Yon piknik nan lè a louvri se youn nan atraksyon prensipal yo nan jou konje ete, kote ou ta dwe ak anpil atansyon prepare. Mèsi a disponiblite a nan resèt senp, ou ka kwit asyèt nan poto a, dine kan yo pral trè bon gou ak pare nan tan ki pi kout la.
Ki sa ki kwit manje sou dife a?
Ou ka fè asyèt nan yon chodyè nan poto a, resèt yo ki yo prezante nan yon gran varyete. Lè ou konsidere ke peryòd la piknik konyenside avèk jou konje anpil ak tan an lè legim fre parèt sou etajè yo, asyèt yo ki pi komen yo se:
- tradisyonèl kebab shish, san yo pa ki li difisil imajine yon jou fèt nan lanati;
- asyèt fwidmè. Sa a ka premye a - zòrèy la, pwason, kwit nan poto a, e menm kribich;
- yon varyete de legim, sòti nan pòmdetè abityèl yo kwit nan foil, ak dyondyon, epi ki fini ak berejenn, tomat, zukèini ak lòt kalite legim;
- tout moun abitye ak vèsyon an timoun nan plat la nan lanati nan labouyl la pye - jaden.
Resèt nan soup la nan poto a
Moun ki sitiye tou pre larivyè Lefrat la, yo pral kapab kwit manje soti nan trape pwòp yo. Dapre resèt la klasik, zòrèy la sou feu a prepare soti nan Carp, somon oswa pike pike. Nenpòt ki moun ki omwen yon fwa manje tankou yon Variant nan plat la pa yo pral kapab konfonn gou a ak bon sant nan soup la. Sou feu a, li sanble ke yo dwe espesyal, ak kalite ekselan gou ak moun rich nan bon sant sansasyonèl.
Engredyan:
- pwason - 2 kg;
- dlo - 3 l;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- pòmdetè - 1 kg;
- vèt;
- sèl ak pwav, fèy bay.
Preparasyon
- Pwason yo ap sote, apre yo fin ki yo koupe l 'nan moso.
- Premyèman, pòmdetè yo ajoute nan dlo a bouyi, rete tann 15 minit epi jete kawòt ak zonyon.
- Apre legim yo, pwason ale. Pwodwi yo gen dwa bouyi pou 10 minit epi ajoute vèt, fèy santi bon. Yo ta dwe prepare plat la pou yo kanpe pou 15 minit.
Pwason nan poto a
Plat orijinal la, ki se asire w ke ou vire soti juicy, ak yon gou enkwayab ak bon sant mayifik - se makro nan poto a sou griyaj la. Pwason an se moun rich nan vitamin ak eleman nitritif. Pòmdetè makro nan poto a, li pral posib prezève karakteristik sa yo gou nan pwodwi a, se konsa plat la pral sètènman tanpri tout olidaimaker.
Engredyan:
- makroel - 1 kadav;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. l .;
- epis santi bon pou pwason - 1 ti kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Pwason voye ak epis santi bon, lè sa a retire marinad la.
- Jwenn soti apre 10 minit, voye ak ji sitwon, respire distribye lwil oliv la sou kadav la epi mete l 'sou griyaj la.
- Lè pwason an fri sou yon bò, vire sou lòt la.
Chanpiyon nan poto a
Piknik pandan ete pa ka fè san yo pa dyondyon, ki ka jwenn nan forè a, men nan absans la nan sa yo ou ka itilize yo achte yo epi prepare mele nan poto a. Pou travay nan akizisyon yo li nesesè konsène ak tout responsablite kòm fri yo li nesesè antyèman. Se poutèt sa, li rekòmande yo chwazi dyondyon fre nan mwayen oswa gwo gwosè.
Engredyan:
- Champignons - 1 kg;
- mayonèz - 200 g;
- moutad - 4 ti kuiyè. l .;
- sèl, pwav ak séchage.
Preparasyon
- Nan yon bòl gwo twou san fon, tout epis santi bon yo melanje.
- Chanpiyon yo melanje ak kondiman epi yo kite yo marinad.
- Apre 1 èdtan, dyondyon yo ap mete sou yon griyaj ak fri, toujou ap vire sou.
- Preparasyon nan plat la sou dife a pral dire plizyè minit.
Ki jan yo kwit yon pilaf nan yon chodyè nan poto a?
Pou kwit pilaf nan poto a, ou sèlman bezwen achte yon chodyè espesyal davans. Sinon, pwosesis la se trè menm jan ak aksyon yo nan otès a nan kwizin nan kay la, men rezilta a pral surpasser tout atant, gras a gou a rich ak bon sant, ki se reyalize pa kwit manje sou dife a. Anplis de sa nan yon po ak yon manch, ou bezwen yon bri long.
Engredyan:
- ti mouton sou zo a - 1.5 kg;
- lwil legim - 450 g;
- Basmati diri - 1 kg;
- kawòt - 1 kg;
- zonyon - 0,5 kg;
- cho pwav - 2 pcs .;
- lay - 2 tèt;
- sèl, zira ak barberi.
Preparasyon
- Nan chodyè a, vide nan lwil la ak byen chalè li.
- Fry vyann lan nan lwil oliv jouk limyè wouj.
