Se pou nou konsidere avèk ou plizyè fason ki jan yo san ete s'étendre vyann bèf. Tankou yon plat remoute kouraj parfe alimèt ak nenpòt ki gani ak divèsifye meni chak jou ou.
Ki jan yo mete yo deyò vyann bèf ak sòs?
Engredyan:
- vyann bèf (kaka) - 585 g;
- zonyon - 45 g;
- bouyon - 0,5 atik;
- kawòt - 45 g;
- tomat keratin - 20 ml;
- farin frans - 45 g;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon .
Preparasyon
Anvan nou kòmanse s'étendre vyann bèf, prepare vyann lan: trete li, koupe l an moso ak fri li pou apeprè 15 minit. Apre ajoute zonyon an, bag koupe, ak grat kawòt ak pay mens. Se farin lan endividyèlman mawon nan yon chodyè fri sèk, ak Lè sa a, nou mete keratin nan tomat, melanje li ak melanje melanj la ki kapab lakòz epè ak vyann ak legim yo. Vide yon ti bouyon cho, jete yon zongle sèl ak pran li pou yon lòt 10 minit.
Ki jan yo mete yo deyò vyann bèf ak legim?
Engredyan:
- vyann bèf - 455 g;
- farin - 35 g;
- kawòt - 95 g;
- zonyon - 45 g;
- dlo - 455 ml;
- lwil oliv - gou;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann trete ak koupe nan kib piti. Nan chodyè a vide lwil oliv, cho li ak vyann bèf fri, brase, ki sòti nan tout kote. Wasting pa gen tan, nou travay sou legim yo: koupe ak moulen yo. Apre 10 minit, ajoute zonyon yo ak kawòt vyann bèf la fri, sezon ak epis santi bon ak bouyon pou 10 minit. Apre sa, vide nan dlo frèt, diminye chalè a nan yon minimòm epi peze plat la pou apeprè inèdtan. Apre tan an pase, dousman louvri kouvèti a, jete yon farin ti kras epi byen vit melanje tout bagay ak yon kiyè, pou ke pa gen okenn boul parèt. Kwit manje a pou yon lòt 10 minit, ak Lè sa a, ensiste pou yon ti tan epi sèvi l 'sou tab la ak nenpòt plat bò nan bouch ou.
Ki jan yo mete yo deyò vyann bèf ak pòmdetè?
Engredyan:
- vyann bèf (pulp) - 505 g;
- pòmdetè - 715 g;
- prun - 145 g;
- kawòt - 145 g;
- zonyon - 135 g;
- dlo - 105 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Ak isit la yon lòt fason ki jan san gou mete soti vyann bèf la nan yon chodyè fri. Tout legim yo lave, netwaye epi koupe: anpoul - bag mwatye, pòmdetè - kib, ak kawòt - ti sèk. Vyann se rense, cheche ak koupe an tranch piti. Soti nan prin, nou retire tout zo yo jan sa nesesè ak chase fwi yo te chèch ak dlo cho. Koulye a, mete tout engredyan yo prepare nan yon chodyè fri ak kote segondè, sezon ak fèy santi bon, melanje ak vide ak dlo. Kouvri ak yon kouvèti ak mitone plat la sou chalè medyòm pou apeprè 2 èdtan.