Shchi soti nan be - yon pi renmen pa anpil plat la an premye, ki vin espesyalman ki enpòtan nan sezon prentan an. Avèk avenman nan remèd fèy santi bon fre, mwen vle divèsifye rejim abityèl mwen ak manje fanmi an pa sèlman bon gou, men tou, trè itil manje.
Ki jan yo kwit manje soup soti nan be?
Shchi vèt ak be - yon plat ak preparasyon an nan ki pa gen okenn difikilte. Men, gen kèk bon konprann gastronomik konnen pa pral fè mal. Rekòmandasyon yo bay anba a pral fè li posib pou prepare yon plat santi bon premye nan yon wotè menm pou débutan.
- Pòmdetè yo dwe kwit anvan ou ajoute be, otreman pòmdetè pral bouche epi yo pa bouyi.
- Fanatik nan plis asid chou soup ta dwe pi byen ajoute yon ze bouyi yo. Lè se yon pwodwi bit entwodwi, li pran lwen kèk nan asid la ak plat la Lè sa a, gen yon gou plis sansib.
- Legim nan soup la ka rete kòm tranch, oswa ou ka kraze yo.
- Ajoute sik souch chou fre fè plat la savoureuse.
Green soup chou ak be ak ze - resèt
Shchi soti nan be ak ze - plat se limyè, ak gou bèl tounen. Sa a se egzakteman sa mwen vle anpil nan sezon prentan an. Ou ka kwit li tou senpleman sou dlo pirifye, tankou nan sa a resèt. Epi ou ka sèvi ak bouyon legim oswa vyann. Ou bezwen sèvi tab la apre li fin itilize pou apeprè yon trimès nan yon èdtan anba kouvèti a.
Engredyan:
- pòmdetè - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- be - 1 gwo pakèt;
- epina - 1 pakèt;
- asòti vèt - 1 pakèt;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 4 moso;
- tounen krèm.
Preparasyon
- Fonn yon kwiyere nan bè ak fri zonyon yo nan li.
- Vide 1.5 lit dlo, ajoute pòmdetè.
- Epina ak beur yo retire tij, ak vejetasyon se tè.
- Nan yon chodyè fri, chalè rès la nan lwil la, gaye vèt yo ak melanje, kouvri ak yon kouvèti ak kwit manje pou 3 minit.
- Transfere vèt yo nan yon marmite ak kwit manje pou 2 minit anba kouvèti a.
- Kiyè soup sou plak, nan chak kote mwatye nan ze a bouyi ak krèm tounen.
Pwent tete soti nan orti ak pyè - resèt
Shchi ak orti ak friz - sa a se yon depo reyèl nan yon gwo kantite vitamin, ki kò a bezwen anpil apre sezon fredi a. Nettles yo pi bon yo chwazi jèn. Ak ke li te pi pratik yo travay avèk li, epi li pa boule men l ', li ta dwe vide ak dlo bouyi ak kite pou 20 minit. Apre sa, ou ka deja san danje travay avèk li.
Engredyan:
- Pye, orti, zonyon vèt - 1 gwo bout bwa;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- ze - 2 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Fèy orti yo tise byen koupe.
- Lè pòmdetè bouyi, gaye zonyon an koupe, tranche tomat.
- Lè sa a, yo plante tout vejetasyon an.
- Bat ze yo epi vide yo nan soup la, vibran.
- Shchi soti nan sèl sèl, pwav gou, kwit yon koup la minit epi vire l 'la.
Shchi soti nan bouyon sou bouyon poul
Shchi soti nan be ak poul ak ze - plat la se limyè, men trè satisfè. Sa bouyon an pa t 'twò grès, li pi bon kwit li soti nan yon tete poul. Ajoute yon ti kantite sik (pa plis pase 1 ti kiyè) ap fè gou a nan plat la plis piquant ak satire. Yon lay pral bay manje a yon bon sant bon.
Engredyan:
- bouyon poul - 1.5 lit;
- zonyon, kawòt, piman - 1 pc .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- be - 1 pake;
- lay - 2 dan;
- ze - 2 moso;
- sik, sèl, pwav.
Preparasyon
- Pòmdetè yo voye nan bouyon bouyi epi kwit jiskaske pare.
- Zonyon ki graje, kawòt ak piman pase.
- Lè pòmdetè yo ap kwit, gaye be pèl, passerovka, sèl, sik, pwav gou nan yon marmite.
- Nan fen a ajoute kraze Dill, lay, kouvri, ensiste pou 10 minit.
- Lè w ap sèvi, mete yon moso bouyi ze nan yon bòl.
Shchi ak chou ak be
Shchi ak be ak chou soti epè, rich ak anpil bon gou. Chou ka itilize tou de fin vye granmoun ak jèn. Avèk yon pwodwi jèn, gou a nan plat la ap gen plis dou. Nan nimewo a espesifik nan engredyan, 7-8 pòsyon nan manje santi bon yo pral jwenn, epi yo pral pran pa plis pase yon èdtan prepare yo.
Engredyan:
- bouyon - 2 lit;
- kawòt, pòmdetè, zonyon, tomat - 1 pc .;
- chou - 400 g;
- rou - 2 grap;
- ze - 1 moso;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Se bouyon an bouyi bese ak pòmdetè ak kwit jiskaske pare.
- Zonyon raje yo gaye jiskaske wouj, ajoute kawòt griye, tranche tomat ak kwit jiskaske pare.
- Pòmdetè bouyi yo pile.
- Gaye bouyon an nan yon chou koupe, bouyi pou 5 minit.
- Vide boukannen an ak kwit jiskaske chou an demi-pare.
