Ka ranpli a pou chebureks yo kwit tradisyonèlman soti nan vyann oswa dekore ak kèk devyasyon soti nan teknoloji a klasik ak adisyon nan dyondyon, fwomaj, pòmdetè, legim lòt oswa vèt. Chak nan varyasyon yo pral jwenn fanatik fidèl li yo epi pètèt vin tounen yon resèt priyorite nan meni an fanmi yo.
Kouman fè yon ranpli pou chebureks?
Èske w gen prepare chebureks ak fouraj diferan, epi ki gen estime tout kote ki pi bon nan chak resèt, ou ka chwazi pou tèt ou ki pi akseptab Variant a ak konprann tout sibtilite yo nan teknoloji, adapte li nan preferans gou ou.
- Fichye ki kòrèk la pou chebureks soti nan vyann yo ta dwe juicy, ki se reyalize pa pwopòsyon kòrèk la nan zonyon ak ajoute nan konpozisyon an nan eleman likid la: dlo oswa bouyon.
- Fè soti ranpli nan dyondyon yo, yo bezwen byen prepare, fri ak zonyon nan lwil oliv nan yon chodyè fri. Dyondyon Forest yo pre-kwit.
- Fatra a pou chebureks soti nan fwomaj ka gen ladan yon melanj de varyete plizyè, grat ak complétée ak remèd fèy, aditif aditif.
- Legim pou itilize kòm yon ranpli dwe pare pou itilize: bouyi oswa sale nan lwil oliv nan yon chodyè fri jouk kwit.
Konble pou boulèt mens - resèt
Klasik bon gou ranpli pou boulèt mens gen ladan twa eleman prensipal: kaka nan mouton, grès gra ak zonyon. Preferableman chak nan engredyan yo kraze ak yon kouto byen file byen file, epi li se mas la zonyon anvan malaksaj ak vyann kneaded ak sèl nan men yo. Men, si ou pa gen tan nan koupe, ou ka itilize vyann mens. Pou gou, ajoute sèl, pwav, zirou ak lòt epis santi bon.
Engredyan:
- ti mouton - 0,5 kg;
- gra grès - 150 g;
- zonyon - 250 g;
- dlo - 2/3 tas;
- sèl, pwav, vèt, séchage - nan gou.
Preparasyon
- Ti mouton netwaye soti nan fim, trese nan yon moulen vyann oswa lè l sèvi avèk yon processeur manje.
- Prepare zonyon yo pa penti kap dekale tèt yo, koupe twò piti, malad ak men sèl ak kite pou 10 minit separe ji an.
- Konbine tout engredyan yo nan yon bòl, ajoute dlo glas.
- Nan fen a, se ranpli ki kòrèk la pou chebureks vide, sezonman ak pwav ak epis santi bon si yo vle.
Konble pou chebureks soti nan vyann bèf mens
Si ou pa renmen gou a nan mouton, oswa li tou senpleman pa te disponib nan moman an dwa, chebureks plen ak vyann bèf yo se byen merite nan gou. Vyann yo ta dwe complétée ak yon pòsyon nan grès ki te kraze nan nenpòt fason: vyann kochon oswa kwochi. Engredyan obligatwa yo tou zonyon ak dlo frèt. Vyann ka jele selon teknoloji klasik ak koupe ak yon kouto oswa senplifye travay la epi sèvi ak yon moulen vyann (konbine).
Engredyan:
- vyann bèf - 0,5 kg;
- grès - 150 g;
- zonyon - 250 g;
- dlo - 2/3 tas;
- sèl, pwav, vèt, séchage - nan gou.
Preparasyon
- Moulen vyann, grès ak zonyon nan yon fason pratik ak abòdab.
- Sezon engredyan yo gou ak sèl, pwav, si yo vle, konplete mas la ak fèy santi bon, vide nan dlo.
- Apre yo fin melanje atansyon, ranpli nan juicy pou chebureks yo pral pare.
Konble pou chebureks soti nan vyann kochon mens
Yon opsyon ki apwopriye pou dekorasyon délikatès pi renmen ou yo pral yon ranpli pou chebureks soti nan vyann kochon. Li nesesè pou ajoute vyann ak yon tranch kochon grès oswa ti mouton, ajoute yon pòsyon solid nan zonyon, ki se pi pito koupe ak yon kouto, menm si se vyann lan trese nan yon moulen vyann. Pral ji a nan pwodwi yo ap bay nan dlo oswa bouyon, ki se byen refwadi, ak Lè sa a, melanje nan baz la.
Engredyan:
- vyann kochon - 0,5 kg;
- grès oswa Kurdyuk - 150 g;
- zonyon - 250 g;
- dlo oswa bouyon - 2/3 tas;
- sèl, pwav, zira - nan gou.
Preparasyon
- Moulen vyann ak grès.
- Touye kib yo ti anpoul kale, vide koupe tranche a, mase yon ti kras ak men yo epi kite pou yon ti tan yo separe ji an.
- Konbine engredyan yo prepare, sezon, sipleman ak dlo oswa bouyon.
- Nan fen a, kochon an ranpli pou chebureks yo melanje epi yo mete pou 30 minit nan frijidè a.
