Konsève pwa vèt nan kay la - 7 pi bon resèt

Bwat konsèv vèt nan kay la - yon endispansab nan pwodwi a pou kwit manje. Delika li yo, gou sik parfe complet asyèt bò ak salad, yon rezèv gwo pwoteyin parfe sipòte kò a, ak kalori ki ba se pafè pou manje dyetetik . Prezève kalite ki sanble jan yo dekri anba a.

Kouman prezève pwa vèt nan kay la?

Pwa yo nan bwat ap bay yon anpil nan asyèt, si ou kwit li tèt ou, pou sa a kale gode, chwazi bon jan kalite grenn, lave ak bouyi yo, tou depann de matirite a, ki soti nan 5 a 20 minit. Lè sa a, pwopaje soti sou bwat esterilize ak vide bouyi marinad, konpozisyon sa a depann sou chwa pou yo resèt la.

1. Pou prezève pwa yo vèt pou sezon fredi a vire materyèl bon gou, ou ta dwe itilize sèlman frèch pran pwa matrité lèt.
2. Angaje yo ak pandri long pandye gen yon anpil lanmidon, ki ap mennen nan fòmasyon nan sediman.
3. Pwa yo pete pandan kwit manje, yo ta dwe retire imedyatman, otreman, konsèvasyon an pral turbid ak désagréable.
4. Pou espas vid yo se pi bon yo itilize ti bwat ki gen yon volim 0.5 lit, depi nan yon gwo bokal ouvè, pwa yo kenbe pou yon ti tan.

Pwa vèt pou sezon fredi a - resèt

Pwa nan bwat nan kay la pral yon adisyon ekselan nan asyèt anpil, Se poutèt sa, li se absoliman nesesè yo pwokire tankou yon pwodwi, espesyalman depi resèt la se trè senp: pwa yo kwit jiskaske pare, vide ak yon marin cho ak esterilize. Ou ka evalye kalite billet a nan kèk jou.

Engredyan:

• pwa - 900 g;
• dlo - 3 l;
• sèl - 20 g;
• sik - 10 g;
• vinèg 9% - 40 ml.

Preparasyon

1. Pwa pwòp, vide 2 lit dlo ak kwit pou 35 minit.
2. Kwit marinad la soti nan 1 lit dlo, sèl, sik.
3. Gaye pwa yo sou bwat yo epi vide marinad la ak vinèg.
4. Esterilize pwa yo vèt nan kay la pou 20 minit.

Pwa nan bwat kòm nan magazen an

Prezèvasyon nan pwa, tankou nan magazen an - se yon bon fason yo sonje bon jan kalite a nan pwodwi a faktori, ki se trè popilè nan jou sa a. Tout mèsi nan gou a ekselan, atire koulè ak delika teksti, ki nenpòt madanm marye ka reyalize pa bouyi pwa fre nan yon marinad òdinè.

Engredyan:

• pwa - 1 kg;
• dlo - 1.5 lit;
• sik - 50 g;
• sèl - 50 g;
• asid asid - 10 g.

Preparasyon

1. Nan dlo bouyi, ajoute sèl, sik, pwa ak kwit pou 15 minit.
2. Anvan yo retire nan chalè, ajoute asid asid.
3. Gaye vid la sou krich esteril ak woule l '.

Pwa nan bwat konsèv ak vinèg - resèt

Bwa konsèv vèt ak vinèg se yon preparasyon serye ak senp pou preparasyon an nan ki, li ta dwe konprann ke grenn yo pwa pa gen asidite natirèl, ak sou reyalite a, itilize nan vinèg se senpleman nesesè. Avèk vinèg, pwodwi a pral kenbe koulè klere li yo pou yon tan long ak ka rete bon jan kalite pou yon tan long.

Engredyan:

• pwa - 700 g;
• dlo - 1 l;
• sèl - 40 g;
• sik - 50 g;
• vinèg - 100 ml.

