Ginger pa tèlman lontan de sa te antre nan lavi nou ak sitou gras a cuisine Japonè, nan ki li se yon engredyan entegral nan manje susi. Rolls yo complétée ak marin jenjanm, ki te gen menm pwopriyete yo itil kòm fre.
Men, nan kou ou ka manje li pa sèlman ak susi, se konsa nou pral di w kouman fè jenjanm marinated nan kay la, epi ou ka jwi li a nenpòt ki lè ak nenpòt ki plat.
Ki jan yo marinated rasin lan nan jenjanm?
Preparasyon nan jenjanm marinated pa mande pou anpil efò ak tan, ak rezilta a se tou senpleman ekselan, pa gen okenn pi mal pase nan restoran espesyalize.
Engredyan:
- rasin jenjanm - 0.5 kg;
- diri vinèg - 200 ml;
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- vodka - 2 ti kuiyè. kiyè;
- leve diven sèk - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Rasin jenjanm byen rense, sèk ak kale koupe soti nan li. Lè sa a, koupe an ti moso ak bouyi nan dlo bouyi pou 1 minit. Pèmèt li nan sèk byen, Lè sa a, koupe plak trè mens.
Diven, vodka ak sik, konbine nan yon bòl epi pote nan yon bouyi, tout tan tout tan an vibran yo dissolve sik la. Add vinèg la epi pote marinad la nan yon bouyi. Nan yon bokal pwòp mete plak jenerik yo, vide yo ak marinad epi fèmen kouvèti a. Se pou bank yo refwadi, ak Lè sa a, mete yo nan frijidè a pou 3 jou. Apre tan sa a, jenjanm marinated ou yo pral pare pou itilize.
Ki jan yo marin jenjanm?
Si ou ijan bezwen kwit jenjanm, epi pa gen anpil tan kite, nou pral pataje yon fason ki jan yo prepare marinated jenjanm nan yon tan ki pi kout.
Engredyan:
- rasin jenjanm - 500 g;
- dlo - 2 l;
- sèl - 1 ti kiyè;
- diri vinèg - 1 atik;
- sik - 3,5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Rasin lan nan jenjanm lave, kale epi koupe an tranch mens. Add sèl nan dlo a, pote li nan yon bouyi epi vide jenjanm lan. Kite l 'kanpe pou 5 minit, lè sa a drenaj dlo a, kite mwatye yon vè yo prepare marinad la.
Rice vinèg, dlo, nan ki te jenjanm ensiste, ak melanje sik la ak chalè yon ti kras jiskaske sik la fonn nèt. Ginger plak nan yon bokal an vè, vide marinad la, li mete nan frijidè a. Jou a trè pwochen ou ka eseye, sa ki te pase ak trete envite yo.
Gwen jenjanm pou susi - resèt
Depi adisyon a pi byen jenjanm marinated yo se woulo, ki menager anpil kwit ak plezi nan kay la, kesyon an souvan rive: ki jan yo vin pyeje jenjanm pou woulo? Sa a se fè byen tou senpleman, men sonje ke li nesesè kontinye nan avanse, depi li pran prèske yon semèn yo prepare jenjanm pou susi.
Engredyan:
- fre jenjanm - 400 g;
- vodka - 2 ti kuiyè. kiyè;
- leve diven sèk - 3 ti kuiyè. kiyè;
- diri vinèg 2.5% - 150 ml;
- sik oswa sik an poud - 70 g;
- sèl.
Preparasyon
Retire kivèt la soti nan rasin jenjanm a ak sèl moso yo byen ak sèl. Pliye yo nan yon bòl epi kite kanpe nan tanperati chanm pou 10-12 èdtan. Apre sa, rense byen avèk dlo epi koupe an tranch mens (pou sa ou ka itilize peeler legim la). Netwaye yon bokal an vè ak dlo bouyi epi mete jenjanm nan li.
Nan yon bòl separe, konbine vodka a, diri vinèg, diven ak sik (oswa poud) epi pote melanj lan nan yon bouyi.
Remake byen ke si jenjanm fre gen yon koulè limyè, Lè sa a, marinated la vin dousman woz.
Avèk preparasyon an nan jenjanm, nou kalkile, men kesyon an rete - ki jan nan magazen jenjanm marinated? Isit la tout bagay se senp - li se ki estoke nan yon ka nan marinad nan frijidè a, men kòm konbyen se jenjanm nan marin ki estoke, pa gen okenn tan egzak, menm jan tout bagay depann sou resèt la pou kwit manje ak lòt faktè. Lavi etajè minimòm lan se 1 mwa, epi peryòd depo maksimòm lan se 3 mwa.