Sukhariki - tout sa yo pi renmen delika ka fasil, byenke chak jou kwit manje nan kay la. De resèt sa yo pral divèsifye tab ou ak ede pa depanse lajan anplis.
Bon gou suhariki a byè nan kay la nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Borodinsky pen - 450 g;
- lwil legim - 35 g;
- tomat ji - 150 ml;
- adzhika - 2 ti kiyè luil;
- lay - 5 dan;
- sik - ¼ ti kiyè;
- sèl - 5 g.
Preparasyon
Pou prepare yon aditif gou nan ti biskwit ou pral bezwen yon blenndè ak ki ou ka fè yon mas omojèn soti nan engredyan yo. Nan bòl la, vide nan ji tomat, ou ka itilize lakay, men nan kou pitted. Apre ou mete adjika a (yon melanj trè byen konsantre, vann nan prèske nenpòt magazen). Apre sa, mete lay, sik ak sèl. Sèl se pi bon yo sèvi ak pi piti a, tankou "Siplemantè". Apre sa, ak teknik la nan yon minit pou twa, vire l 'tout nan yon melanj pou mastike, tout engredyan yo dwe tè konplètman.
Vire fou a sou prechofaj 180 degre. Lè sa a, kontinye nan koupe pen, okòmansman li bezwen yo dwe koupe an tranch, epesè a pi byen se sou 7 milimèt, byenke li rete konplètman nan diskresyon ou, bagay la prensipal se ke li ta dwe menm bagay la tou pou tout tranch. Apre, tranche tranch yo sou tou de bò ak melanj la te deja prepare, lè l sèvi avèk yon bwòs kwizin, men san yo pa anpil fanatik, depi melanj sa a ta dwe ase pou pen an antye nan pen. Koulye a, alalejè lwil oliv fèy la boulanjri ak mete pen la, si yo vle, voye sèl ak mete yo sou tèt fou a pou yon ka nan yon èdtan. Apre, kontinye nan etap nan dezyèm nan koupe, li pi pratik nan koupe nan chalè long, atravè tranch nan tèt li epi retounen tounen nan plato a boulanjri, men kouche yo sou bò a san yo pa kouch, kidonk, ou pral evite boule. Lè sa a, mete yo ankò nan tèt la anpil nan dife pou chofe fou a nan tanperati a menm pou ven minit, Lè sa a, jis fèmen chalè a san yo pa resevwa croutons yo, pandan refwadisman nan dife pou chofe fou a yo pral jis rive nan preparasyon yo.
Griye lay nan mikwo ond lan nan kay la
Engredyan:
- Borodinsky pen - 200 g;
- lwil legim - 35 g;
- dlo 50 ml;
- lay - 4 dan;
- sèl;
- epis santi bon.
Preparasyon
Anvan ou fè croutons endijèn ak lay, ou sèlman bezwen deside si yo soti nan pen nwa oswa blan, osi byen ke ak epis santi bon ke ou pral itilize oswa ou pa pral bezwen yo tout bagay.
Koupe pen an nan fòm lan ou vle epi mete l 'nan yon sèl kouch sou plak la nan kote ou pral kwit. Nan dlo a, peze soti lay la, vide nan sèl la epi ajoute bè an, Lè sa a, melanje byen epi voye ak melanj sa a ti biskwit yo nan lavni. Lè sa a, ou ka vire yo sou yo ak repete pwosedi a. Nan mikwo ond lan yo prepare de 2 a 4 minit nan yon pouvwa 800, san yo pa nesesèman lè l sèvi avèk yon bouchon plastik. Yo ka vire si yo vle apre 2 minit.