Preparasyon

1. Add mwatye kantite sèl ak sik nan dlo a ak kwit pwa yo 3 minit.
2. Fre nan dlo glas.
3. Transfere grenn yo nan bwat esteril.
4. Marinad souch, vide sèl la rete, sik, bouyi, ajoute vinèg la ak vide nan krich yo.
5. Esterilize pou 20 minit.

Pwa nan bwat san yo pa vinèg

Fanatik nan manje an sante kwè ke konsève pwa nan kay san yo pa vinèg se fason ki pi kòrèk la estoke vitamin. Avèk sa a li difisil pa dakò: an reyalite pwa subi tretman chalè minimal nan yon marinad natirèl, ki pa afekte gou a ak sibstans ki sou itil ki genyen nan pwodwi a.

Engredyan:

• pwa - 600 g;
• dlo - 900 ml;
• sèl - 15 g;
• sik - 20 g.

Preparasyon

1. Kwit marinad la soti nan sèl ak sik.
2. Vide pwa nan li pou 3 minit.
3. Vide sou bwat yo, kouvri ak kouvèti ak esterilize pou 30 minit.
4. Repete esterilizasyon jou kap vini an.
5. Fèmen pwa yo vèt nan kay la ak woulo liv la.

Pwa nan bwat ki gen asid asid

Prezèvasyon nan pwa vèt ka fèt ak divès kalite eleman, sepandan, Menager ki gen eksperyans pito asid asid. Avèk sa a aditif, billet la achte yon delika, tounen gou, se konplètman dépourvu nan yon odè pike epi yo ka estoke san esterilizasyon, depi limonad se yon konsèvasyon ekselan.

Engredyan:

• pwa - 900 g;
• dlo - 1.5 lit;
• sèl - 50 g;
• sik - 50 g;
• asid asid - 10 g.

Preparasyon

1. Kwit pwa 20 minit nan marinad soti nan 900 ml dlo, 40 g sèl ak sik.
2. Eseye marinated a, kote pwa nan bwat epi ranpli ak yon nouvo sèl soti nan 500 ml dlo ak sèl la ki rete ak sik.
3. Anvan mete an, mete asid asid.

Pwa nan bwat nan yon autoclave

Rekòlte pwa vèt pou sezon fredi a se yon pwosesis responsab. Pou tout kalite ekselan li yo, pwa yo refere a pwodwi kaprisyeuz, ak erè a mwendr, ki se san valè. Bon kalite esterilizasyon anba presyon ak tanperati ki wo nan otoklave a pral ede kenbe pwa yo prepare pou sezon fredi a blese.

Engredyan:

• pwa - 500 g;
• vinèg - 20 g;
• sèl - 50 g;
• dlo - 70 ml.

Preparasyon

1. Kwit pwa yo nan yon marinad sale pou 30 minit.
2. Gaye sou bwat, vide vinèg, marinad ak woulo liv.
3. Esterilize nan otoklave pou 7 minit.

Bwat konsèv vèt - resèt san yo pa esterilizasyon

Prezèvasyon pwa pou sezon fredi a san esterilizasyon se yon opòtinite pou byen vit epi tou senpleman fè fas ak konsèvasyon. Tout sa ki nesesè - bouyi pwa yo jiskaske pare epi vide l 'ak yon marinad bouyi. Nan lèt la, nan kou, yo dwe vinèg oswa asid asid. Sa yo préservatifs pran swen nan tan an depo ak bon jan kalite a nan billet.

Engredyan:

• pwa - 700 g;
• dlo - 1 l;
• sèl - 40 g;
• sik - 15 g;
• vinèg - 100 ml.

Preparasyon

1. Pwa kwit manje pou 30 minit epi gaye sou bwat.
2. Kwit marinad la soti nan dlo, sèl, sik ak vinèg epi vide yo pwa.
3. Kouvri krich yo ak kouvèti Capron epi transfere yo nan frèt la.