Pa konnen ki sa yo kwit manje ak vyann bèf? Nou prese ofri yon resèt kèk senp nan asyèt sa a soti nan kalite vyann ki pa ka sèlman tanpri ak yon pwosesis pou kwit manje senp, men tou, sipriz ak gou a ekselan ak bon gou Apetisan Apetisan.
Ki sa ki kwit manje soti nan vyann bèf pou dezyèm lan? An reyalite, varyasyon nan asyèt sa yo, se ase pou yon manje tout antye. Se pou nou konsantre sou ki pi abòdab ak popilè yo ak konsidere ki jan fè steak vyann bèf ak èskalop nan vyann bèf, epi tou li di ou ki sa yo kwit manje soti nan vyann bèf nan dife pou chofe fou a.
Beefsteak stèk - resèt
Engredyan:
- vyann bèf vyann - 750 g;
- yon sèl anpoul sou bò la;
- Kapr - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bulgarian pwav dous - 145 g;
- oliv - 260 g;
- de gwo champignons;
- de dan nan lay;
- de jòn poul;
- lwil oliv rafine - 35 ml;
- sèl - nan gou;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- zèb fre (opsyonèl).
Preparasyon
Koupe stèk sou resèt sa a se èkstrèmeman bon plat, ekstrèmman juicy ak santi bon. Men, pou sa ou bezwen swiv rekòmandasyon yo pou fè manje.
Se konsa, fre vyann kaka vyann bèf la lave, seche epi koupe premye ak plak mens atravè fib yo, ak Lè sa a, ak chalimo ak kib. Pli lwen pou yon kèk minit plis nou koupe mas la ak yon kouto byen file. Nou menm tou nou moulen zonyon trè tise kale ak lay, kapr ak oliv, osi byen ke dous Bulgarian pwav ak dyondyon. An menm tan an, nou ajoute eu ze, sèl ak melanj frèch tè nan piman, melanje li byen epi bat byen, plizyè fwa leve l ', li voye l tounen nan yon bòl.
Lè sa a, nou fòme plat plat plat ak men krè, fwote sifas la ak lwil oliv legim epi kontinye nan fri pwodwi yo nan gri a pou twa a kat minit sou chak bò.
Resèt pou kwit vyann bèf mens
Engredyan:
- vyann bèf tè - 750 g;
- vyann kochon grès - 190 g;
- de oswa twa anpoul bulbous;
- tranch pen blan - 180 g;
- lèt - 100 ml;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- sèl kwit nan gou;
- de ze poul;
- pen ti kal pen;
- lwil oliv rafine lwil oliv.
Preparasyon
Prepare kaka vyann bèf ansanm ak zonyon zonyon ak kochon kochon koupe an tranch ak trete nan yon moulen vyann. Nan menm fason an, moulen ak pre-tranpe nan lèt lèt lèt. Melanje tout bagay nan yon bòl, kondwi nan filange a nan ze, nou gou li ak sèl ak tè ak yon melanj de piman, melanje tout bagay ak anpil atansyon epi bat koupe alalejè. Nou fòme èskalèt yo tradisyonèl, paniruem yo nan pen ak mawon nan yon chofe ak yon chodyè lwil oliv rafine sou chak bò jiskaske malonnèt.
Vyann bèf resèt nan fou a
Engredyan:
- vyann bèf sansib - 950 g;
- lay - 4-5 dan;
- kawòt - 35 g;
- moutad - 25 g;
- diven sèk wouj - 75 ml;
- lwil oliv legim - 25 ml;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- sèl kwit nan gou;
- yon seri sèk remèd fèy pikant.
Preparasyon
Pou fè yon Kam bouyi avèk siksè, premye nou pral sekle vyann lan pou omwen yon jou. Pou fè sa, melanje lwil la legim ak diven ak moutad. Yon tranch nan vyann ap fwote ak sèl, pwav ak jenerezman pikant aromat remèd fèy, pil ak netwaye dantis nan lay ak kawòt yo ak fwote li ak yon melanj diven-moutad.
Nou pral moulen vyann ak yon marinad ak epis santi bon, epi nou va kite nan yon frijidè marinated. Nan yon jou nou vlope moso nan promarin ak papye epi mete l sou yon fèy boulanjri, nan nivo mitan nan fou a pou boulanjri. Kondisyon ideyal pou pwosesis la pou kwit manje - yon rejim tanperati a 170 degre pou yon èdtan.
Pli lwen yon ti kras sou sa ou ka kwit manje soti nan vyann bèf pou premye a.
Resèt la pou bekonn vyann bèf
Engredyan:
- gra vyann bèf - 550 g;
- tèt lay;
- nwaye - 95 g;
- de anpoul zonyon;
- diri sereyal - 120 g;
- tomat pure ak sòs tkemali - 50 ml chak;
- yon pod wouj cho pwav;
- de fèy Bay;
- OPS-suneli;
- pwa piman;
- sèl komen;
- vèt fre nan koryandè ak pèsi.
Preparasyon
Grès vyann bèf bouyi nan tranch gwo nan bouyon an jiskaske pare, ak Lè sa a, graje nan ti moso ak tounen nan filtre bouyon. Nou mete veso a ankò sou dife a, pote li nan pwen an bouyi ak Lè sa a, ajoute yon diri byen lave, zonyon rach, lay kraze ak vèt koupe. Nou menm tou nou mete tomat pure, "Tkemali" sòs, jete pwa, fèy Loraj, oublions-suneli ak sèl. Kwit soup la nan yon chalè modere jiskaske grenn yo diri yo pare, ak Lè sa a, ajoute nwa nwa. Sèvi plat la, aromatize ak remèd fèy ak anmè pwav.