Resèt la pou soup ak konkonm marinated se pwobableman abitye nan anpil moun. Sepandan, jodi a nou pral kite preparasyon an estanda nan sa a plat ak yon ti kras elaji bibliyotèk gastronomik ou. Epi nou pral kòmanse ak yon soup pèl klasik ak konkonm marinated.
Soup pwason ak konkonm marinated
Engredyan:
- somon - 500 g;
- pèl lòj - 100 g;
- kawòt - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- pèsi rasin - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l .;
- vèt - nan gou;
- sèl ak pwav - gou;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. l .;
- farin frans - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
Premye a tout, nou netwaye, zantray ak rense pwason an. Lè sa a, gaye l 'nan yon chodyè, vide 3 lit dlo ak kwit pou yon demi èdtan sou chalè medyòm. Lè sa a, nou filtre bouyon an. Men, lè pwason an refwadi desann, nou separe vyann lan nan zo yo.
Apre sa, nou netwaye zonyon an ak pòmdetè, koupe an kib. Lè sa a, rense epi netwaye rasin lan nan pèsi ak kawòt yo epi yo moulen yo ak yon ti rap. Lè sa a, nou lave lòj la pèl epi ajoute li nan bouyon an pwason ansanm ak pòmdetè yo. Kwit engredyan yo pou 25 minit.
Lè sa a, nan yon prechofe ak grese ak yon legim fri chodyè fri legim yo jouk lò mawon pou 7 minit. Lè sa a, ajoute farin lan ak melanje tout bagay byen. Lè sa a, ajoute keratin tomat ak mitone pou yon lòt minit, vibran toujou ap. Apre sa, mete boukannen an nan bouyon an. Konkonm koupe an kib ak tou voye nan yon chodyè.
Tout ansanm kwit yon lòt 15 minit, si yo vle, ajoute yon fèy bay. Pa bliye sèl ak pwav, anvan sèvi dekore soup la ak remèd fèy. Si ou vle, nou ranplase pwason an ak vyann ak kwit yon soup fantastikman poul limyè ak konkonm marinated.
Pwa soup ak konkonm marinated
Engredyan:
- dlo - 2 l;
- pwa -1 vè;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- Bay fèy;
- epis santi bon ak remèd fèy - nan gou.
Preparasyon
Anvan preparasyon an nan soup ak konkonm marinated, tranpe pwa nan dlo frèt pou 3 èdtan. Lè sa a, rantre dlo a epi ankò ranpli pwa nou yo ak de linèt nan dlo epi mete l 'sou dife mwayen. Lè pwa yo kòmanse bouyi, ajoute pòmdetè yo kale ak koupe, pa bliye sèl. Pandan kwit manje pòmdetè ak pwa, ou ka san danje kòmanse fè yon ravitaye. Nou netwaye ak tise byen koupe kawòt ak zonyon, Lè sa a, nou pase yo sou yon chodyè fri cho, grese ak lwil oliv legim.
Apre yon koup la minit, ajoute konkonm la tise byen koupe ak bouyon pou apeprè 10 minit. Lè sa a, ajoute abiye nou soup la, mete fèy yo bay ak lay kraze. Anvan sèvi, dekore ak vèt fre koupe.
E finalman, nou pa ka fail mansyone yon lòt plat bèl bagay. Fwa sa a, li se soup pwa ak konkonm marinated.
Resèt nan pwa soup ak konkonbr
Engredyan:
- vyann bèf - 600 g;
- pwa wouj - 200 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- konkonm marinated - 4 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - nan gou;
- sèl, pwav - gou;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
Vyann lan deglase, lave, seche epi li koupe an ti moso. Lè sa a, kwit vyann bèf la pou
Apre sa, nou lave ak kale pòmdetè yo, koupe yo nan moso mwayen epi mete yo nan yon marmite. Nou kwit jiskaske pare. Nan tan sa a, nou se ravitaye. Sou yon fri preche ak lwil fri chodyè fri tise byen koupe zonyon ak kawòt, apre yon koup la minit ajoute vinegar kraze ak fri legim yo pou 15 minit. 5 minit anvan fen nan abiye an, ajoute keratin nan tomat. Lè sa a, ajoute legim nou an chodyè a ak bouyon an, brase soup la ak kwit pou yon lòt 10 minit.