Terin se yon pi popilè plat franse, ki ka fasil prepare nan kay la. Li kapab legim, pwason oswa vyann. Nou pral konnen avèk ou jodi a ki jan yo fè yon tèren nan legim yo.
Terrine soti nan fwomaj kotaj ak legim yo
Engredyan:
- chou - 0,5 moso;
- tomat - 4 pcs .;
- zukèini - 1 pc .;
- anpoul - 1 moso;
- lay - nan gou;
- ze - 4 moso;
- fwomaj kotaj;
- epis santi bon;
- kwit pwav - 2 pcs .;
- lwil oliv.
Preparasyon
Chou se demonte sou florèzon a ak bouyi pou yon koup la demi-pare. Tan sa a, nou netwaye anpoul la, lay, tomat ak zukèini. Lè sa a, moulen legim yo epi yo pase nan yon ti kantite zonyon premye zonyon ak lay, lè sa a ajoute tomat ak zukèini. Solim tout gou, kouvri ak yon kouvèti ak bouyon jiskaske mou ak evaporasyon nan likid depase. Bouji enfloresans nan sèl chou nan gou ak melanje ak fwomaj kotaj. Fòm sa a pou teritwa a kouvri ak papye, nou premye kouche yon kouch nan kwit pwav, rammed, Lè sa a, nou mete chou ak kouvri tout bagay ak legim konpòte. Vide ze yo bat epi voye fòm lan pou 15 minit nan dife pou chofe fou a epi sèvi plat la fini nan yon cho oswa frèt.
Poul tèrmin ak legim
Engredyan:
- tete poul - 500 g;
- kawòt - 2 moso;
- pwa nan frizè - 200 g;
- anpoul - 1 moso;
- lwil legim - 125 ml;
- blan vinèg diven - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- epis santi bon;
- oliv san yo pa twou - 100 g.
Preparasyon
Kawòt yo netwaye epi yo koupe an bann mens. Pwa pa déblotché. Lè sa a, vide dlo a nan chodyè a, bouyi li ak