Vyann bèf nan fou a nan papye a - fasil yo prepare plat, pandan y ap pi plis juicy pase fri nan yon chodyè fri oswa vyann kwit. Efò yo kwit manje pa pran anpil, epi yo ka yon varyete asyèt dwe ajoute pa ajoute epis santi bon pi renmen.
Ki jan yo kwit manje vyann bèf nan dife pou chofe fou nan FOIL?
Plis juicy asyèt soti nan vyann bèf la nan FOIL nan dife pou chofe fou a, olye ke lè boulanjri san FOIL. Vyann pa difisil, li ta dwe byen chwazi. Pati a mou nan vyann bèf la vyann bèf, pou egzanp boukannen boukannen se pi byen adapte: li pa gen anpil grès, ak kwit manje pran mwens tan. Separe preparasyon an nan twa etap:
- Preparasyon nan vyann bèf: vyann yo ta dwe lave, seche, netwaye nan fim, otreman li pral difisil.
- Prepare marinad la. Juicy vyann bèf nan fou a nan papye a soti si gen yon anpil nan marinad. Ekonomize sou epis santi bon pa nesesè, otreman li pral vire soti yo dwe fre ak sèk. Manje vyann yo ta dwe omwen yon èdtan, ak yon gwo moso - jiska de zè de tan.
- Boulanjri. Anvan ou voye yon moso vyann nan dife pou chofe fou a, li ta dwe wile respire ak lwil legim. Lè sa a, tout ji yo ap rete nan vyann bèf la, epi li pral jiwa. Asire ou ke ou fè pike nan foil. Fou a bezwen chofe premye a 250 degre, epi apre 10 minit diminye dife a 200 degre. Vyann bèf se kwit nan dife pou chofe fou a nan papye pou yon èdtan a de depann sou gwosè a nan moso nan.
Beefsteak soti nan vyann bèf nan FOIL nan dife pou chofe fou
Vyann bèf kwit ak yon moso nan dife pou chofe fou a nan yon FOIL se plat la pi bon pou yon tab fèstivite. Li sanble lespri, ak kwit byen vit. Se vyann kochon an bouyi pou kwit manje pi byen adapte, menm jan vyann lan se mou ak koupe fasil. Marinad soti nan diven ak lwil oliv se yon opsyon ki gwo pou yon plat juicy.
Engredyan:
- vyann bèf - 650-700 g;
- diven wouj - 90-100 ml;
- lay - 4 dan;
- moutad nan pwa - 2 ti kuiyè. l .;
- lwil oliv - 50-55 ml;
- koryandè, timerik, Rosemary, pwav, zira - nan gou.
Preparasyon
- Lave vyann ak tranpe nan dlo pou demi èdtan.
- Vide vyann lan ak diven, bè, voye ak moutad, fèy santi bon ak lay tise byen koupe.
- Mete pou 2 èdtan nan yon sache sele.
- Mete nan FOIL, ki te lwil oliv ak lwil oliv, fèmen FOIL la ak kwit jiskaske pare.
Vyann bèf nan fou nan papye ak pòmdetè
Vyann bèf nan fo kwit nan dife pou chofe fou a se trè byen konbine avèk pòmdetè. Lèt la soti pou mou ak juicy, tranpe ak ji soti nan vyann ke li jis fonn nan bouch la. Pòmdetè koupe pi preferab a moso gwo, kidonk li pa vire nan yon kalite pòmdetè kraze. Li se tou bon yo ajoute griye fwomaj anvan ou sèvi.
Engredyan:
- vyann bèf - 300-400 g;
- pòmdetè - 350-400 g;
- sòs soya - ti kuiyè 3-4. l .;
- moutad (grenn) - 1 ti kuiyè. l .;
- Lwil tounsòl - 1 ti kuiyè. l .;
- lay - 1-2 dan;
- koryandè, paprika, kimen - nan gou.
Preparasyon
- Prepare vyann lan, rense l.
- Lay koupe, melanje ak grenn moutad, ajoute lòt epis santi bon. Vide nan sòs soya, brase.
- Marinade grès vyann bèf la epi kite pou yon èdtan marinad.
- Sou papye a mete vyann lan, akote tranche pòmdetè anvan tout koreksyon.
- Add yon vè dlo. Fèmen papye a ak kwit pou yon èdtan.
