Fim poul kwit nan ji pwòp li yo nan po, e menm nan konbinezon ak dyondyon oswa pòmdetè ka konsidere kòm yon vre chèf gastronomik, merite pou yo atire goumè yo ki pi rapid. Recipes nan konje poul nan po pou anpil ane yo transfere soti nan otès a otès a, ak gou nan plat la ak tan, nan kou, se sèlman yo te amelyore.
Jodi a nou entwodui lektè a nan de kalite vyann cho ak di ou ki jan yo kwit manje trenng poul nan po. Pa bliye ke ou pa gen yo sèvi ak yon anpil nan asyèt, se plat la kwit nan po epi li sèvi nan yo.
Poul fim nan po ak pòmdetè
Engredyan:
- poud fim - 1 kg;
- lay - 1 moso;
- zonyon - 4 pcs .;
- pòmdetè - 1 kg;
- bè - 30 g;
- fwomaj varyete difisil - 50 g;
- mayonèz - 6 ti kuiyè. l .;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
Se vyann lan deglase, yo retire po a ak trenng yo koupe an kib. Lè sa a, nou mete poul la koupe nan yon bòl, sèl ak pwav, nou gou lay la te pase nan lay epi kite li pou marinad pou yon demi èdtan. Nan tan sa a, nou netwaye anpoul yo, moulen yo ak fri yo sou yon chodyè fri gra nan koulè an lò. Pòmdetè yo lave, netwaye epi koupe nan bann.
Nan po yo pre-prepare, engredyan yo ta dwe mete deyò nan kouch. Premyèman, zonyon, Lè sa a, trenng poul, tèt yon gwo kiyè mayonèz nan chak po, Lè sa a, pòmdetè. Nou fini konpozisyon nou pa fwote fwomaj ak dekorasyon plat la sou tèt. Chak po plen ak dlo bouyi, ki kouvri avèk yon kouvèti epi li voye nan yon fou prechofe a 200 degre pou yon èdtan.
Se trench poul ak dyondyon nan po prepare yon ti kras pi vit. Se poutèt sa, rayisab nan sa a plat bon gou ta dwe peye atansyon a sa a resèt.
Poul fim ak dyondyon nan po
Engredyan:
- poud fim - 1 kg;
- tounen krèm - 250 g;
- dyondyon - 400 g;
- lay - 1 moso;
- Dill oswa pèsi - 1 pakèt;
- sèl ak pwav - gou;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
Pou kòmanse ak anba a nan chak po se grese ak lwil oliv legim. Se vyann lan deglase, klarè soti nan po a ak koupe an kib piti, apre yo fin nou gaye po yo premye kouch, sèl ak pwav. Se kouch nan dezyèm mete dyondyon tise byen koupe, Lè sa a, nou mete lay la ak tounen krèm pase nan lay. Dill oswa pèsi se lave ak tise byen koupe nan yon po sou tèt engredyan ki rete yo. Lè sa a, kouvri po yo ak bouchon epi mete yo nan yon fou prechofe pou 200 èdtan pou chak èdtan.