- Add pòmdetè yo kraze, koupe be ak bay fèy.
- Pote soup la nan yon bouyi, redwi dife a, soufle pou 5 minit.
- Lè yo sèvi, se yon ze koupe mete deyò nan chak plak.
Shchi soti nan Sorrel karèm - resèt
Shchi soti nan san vyann yo kwit trè souvan. Ak ki tankou yon soup vire bon gou, ak gou li yo pa t '"vid", li se pi bon yo sèvi ak pa yon dlo pi, men yon bouyon legim. Pou fè sa, bouyi rasin lan nan pèsi, seleri, ou ka ajoute yon lòt kawòt tout ak yon zonyon. Lè sa a, legim yo ekstrè, epi soup la kwit ak soup chou.
Engredyan:
- pòmdetè - 200 g;
- zonyon, kawòt - 150 g;
- be - 400 g;
- zonyon vèt - yon pakèt;
- sèl, pwav, fèy Bay;
- yon bouyon legim - 1.5 lit.
Preparasyon
- Nan bouyon an bouyi, zo pòmdetè yo.
- Zonyon graje yo gaye, ajoute kawòt ak fri pou yon koup la minit.
- Lè pòmdetè yo se prèske pare, gaye soti marmite a, vèt, sèl, epis santi bon ak kwit pou apeprè 10 minit.
Souf frèt soti nan be
Green soup chou ak be san torréfaction se yon plat ki manje frèt. Tankou yon soup ete limyè ede pa sèlman satisfè grangou ak swaf dlo, ak li tou se chalè a transfere pi fasil. Anba la a se yon opsyon ki pi dyetetik ak sante ak krèm tounen. Men, mayonèz a nan sa a plat kapab tou itilize.
Engredyan:
- dlo - 500 ml;
- be - 1 pake;
- tounen krèm - 50 g;
- pòmdetè - 1 pc .;
- konkonb - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- bouyi vyann - 100 g;
- Dill.
Preparasyon
- Nan dlo a bouyi gaye pòmdetè yo rache.
- Apre 15 minit, ajoute be, bouyi pou 5 minit, sèl.
- Vyann, ze ak konkonb koupe an kib, mete nan yon bouyon fre.
- Add tounen krèm, Dill epi sèvi frèt soup nan be sou tab la.
Shchi soti nan be ak epina - resèt
Shchi soti nan be ak epina ak adisyon nan Dill, pèsi ak vèt zonyon yo souvan rele soup soti nan zèb la. An reyalite, sa a se konsa, paske eleman prensipal la nan plat la se vèt yo. E ke tankou yon soup te soti epè ak nourisan, diri se ajoute nan li. Si ou vle kwit yon soup vejetaryen, sèvi ak yon bouyon legim oswa dlo.
Engredyan:
- epina, rou - 1 gwo bout bwa;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- zonyon vèt, pèsi, Dill - mwatye liv;
- pòmdetè - 3 moso;
- diri - 50 g;
- tete poul - 300 g.
Preparasyon
- Kwit poul la jiskaske kwit.
- Nan bouyon an ajoute diri, pòmdetè ak kwit manje pou 15 minit.
- Pyè ak epina yo Ranje, lave, seche epi koupe nan bann.
- Moulen vèt yo.
- Poul se divize an fib.
- Se rou ak epina voye nan yon chodyè, tèt, kwit pou 3 minit, plannen poul la.
- Bat ze ak vide nan soup la ak yon glise mens.
- Lè sa a, sèl, ajoute vèt, brase ak apre bouyi, soup soti nan frèch fre imedyatman fèmen.
Shchi soti nan frizè be
Shchi soti nan be, resèt la nan ki prezante pi lwen, li se posib yo prepare pa sèlman nan sezon prentan an. Sa a se posib akòz lefèt ke yo frozen be a itilize , ki se parfe ki estoke nan frizè a jiskaske rekòt nan nouvo. Se poutèt sa, yon soup santi bon ka gate fanmi pandan tout sezon fredi a.
Engredyan:
- poul - 500 g;
- frizè jele - 100 g;
- dlo - 2 lit;
- zonyon vèt - 100 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- pèsi - 50 g.
Preparasyon
- Poul vide dlo ak kwit jiskaske fè.
- Pòmdetè yo koupe an kib.
- Lè pòmdetè yo ak poul yo pare, yo ekstrè. Pòmdetè yo netwaye ak tolstok, vyann koupe an moso.
- Se pòmdetè mas tounen nan bouyon an, gen tou voye jele be, zonyon vèt, bouyi vyann.
- Shchi soti nan bouyi friz bouyi pou 5 minit, ajoute sèl ak fèmen.
Shchi soti nan pwa nan bwat - resèt
Shchi soti nan beje nan bwat ka kwit tout ane an, epi yo pa gen okenn pi mal pase sa yo fre. Si ou gen bouyon pare, sa a plat ka kwit trè byen vit - pa plis pase mwatye yon èdtan, ak soup la pral pare pou sèvi. Bright ak anpil bon gou, li pral sètènman aplodi moute sou yon jou sezon fredi lugubr.
Engredyan:
- pwa nan bwat - 500 ml;
- vyann - 500 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- zonyon ak ze - 1 pc.
Preparasyon
- Vyann kwit jiskaske pare, koupe an moso epi ankò tounen nan chodyè a.
- Add pòmdetè yo ak kwit manje pou yon demi èdtan.
- Pase zonyon an, voye li nan chodyè a.
- Gaye be, pote nan yon bouyi, enjekte ze a bat, ak brase, kwit manje pou 1 minit.
- Nan soup la nan be ak vyann nan sèvi a ajoute tounen krèm ak ze.