Aprè lekti tit atik sa a, fas yo nan menager anpil yo pral dezoryante ak souri. Ki moun ki pa konnen ki jan yo kwit boulèt nan yon marmite? Men, an reyalite, menm moun ki prepare sa a tradisyonèl, orijinèlman Ris plat dè santèn de fwa, pwobableman pa konnen sou sibtilite yo ki deja egziste ak ke trik nouvèl, konsidere ke pandan pou kwit manje ka siyifikativman amelyore kalite a ak gou nan pwodwi a nan priz la.
Anplis de sa, pa bliye ke chak nan nou yon fwa kwit nenpòt nan asyèt yo pou premye fwa, ak Se poutèt sa ranje nou yo plen chak jou pa menager nouvo jèn pou moun enfòmasyon ki nan atik sa a yo pral espesyalman enteresan, paske se nan li nou pral di ki jan yo kwit boulèt nan yon marmite.
Kouman kòrèkteman kwit pelmeni nan yon marmite?
Ann kòmanse, petèt, ak chwa nan po a tèt li. Ase gwo plat. Se volim li yo detèmine ki baze sou kantite pelmeni ke ou pral kwit. Se konsa, pou egzanp, kwit yon kilogram nan pelmeni, ou bezwen pran omwen twa lit dlo pirifye, ranpli li ak asyèt pa plis pase de tyè, ak depreferans mwatye. Se veso a ak dlo mete sou chalè segondè, epi kite l bouyi. Koulye a, yon moman enpòtan ki pa ka rate, se konsa yo pa gate gou a nan plat la prepare. Dlo yo dwe sale, ak nan kantite sa yo ke li te yon ti kras sale. Si ou vle, ou ka ajoute nan etap sa a yon koup nan fèy nan Laurel la, pwa plizyè nan dous-parfumé piman oswa lòt epis santi bon ke ou renmen. Sa a pral yon ti jan chanje gou a nan plat la ak ba li yon piquancy spesifik.
Anvan nou bese boulèt yo nan yon likid bouyi, nou kòmanse brase li intans avèk yon gwo kiyè nan yon sèk, kreye yon kalite toubiyon. Sa yo yon teknik pral ede pou fè pou evite rete soude plim nan pati anba a nan chodyè a oswa youn nan yon lòt. Apre yo tout boulèt yo deja nan dlo a, kontinye kenbe toubiyon an pou yon lòt de minit, dousman vibran sa ki nan asyèt yo nan yon direksyon ki gen yon kiyè, de preferans an bwa. Lè yo kwit manje nan frizè, yo ta dwe konsève tankou kontinyèl pou youn oubyen de minit ankò. Gen kèk metrès tou ajoute yon ti lwil legim nan dlo a, diskite ke boulèt yo pa egzakteman bwa ansanm. Men, menm ak sa a, reyalite a nan brase nan kòmansman an pou kwit manje pa rekòmande yo dwe neglije.
Konbyen yo kwit boulèt nan yon marmite?
Apre ou fin ranpli tout rekòmandasyon anvan yo, kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi rete tann pou pwodwi yo flote nan sifas la nan dlo a ak re-bouyi li. Apre sa, tankou yon règ, de a twa minit yo ase pou boulèt yo rive nan degre ki nesesè nan preparasyon pou. Men, isit la ou bezwen pran an kont epesè a ak konpozisyon nan farin lan, ki soti nan ki pelmeni yo te fè, osi byen ke rekòmandasyon manifakti a, si pelmenki yo te achte nan magazen an.
Lè kwit boulèt ki soti nan yon farin patisri, li ase jis rete tann pou plen bouyi nan sa ki nan chodyè a, epi si farin lan se epè ase ak kouch li yo pa twò mens, Lè sa a, bouyi atik sa yo pou omwen sèt minit.
Lè yo fin pare, nou ekstrè pelmeni aromat sou yon plat oswa nan yon bòl ak bè , lè l sèvi avèk yon bwi, souke yon ti kras, se konsa ke lwil la konplètman kouvri sifas yo epi yo sèvi sou tab la ak lòt kalite sòs pi renmen ou oswa krèm senp.
Ki jan yo kwit boulèt nan yon marmite ak bouyon?
Patisipe pare-fè tou ka sèvi nan bouyon an nan kote yo te moulu. Nan ka sa a, anvan ou mete nan pwodwi yo vodichku bouyi, ajoute nan Laurel la te deja sale, pwav ak lòt epis santi bon pi renmen. Le pli vit ke boulèt yo pare, nou gaye yo sou plak, sezon yo ak remèd fèy koupe, ranpli yo ak bouyon ak sèvi.