Steak vyann bèf nan fou nan papye
Steak vyann bèf nan dife pou chofe fou a nan FOIL se youn nan opsyon yo steak klasik. Pou preparasyon li se pi bon yo pran yon pati subscapular. Sou vyann lan ta dwe gen yon ti kras grès, ak epesè nan moso a yo ta dwe pa plis pase 3 cm. Leti, aspèj, pòmdetè, epina, tomat, mayi ka mete kòm yon gani.
Engredyan:
- vyann bèf - 250-300 g;
- zonyon - 120-150 g;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon - nan gou;
- kawòt - 2 pcs.
Preparasyon
- Steak rense, fè ensizyon sou longè a tout antye epi ranpli yo ak zanno nan zonyon ak kawòt ak galik nan lay.
- Fouye tranch la ak epis santi bon, kite pou 10-20 minit.
- Pliye vyann lan nan papye. Vide yon ti dlo andedan.
- Se steak vyann bèf kwit nan dife pou chofe fou a nan papye soti nan 25 a 45 minit, li tout depann sou degre nan pi pito nan torréfaction.
Vyann bèf ak prun nan fou nan FOIL
Vyann bèf nan papye ak prun soti trè mou, e sa se avantaj prensipal li yo. Prun yo pi bon yo pa mete tout, epi koupe an bann long, Lè sa a, vyann lan ka pi byen tranpe bon sant sa a fwi sèk. Apre marin, yo ta dwe mete vyann nan frijidè a pou yon èdtan (pa mwens).
Engredyan:
- vyann bèf - 300-350 g;
- prun - 50 g;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Nan epis santi bon an gri vyann.
- Prunks koupe nan bann epi li mete vyann lan.
- Kouvri ak yon kouvèti, mete marin pou 60-70 minit.
- Chofe fou a, vlope vyann lan nan papye epi voye li
- Vyann bèf ak prun se kwit nan dife pou chofe fou a nan papye pou apeprè inèdtan ak yon mwatye.
Vyann bèf ak legim nan papye nan dife pou chofe fou a
Vyann bèf ak legim nan FOIL se yon Variant ekselan nan yon plat cho sou yon tab fèstivite. Ou ka fè sa a plat nan pòsyon - li sanble anpil orijinal yo. Legim yo te pran nenpòt ki, konbine vyann bèf ak pòmdetè, tomat, klòch piman. Li bon pou yo itilize mayonèz kòm yon marinad. Ou ka voye griye fwomaj sou tèt pou dekorasyon.
Engredyan:
- vyann bèf - 300-350 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- tomat - 3 moso;
- Paprika - 1 pc .;
- zonyon - 2 pcs .;
- fwomaj - 70 g;
- vinèg, mayonèz, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Koupe zonyon an, marinad li nan dlo ak vinèg.
- Koupe vyann lan an moso epi kouvri avèk mayonèz. Sèl epi ajoute epis santi bon kòm vle.
- Wile FOIL la ak lwil oliv, mete tomat yo tranche, Paprika, pòmdetè.
- Mete vyann lan sou legim yo, Lè sa a, zonyon an. Kwit pou apeprè inèdtan.
- Louvri, voye fwomaj sou tèt ak kwit pou yon lòt 5 minit.
Kib vyann bèf nan fou nan papye
Vyann bèf nan fou a nan FOIL - yon manje bèl bagay remoute kouraj, ki ka vin prensipal la sou tab la fèstivite. Pou kwit manje li se pi bon yo chwazi vyann lan nan yon bèf jenn ti gason, se konsa zo kòt yo pral juicier. Gen yon resèt "nan prese prese" ak adisyon nan sòs soya ak lay koupe, pandan y ap gou a nan plat la se ekselan.
Engredyan:
- bèf vyann bèf - 450-500 g;
- lay - 2 dan;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. l .;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl, epis santi bon, vèt - nan gou.
Preparasyon
- Melanje sèl, epis santi bon, sòs soya, lay koupe, bè.
- Nan marinad la, mete zo kòt yo, kite yo pou 1.5-2 èdtan, detanzantan melanje.
- Pliye vyann lan nan FOIL, kwit pou yon èdtan.
Vyann bèf nan papye nan dife pou chofe fou a
Vyann bèf nan fou a nan papye a se pi plis sansib ak juicier pase nan chodyè a fri. Vyann dwe satire ak lwil oliv, de preferans oliv, se konsa ke li pa t 'konsa difisil. Ou ka ajoute nenpòt epis santi bon, konbine vyann bèf ak Rosemary, lay, Paprika. Li bon pou sèvi tankou chop ak pòmdetè bouyi oswa salad limyè.
Engredyan:
- chop - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv, Rosemary, pwav, sèl - nan gou.