- Add zonyon koupe epi ajoute nan vyann.
- Kawòt pwòp ak griyaj sou yon rap kwoasi gwo, voye nan chodyè a ak vide kondiman yo.
- Pwodwi vide dlo bouyi epi ajoute lay ak tout gous pwav.
- Preparasyon nan plat la sou dife a pral dire 1.5 èdtan ak kouvèti a fèmen.
Legim nan poto a
Yon plat inivèsèl, ki ka prepare ak yon debutan nan biznis la gastronomik, se obèjin sou poto a. Yo pafè kòm yon adisyon nan nenpòt plat prensipal, epi yo ka aji kòm yon endepandan. Akòz lefèt ke legim yo ap griye sou gri a, gou yo vin vrèman surpase. Resèt altènatif sou dife a ofri itilize nan tomat, piman, zukèini.
Engredyan:
- berejenn - 1 kg;
- lwil legim - 100 g;
- tomat - 1 kg;
- lay - 1 tèt;
- sèl, epis santi bon ak remèd fèy - nan gou.
Preparasyon
- Berejenn lave epi koupe nan bag, ajoute sèl epi kite pou 20 minit.
- Vèt yo se tise byen graje ak melanje ak lwil legim ak epis santi bon. Pèmèt pou kanpe pou 20 minit.
- Sèk berejenn yo voye nan sòs la ak transfere nan yon griyaj. Fry jiskaske fè.
Pòmdetè nan FOIL nan poto a
Pi bon kalite délikatès timoun ak granmoun nan piknik ete yo se pòmdetè nan poto a, li vire soti santi bon, cho ak yon mitan bwouye. Foil la pa pèmèt po a jwenn sal nan sann yo, kidonk li pral pi bèl pou netwaye pòmdetè yo. Yon lòt avantaj nan metòd sa a pou kwit manje se ke tan an attribué li siyifikativman redwi.
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- sèl ak legim lwil oliv;
- FOIL pou boulanjri.
Preparasyon
- Fè dife yon gwo dife pou kite plis chabon.
- Chak pòmdetè lave, vide ak vlope nan kare nan FOIL.
- Sou kouch anba a nan chabon kouche soti pòmdetè yo, ak sou tèt yo fèmen voye boul yo ajan chwazi davans chabon yo.
- Pòmdetè yo kenbe nan chabon pou apeprè 40 minit.
Vyann nan poto a
Yon plat estanda, preparasyon an siksè nan ki depann sou jikiness nan vyann ak bon jan kalite a nan marinad la, se yon kebab shish nan poto a . Pou trete envite yo ak yon reyèl chèf gastronomik, li se entérésan bay ki kalite marinad yo pral itilize. Nan okenn ka ou ta dwe kite vyann lan sou ogre a poukont li, menm jan grès la vide nan brochet yo ka pwovoke yon dife nouvo.
Engredyan:
- vyann - 1.5 kg;
- dlo 100 ml;
- sèl ak pwav - gou;
- zonyon - 3 moso;
- vinèg 9% - 100 ml.
Preparasyon
- Koupe vyann lan nan moso, epi koupe zonyon an epi koupe nan bag.
- Vinèg dilye nan dlo, epi melanje melanj la ak vyann. Sèl, pwav ak melanje. Kite vyann lan nan marinad la pou nwit la la.
- Preparasyon nan sa a plat sou dife a pral dire apeprè 20 minit.
Field labouyl nan poto a
Gou a ki li te ye nan tout rayisab nan randone se yon labouyl sou yon dife ki te fè soti nan pòmdetè pitimi, ak bekonn. Kòm yon altènatif, ou ka itilize pòmdetè olye pou yo grès. Ak nan sa, ak nan yon lòt ka, tou de asyèt sou dife a forè pral kite anpil nourisan ak plen bon sant bon gou. Li se pi bon kwit yo nan yon chodyè ki te pandye sou yon dife.
Engredyan:
- pitimi - 0.5 tas;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- kochon - 200 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Nan pati anba a mete grès la, fri li, ajoute zonyon ak kawòt. Fry apeprè 5 minit.
- Top moute dlo a, bouyi, kite pòmdetè koupe, kwit pou 5 minit.
- Tonbe dòmi pitimi, sèl, pwav ak kwit jiskaske fè.
Kribich nan poto a
Kòm yon plat bon gou pou yon piknik, li se vo konsidere kribich la nan poto a . Sa a se yon trete reyèl pou gouman. Li rekòmande yo sèvi ak krevèt san kokiy, lè sa a yo pa bezwen yo dwe pre-kwit. Kòm yon marinad ou ka itilize keratin tomat, ji sitwon, diven. Manje sa a nan pye a pa marin pou lontan, paske li se karakterize pa tandrès. Pou kwit yon plat bon gou ak sante, ou bezwen achte yon mwatye yon kilo nan kribich fre, pi bon an si yo tig.
Engredyan:
- kribich - 0,5 kg;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
- Peel kribich la nan kokiy. Marinat nan ji sitwon pou yon demi èdtan.
- Yo mete sou brochèt an bwa oswa yo mete sou yon griyaj epi yo mete sou chabon yo.
- Preparasyon nan yon plat sou yon dife ti pral pran soti nan 2 a 7 minit.