Pwason solyanka - yon kalite bon gou soup ranpli kalite, tou sa a manje midi plat se gwo pou moun ki vit.
Di ou ki jan yo prepare yon klasik ekip nasyonal nan hodgepodge pwason.
Nan konpozisyon sa a soup, nan adisyon a pwason, anjeneral, gen ladan oliv, kapr oswa ti konkonm sale, grenn (diri oswa pèl), osi byen ke vèt, lay, fèy santi bon, epi pafwa kèk lòt pwodwi.
Solyanka pwason nasyonal blan klasik - resèt
Engredyan:
- filet nan aran - 300 g;
- kòd filèt - 300 g;
- Poro - 1 tij;
- Champignons - 200 g;
- bè, natirèl - 50 g oswa oliv;
- oliv nwa san yo pa twou - 10 pcs .;
- konkonm marinated - 3 pcs .;
- diri - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon tè sèk (nwa pwav, koryandè, dan, fenouy, elatriye);
- diven blan fòtifye (Madera oswa Sherry);
- lay - 4 dan;
- sitwon;
- Vèt fre.
Preparasyon
Nan yon marmite ki gen yon pati epè nan asye pur, fonn bè a epi li kouche tranch la koupe blan koule ak pasaj alalejè. Apre sa, nou mete twò dyondyon ki pa twò byen koupe epi kwit sou chalè ki ba anba kouvèti a pou 15 minit, aprè ke nou vide diven an, ajoute epis santi bon yo epi pote yon lòt 5 minit.
Koulye a, vide nan yon chodyè nan 1.5 lit dlo, ajoute oliv koupe an tranch ak koupe konkonm marinated. Bouyi pou 5 minit, ajoute pwason nan fòm la nan ti moso, ajoute sitwon ji ak yon lòt minit 8. Sezon hodgepodge la ak lay koupe ak vèt santi bon fre.
Li bon pou yo sèvi tounen krèm ak diven blan pou aromati a pare cho. By wout la, sa a soup se yon ajan bèl bagay antipode.
Solyanka pwason klasik wouj - resèt
Engredyan:
- Trout - 1 ti pwason;
- Pike Pike - 1 ti pwason;
- diri - 2 ti kuiyè. kiyè;
- oliv nwa san yo pa twou - 10 pcs .;
- konkonm marin ti - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- wouj cho pwav;
- sitwon;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt santi bon (luchok, pèsi, elatriye);
- epis santi bon pou bouyon.
Preparasyon
Nou netwaye pwason an, koupe epi koupe fimye a, ki se koupe an ti moso. Tèt, najwar ak fèt yo kwit nan 1.5 lit dlo ak epis santi bon.
Siye bouyon an nan yon marmite pwòp ak plannen: lave diri, oliv ak konkonm koupe an tranch, kwit manje pou 5 minit, lè sa a ajoute pwason, sitwon ji ak keratin tomat. Nou kwit pou 5-8 minit. Sezon ble a saltève ak pwav wouj cho vide ak lay koupe ak remèd fèy. Pou sa a hodgepodge nou sèvi vodka oswa woz fò diven.