Preparasyon
- Lay gri, melanje ak bè ak Rosemary. Tranpe chop yo ak sa a konpoze.
- Sèl, pwav, fèmen veso a ak FOIL epi kite pou yon demi èdtan.
- Sa a se vyann bèf kwit ak yon moso nan dife pou chofe fou a nan papye a pou apeprè 20-30 minit.
Woule vyann bèf nan dife pou chofe fou nan FOIL
Kòm yon resèt ideyal pou yon tab fèt, yon woulo liv vyann bèf nan yon dife pou chofe fou nan foil apwopriye. Sa a se travay travay, men aparans nan tankou yon plat trè atire, ak gou a se ekselan. Li pral gou bon si se kò a marin ak yon ti kantite moutad. Legim yo ka mete nenpòt ki, pwav ak dyondyon yo byen konbine.
Engredyan:
- vyann bèf - 650-700 g;
- blan diven - 50 ml;
- fwomaj - 100-130 g;
- Champignons - 150 g;
- lay - 1 dan;
- dous paprika - 1 pc .;
- moutad - 1 ti kuiyè. l .;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. l .;
- sèl, epis santi bon, bè - nan gou.
Preparasyon
- Se vyann lan lave ak dousman koupe longè nan kouti yo.
- Konbat vyann lan. Voye ak pwav, sèl, grès ak moutad.
- Nan yon bòl, konbine piman koupe ak dyondyon, griye lay ak fwomaj.
- Mete deyò ranpli a pou vyann, woule nan yon woulo liv.
- Mete woulo liv la sou papye, tèt ak yon melanj de lwil, mayonèz ak diven.
- Prepare vyann bèf la nan fou a pou 1.5 èdtan.
Vyann bèf ak dyondyon nan FOIL nan dife pou chofe fou a
Vyann bèf ak dyondyon nan FOIL se yon konbinezon pafè. Li pi bon yo pran dyondyon pi gwo, sa yo ke yo bay plis ji. Pou yon chanjman, ou ka mete pòmdetè, griye fwomaj ak zonyon. Preparasyon an nan plat la pran sèlman 5-10 minit, kidonk sa a se yon bon chwa pou yon dine fanmi oswa yon resepsyon. Yon adisyon gwo se yon sòs ki fèt nan farin ak ji te fè soti nan vyann.
Engredyan:
- vyann bèf - 450-500 g;
- dyondyon - 300-350 g;
- epis santi bon - nan gou;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Chanpiyon koupe epi mete sou papye.
- Sèl vyann, voye ak epis santi bon nan tout kote, kouche sou tèt dyondyon yo.
- Fèmen bor yo nan papye a epi mete yo nan fou a pou 1.5 èdtan.
- Drenaj ji a ki te separe de vyann lan.
- Farin fri a nan yon chodyè fri san yo pa lwil oliv, vide nan piti piti ji a vyann epi kite bouyi - sa a pral sòs.
Vyann bèf "Garmoshka" nan dife pou chofe fou a nan papye
Vyann bèf ak tomat nan foil, ki rele "Garmoshka", sanble ekstrèmman bèl, se konsa pou yon tab fèstivite li adapte parfe. Pou ranpli a yo itilize kòm fwomaj estanda ak tomat, ou ka mete yon lòt pwav dous, menm pòmdetè. Lay ajoute kòm vle. Vyann yo ta dwe chwazi san venn ak fim.
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- fwomaj - 100-130 g;
- tomat - 200-230 g;
- moutad - 1 ti kuiyè. l .;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Koupe yon moso nan vyann bèf, fè ensizyon Longitudinal sou longè a tout antye de moso la.
- Melanje moutad ak epis santi bon, kouvri yon moso epi kite pou yon èdtan.
- Koupe tomat yo ak fwomaj nan moso mwayen. Mete nan pòch sou vyann.
- Pliye nan papye, kwit pou apeprè inèdtan.
Vyann bèf ak moutad nan dife pou chofe fou a nan papye
Vyann bèf nan foil soti trè mou, si ou fè l 'nan yon marinad nan moutad. Yon moutad byen file, pa dous, yo pral fè. Li bon fè yon marinad ak lay. Kòm yon pòmdetè gani apwopriye, sa ki ka tou de bouyi separeman, ak kwit ak vyann. Marinat vyann pou omwen yon èdtan.
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- moutad - 2 ti kuiyè. l .;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Vyann lave, marinated nan yon melanj de moutad, griye tise byen lay ak epis santi bon.
- Mete nan FOIL, kwit jiskaske kwit.