Konble poul poul soti nan vyann vyann poul
Vyann ranpli pou chebureks yo ka fèt nan filange poul. Nan ka sa a, tankou pa janm anvan, li nesesè pran swen nan jikiness nan ranpli ak sou bay li piquancy nan gade nan lefèt ke vyann poul se nòmalman olye sèk ak net nan gou. Li pral espesyalman apwopriye yo ajoute yon ti kras tise byen koupe oswa prese nan laprès la lay ak yon koup la zongle nan remèd fèy santi bon.
Engredyan:
- vyann poul - 0.5 kg;
- kochon - 150 g;
- zonyon - 250 g;
- dlo oswa bouyon - 2/3 tas;
- lay - 3 dan;
- santi bon sèk oswa fre remèd fèy, tchili - nan gou;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
- Koupe poul ak bekonn, ajoute tranche ak mashed ak sèl zonyon ak lay.
- Sezon ak tim, sèl ak pwav, vide nan dlo ak melanje.
Fillings pou chebureks ak dyondyon
Fatra a pou chebureks, resèt la ki pral deklare pwochen, se te fè soti nan dyondyon, pa gen grès bèt, vyann. Se sèlman konpozisyon legim nan ranpli pèmèt l 'yo dwe klase kòm yon mèg. Ou ka itilize kòm disponib dyondyon tout ane yo, ak dyondyon forè santi bon: blan, chantrèl, maslata ak lòt moun.
Engredyan:
- dyondyon - 0,5 kg;
- zonyon - 400 g;
- Dill - 1 pakèt;
- lwil oliv - 40 ml;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
- Fè pirifye, koupe anpoul yo, pwopaje soti nan yon chodyè chofe nan yon chodyè fri ak fri jouk transparan.
- Lay prepare dyondyon graje ak fri sa ki nan jiskaske prèske tout imidite a evapore.
- An konklizyon, ranpli nan dyondyon pou chebureks se sezonman ak pwav ak koupe Dill, vide, refwadi.
Konble pou chebureks ak fwomaj - resèt
Yon gou espesyal se yon ranpli pou chebureks ak fwomaj , te ajoute nan fòm griye nan vyann, dyondyon oswa legim. Sepandan, ou ka itilize sèlman fwomaj pou ranpli pwodwi yo, pran youn oswa plizyè varyete pwodwi a, fanm k'ap pile l 'ak yon rap rezo ak opsyonèlman ajoute vèt, lay, kondiman.
Engredyan:
- fwomaj - 400 g;
- vèt ak lay - nan gou;
- pwav - nan gou.
Preparasyon
- Prepare yon ranpli nan fwomaj se senp. Fwomaj fwomaj moulen epi itilize pou objektif la gen entansyon.
- Si ou vle, bato fwomaj ka ajoute vèt koupe ak koupe lay.
Konble pou chebureks ak pòmdetè
Pa gen mwens popilè ak popilè fouraj pou chebureks san vyann, ki gen ladan legim yo. Men, si ou renmen pi ak pòmdetè, Lè sa a, chebureks ak bagay sa yo pral siman vin gou ou. Nan pifò ka yo, bouyi, pòmdetè kraze yo itilize, men si yo vle, legim yo tranche ka fri jouk kwit nan lwil legim nan yon chodyè fri.
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon - 200 g;
- Dill ak pèsi - 1 pakèt;
- lwil oliv - 20 ml;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
- Pouri, koupe, bouyi pòmdetè, moulen nan pure.
- Add zonyon an sale, koupe Dill, sove sou lwil oliv.
- Se ranpli a pou chebureks yo soti nan pòmdetè sezonman ak sèl, pwav, ak melanje.
Kouman fè yon ranpli pou chebureks soti nan vèt?
Prepare ranpli a pou chebureks soti nan fèy pran yon minimòm de tan. Pou fè tankou ranpli, tankou yon règ, sèvi ak yon konpozisyon nan epina, be, lay sovaj ak zonyon vèt, pandan y ap ajoute Basil, koryandè, pèsi ak Dill. Ou jis bezwen rense, sèk, koupe, li mete engredyan yo sou yon cho, chodyè fri douch. Lè w ap itilize yon melanj de pèsi, Dill ak Cilantro, ou ka senpleman blese mas la koupe ak sèl nan men, san yo pa recourir nan tretman chalè.
Engredyan:
- nenpòt vèt yo chwazi nan - 0,5 kg
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
- Prepare vèt, si sa nesesè, sòt nan li, rense epi sèk li.
- Tranch mas vèt la, se pou li chita nan yon chodyè fri, sezon ak sèl, pwav, ak melanje.
Konble nan fwomaj kotaj pou chebureks
Li se menm pi fasil yo prepare yon ranpli pou chebureks soti nan fwomaj Cottage. Yon pwodwi mou krèm se sezonman ak remèd fèy tise byen koupe: Dill, pèsi, Basil oswa Cilantro, ajoute lay, tè nwa pwav ak tchili si vle, ak melanje. Fwomaj koton gri pral mande pou plis tretman ak yon blenndè oswa fwote l nan yon twal metal amann. Souvan, ranpli lèt la prepare ak epina, ki se tè ak yon ti kras pèmèt yo rezoud nan yon chodyè fri oswa nan yon marmite.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- vèt - 150 g;
- sèl, nwa ak wouj pwav - nan gou.
Preparasyon
- Cottage fwomaj se melanje ak remèd fèy, sèl ak pwav mas pandan li se gou.
- Si ou vle, ajoute lay nan ranpli a.