Kalma se yon fwidmè ekselan bidjè, ki ka itilize pou kwit manje yon gran varyete asyèt. Jodi a nou pral konsidere opsyon yo pou konbine nan yo vyann sansib nan kalma kalma ak fwomaj ak lay. Asyèt yo nan pèfòmans sa a vire deyò èkstrèmeman bon plat, orijinal ak ap sipriz pa sèlman manm nan kay la nan dine oswa dine, men tou, vin yon pi renmen sou tab la fèstivite.
Boure kalma kwit nan dife pou chofe fou a - resèt ak lay ak fwomaj
Engredyan:
- tout vyann kalma fre fre - 3-4 pcs .;
- Dyondyon fre - 220 g;
- ze poul gwo - 3 pcs .;
- fwomaj difisil pikan - 140 g;
- zonyon anpoul - 85 g;
- lay dan - 3 pcs .;
- krèm tounen Rustic - 280-320 g;
- lwil legim san gou - 40 ml;
- nenpòt remèd fèy fre yo chwazi nan - 1 ti pakèt;
- bè ki pa sèl sale - 35 g;
- tè melanj de senk piman - 1 zongle;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
Lè w ap prepare sa a plat, chalè vyann kalma yo ak dlo bouyi, netwaye yo si sa nesesè, ak Lè sa a, koupe "zèl yo" ak bra epi koupe yo jistis tise byen. Bouyi, kale ak griyaj sou ze yo poul fatra gwo. Anpoul ak dyondyon yo netwaye, lave, abitrèman koupe, ak Lè sa a, fri nan yon chodyè nan yon melanj de gou krèm ak legim san lwil oliv. Si ou itilize dyondyon forè, Lè sa a, apre yo fin lave yo dwe bouyi davans pou dis a kenz minit. Fou piquant fwomaj kite nan pase fatra a, konbine nan yon bòl ak dyondyon fri ak zonyon ak ze, ajoute yon koup la gwo kiyè nan kruste kruste, kale ak prese dantik nan lay sèl, ak yon melanj de senk piman, remèd fèy koupe fre, ti kraze kalma kraze ak melanje. Nou ranpli vyann lan prepare nan kalma ak melanj lan te jwenn, tache dan yo epi mete l 'nan veso a boulanjri. Se ti bouk ki rete a tounen krèm yon ti kras sale ak pwav gou, nou ranpli li ak vyann kalma boure epi yo gen yon plat nan yon dife pou chofe fou cho. Tanperati ki nesesè pou kwit manje sa a se 200 degre. Apre trant minit, ou ka retire li nan dife pou chofe fou a, transfere li nan yon plak epi sèvi li sou tab la.
Kouman kwit kalamari nan dife pou chofe fou a ak lay ak fwomaj?
Engredyan:
- vyann kalma kalma - 490 g;
- zonyon anpoul - 85 g;
- fre tomat mwayen ki menm gwosè ak - 2 pcs .;
- yon ti wouj dous Bulgarian pwav - 1 moso;
- fwomaj difisil pikan - 160 g;
- mayonèz klasik - 55 g;
- dan lay - 2-3 pcs .;
- bè ki pa sèl sale - 65 g;
- Frèch tè nwa pwav - 1 zongle;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
Pou prepare kalma lè l sèvi avèk sa a resèt, nou netwaye anpoul la, koupe l 'nan kib oswa trimès-bag ak pase l' nan bè a fonn pou twa minit, lè sa a ajoute pwav la Bulgarian koupe ak bann oswa bann ak fri pou yon lòt koup la minit. Nou retire tomat fre soti nan po a ak grenn epi li koupe l 'nan yon gwosè abitrè ak kib oswa kib, ak galik lay ak plak. Ajoute prepare
Vyann nan kalma yo kouvri ak dlo bouyi apik, netwaye epi koupe nan zanno oswa pay. Nou mete pwodwi a prepare nan yon veso apwopriye pou boulanjri, ak soti nan pi wo a distribye fri legim yo. Nou pase fwomaj la nan fatra a, melanje li ak mayonèz klasik ak gaye melanj ki soti nan pi wo a sou kalma ak legim yo. Mete plat la anba kousen nan fwomaj nan yon fou chofe epi kite li kwit pou kenz minit, mete aparèy la nan yon rejim tanperati 220 degre.