Pou tout moun ki gen sousi pou pwòp sante yo, ou ka fasilman rekòmande soup sou sou bouyon poul . Soup legim yo se pa sèlman yon sous pwoteyin ak vitamin, yo ede ajiste travay la nan vant lan ak trip, espesyalman apre maladi. Oke, ak jis manje soup, lè ou vle rilaks soti nan pi lou manje - tou bèl bagay.
Soup Baltik
Youn nan opsyon ki pi senp - soup fwomaj sou bouyon poul. Li pa menm melanje (ou bezwen yon bouyon pare), se konsa kwit manje sa a plat bèl bagay - yon koup la vetiy.
Engredyan:
- pen RYE - 2 tranch;
- lay - 1 gwo tranch;
- fò bouyon poul - 1.5 tas;
- pèsi, koryandè oswa lòt vèt si ou vle - 3-4 branch;
- fwomaj "Estonyen" - 50 g.
Preparasyon
Pen koupe nan ti moso ("nan yon moman") ak alalejè fin chèch nèt nan yon dife pou chofe fou, ti biskwit dousman fwote lay epi li mete nan yon bòl soup. M 'ak tise byen koupe vèt yo, koupe fwomaj la tise oswa twa sou yon rap. Epitou mete nan yon bòl epi ranpli li ak bouyon bouyi. Kòm ou ka wè, soup fwomaj sou bouyon poul se senp ak bon gou. Ak pi enpòtan, ki kantite engredyan ke ou mete nan yon plak endividyèl ka chanje kòm plis tankou li: yon ti kras plis fwomaj oswa vèt - ak gou nan plat la ap chanje.
Soup ak vèrizi
Si travay la se manje pa sèlman itil, men tou, plis oswa mwens satisfè, kwit yon soup rapid sou bouyon poul ak nouy oswa nouy ak legim.
Engredyan:
- bouyon poul - 10-12 linèt;
- zonyon - 1 moso;
- vèrizelli - 1 vè;
- medyòm-gwosè pòmdetè, unfertilized - 3-4 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- pwav pwa nwa - 5-6 pcs .;
- chou - 1/3 nan yon tèt ti;
- tomat mi - 2 pcs .;
- sèl - 1 ti kiyè;
- Laurel fèy - 2 moso;
- pèsi - 1 ti pakèt.
Preparasyon
Pandan ke se bouyon an chofe, nou prepare legim yo: nou pral netwaye zonyon yo, men nou pa pral koupe yo. Kawòt pwòp ak graje chalimo mens. Pòmdetè ak tomat yo koupe an kib. Chou se lave ak dousman koupe an kib piti, ap eseye kenbe enfloresans yo tout antye. Lave epi koupe vèt yo. Nan bouyon an bouyi nou bese anpoul la ak kawòt, kwit manje pou apeprè 7 minit, lè sa a ajoute pòmdetè yo. Apre yon lòt 10 minit, li lè yo mete tomat ak chou, ajoute sèl, pwav, ak Laurel. Lè legim yo kwit (rete tann yon lòt 10 minit), vide vermicelli ak fèy. Minit apre 2 fèmen dife a epi kite melanje nan soup. Yon soup poul ak krèm tounen se yon bon bagay.
Soup djondjon
Si yo jwenn soup la, nan opinyon ou, se pa ase nourisan ak dans, ou ka ajoute abiye djondjon. Kwit djondjon soup sou bouyon poul.
Engredyan:
- diri - 1/3 tas;
- fò bouyon poul - 14-15 linèt;
- zonyon - 2 gwo pcs .;
- dyondyon (pi bon dyondyon) - apeprè 300 g;
- jenn kawòt - 1 moso;
- lay - 2 tranch mwayèn gwosè;
- pèsi - 1 mwayen pakèt;
- lwil oliv san yon tounsòl sant rafine - 30 ml;
- gwosè mwayenn ki pòmdetè - 4-5 pcs .;
- sèl - ½ ti kuiyè. kiyè;
- fre pwa vèt - ½ tas;
- pwav frèch tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Premye nou prepare dyondyon yo. Tise byen koupe zonyon yo, dyondyon ak nou pral koupe yo nan moso gwo, fri yo ansanm ak zonyon nan yon lwil oliv byen chofe. Yo ta dwe likid ki soti nan faktori yo konplètman evapore, Lè sa a, pasaj la se pare. Nan bouyon an nou mete kawòt grat, tranche pòmdetè ak kwit manje pou sou 8-10 minit, apre yo fin ajoute diri lave a, lave pwa. Yon lòt minit apre 7 ajoute dyondyon yo, lay, kraze nan yon mòtye ak sèl ak pwav, pèsi koupe. Minit apre 4 fèmen dife a, epi apre mwatye yon èdtan nou sèvi yon soup ak croutons oswa pampushkas.