal ak fwote byen ak sèl amann ak pwav tè. Apre sa, mete vyann lan nan yon bòl gwo twou san fon, vide sòs soya, peze yon dan kèk nan fèy lay nan laprès la, melanje epi kite pou 40 minit marinad. Lè sa a, nou pèl vyann bèf la ak lay ki rete a koupe ak moso nan kawòt anvan tout koreksyon, ki fè ti koupe nan vyann bèf la. Prepare yon moso mete nan yon manch, mare bout sere epi voye nan yon dife pou chofe fou. Apre 50 minit, pake a ak anpil atansyon koupe ak mawon pou yon lòt 10 minit anvan aparans nan kwout la.
Vyann bèf nan fou a ak pòmdetè
Engredyan:
- anpoul - 1 moso;
- vyann bèf - 330 g;
- pòmdetè - 345 g;
- lwil legim - 15 ml;
- mayonèz;
- epis santi bon ;
- mozzarella - 45 g.
Preparasyon
Vyann bèf se rense, seche epi koupe an ti moso. Lè sa a, gaye yo sou tab la ak bat koupe ak yon kwizin mato. Zonyon yo trete, graje pa bag, ak pòmdetè yo koupe an tranch mens. Nou gaye fòm lan wonn ak lwil oliv, gaye tranch vyann bèf yo ak sezon ak sèl ak tè ak piman wouj ak nwa. Sou tèt, nou gaye bag yo nan zonyon ak distribye tranch yo pòmdetè. Gaye sifas la ak mayonèz, kouvri ak papye epi voye fòm lan nan yon fou prechofe a 180 degre. Kwit plat la pou apeprè 50 minit, ak 15 minit anvan fen nan kwit manje, retire FOIL la ak mawon pòmdetè yo jouk pare, soupoudre mozzarella fwomaj kòm vle. Sèvi vyann bèf ak pòmdetè nan fòm cho, complétée ak legim fre oswa yon sòs salad limyè.
Resèt pou kwit vyann bèf ak bekonn nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann bèf (kaka) - 1 kg;
- bekonn - 290 g;
- moutad - 5 ti kiyè luil;
- Basil - 1 ti kiyè;
- Paprika wouj tè - zongle;
- lay - 4 dan;
- dlo 50 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann bèf bon gou kwit nan dife pou chofe fou a nan papye, nan vyann lan nou fè ensizyon fon ak insert kraze lay. Nou aplike yon kouch inifòm moutad epi ajoute sèl nan gou. Nou gaye vyann bèf la nan asyèt gwo twou san fon, ajoute yon ti dlo frèt epi voye vyann lan pou 3 èdtan nan frijidè a marinad. Nan entre-temps la, pran bekonn a, koupe l 'nan bann long ak sezon ak tè paprika ak sèl. Fòm nan aliyen ak FOIL, nou gaye sou li vyann marinated ak soti nan pi wo a distribye bekonn nan ranje inifòm. Kouvri ak yon fèy nan papye, byen sele ak kwit vyann bèf pou apeprè yon èdtan nan dife pou chofe fou a nan 220 degre.
Vyann bèf nan fou a ak legim
Engredyan:
- Vyann bèf fre - 500 g;
- tomat - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- kawòt - 40 g;
- zonyon - 40 g;
- vèt pisan jele ak mayi - 200 g;
- lwil oliv legim;
- Rosemary - 2 branch;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann trete ak koupe an ti moso. Koulye a, nou travay tout legim yo ak moulen yo: zonyon - bag, pwav - pay, tomat - kib, ak kawòt fwote bann long sou yon gwo tetrochka. Nou gaye tout legim ak vyann nan kouch nan yon fòm glas lwil oliv, sèl ak sezon li ak Paprika. Top ak yon branch kèk nan Rosemary seche, mete nan dife pou chofe fou a, kouvri ak FOIL ak kwit pou 45 minit.