Recipes pou asyèt bèf pou kwit manje yo se multitude ak yo tout bon nan pwòp fason yo. Men, opsyon ki pi popilè ak popilè pou kwit manje fou kwit nan fou an. Nou rekòmande pou kwit bèf antye moso ak kwit li ak pòmdetè nan yon po seramik.
Ki jan bon gou kwit bèf, kwit nan dife pou chofe fou a nan FOIL?
Engredyan:
- bèf - 1,1-1,3 kg;
- galik nan lay - 3-4 pcs .;
- Mayonèz - 65 g;
- Lwil tounsòl san yo pa bon sant - 15 ml;
- Laurel fèy tè - 1 zongle;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - 2 zongle;
- tè koryandè - 1 zongle;
- frèch tè pwav ak sèl nan gou.
Preparasyon
Pou kwit bèf nan FOIL, li dwe premye dwe marinated. Pou fè sa, yon koupye antye nan vyann rense anba kouri dlo, cheche ak fwote ak yon melanj santi bon nan fèy santi bon. Pou prepare lèt la pou tounsòl, lwil oliv odorless, ajoute fèy la tè tè ak koryandè, mete mayonèz la ak laprès lay, vide yon koup la zongle nan yon melanj de remèd fèy Italyen sèk, osi byen ke sèl ak pwav. Nou kite bèf la nan marinad la pou de zè de tan nan kondisyon chanm oswa nan mitan lannwit sou etajè a nan frijidè a, men nan ka a lèt li nesesè jwenn vyann yon sèl èdtan anvan boulanjri a te espere.
Nou mete moso vyann lan sou papye a mwatye pliye epi koupe li kòm byen ke posib. Nou fè aranjman pake a sou yon fèy boulanjri nan yon maksimòm chofe fou pou kenz minit. Apre yon ti tan, tanperati a nan aparèy la redwi a 175 degre epi nou prepare bèf la pou yon lòt èdtan. Apre siyal la, kite vyann lan nan FOIL la pou yon lòt kenz minit, apre yo fin ki nou ka koupe an pòsyon ak sèvi sou tab la.
Bèf kwit nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè nan yon chodyè
Engredyan:
- bèf - 630 g;
- vyann kochon grès - 80 g;
- pòmdetè - 1,1 kg;
- tomat fre - 215 g;
- kawòt - 90 g;
- zonyon - 315 g;
- dan nan lay - 2 pcs .;
- Piquant fwomaj nan klas solid - 165 g;
- krèm tounen nan kontni mwayèn grès - 315 g;
- moutad - 15 g;
- lwil tounsòl san yo pa parfen - 125 ml;
- Farin frans - 15 g;
- sèk zèb - 2 zongle;
- frèch tè pwav ak sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan pati anba a nan po a seramik, vide yon lwil flè ti kras ak kouche soti tranch mens nan là kochon. Nou gaye bèf la lave epi koupe an ti moso nan tèt la, nou kouvri vyann lan
Pandan tan sa a, nou pwòp, koupe an tranch ti oswa mug nan pòmdetè ak fri yo nan ruddy sou lwil tounsòl. Se krèm melanje ak moutad, remèd fèy sèk, sèl ak pwav epi ajoute tou yon ti kras farin ak lay koupe. Nou gaye pòmdetè yo nan vyann lan pare-fè, tèt ak tranche tomat, vide tout sòs la krèm tounen, bat fwomaj la, li mete manje a nan fou a pou yon lòt trant minit.