Pafwa mwen vle kwit, yon bagay orijinal ak dwòl. Pou okazyon sa a, nou pral di w kouman kwit krèp ak pòm. Yo ekstrèmman bon gou, ak yon fwi bèl tounen.
Krèp ak tat pòm
Engredyan:
- farin frans - 25 g;
- ze - 125 g;
- lèt - 1230 ml;
- sèl - yon zongle;
- sik - 15 g;
- lwil santi bon - 45 ml;
- vanilin;
- soda - 5 g;
- sik poud, siwo myèl , tounen krèm - nan gou;
- pòm - 3 pcs.
Preparasyon
Ze san yon koki tranbleman ak yon fouchèt ak sèl, sik, soda ak vanilin. Apre sa, vide yon ti lèt cho epi vide yon ti kantite farin ble. Nou mase epè farin, san yo pa boul ak prezante plizyè kiyè nan lwil legim santi bon. Apre sa, vide tout rès lèt lèt la, melanje epi mete mas sou 20 minit.
Mete chodyè a fri sou dife a ak chalè li byen. San yo pa gaspiye tan, koupe kale a soti nan pòm yo ak fwote yo sou yon griddle gwo. Nou gaye chodyè a chofe chofe alalejè ak lwil oliv, pwopaje soti yon kouch menm nan mas fwi ak ranpli li ak yon kouch menm nan farin. Fry krèp yo ak pòmdetè sou chalè medyòm jouk an lò, ak Lè sa a, dousman vire l 'sou lòt bò a ak mawon li. Krèp fini ki vide ak bon poud sik ak sèvi ak siwo myèl flè oswa ki gen anpil grès tounen krèm.
Krèp ak pòm ak kannèl
Engredyan:
- farin frans - 305 g;
- lèt - 295 ml;
- ze - 95 g;
- lwil oliv legim - 25 ml;
- sik - 45 g;
- pòm dous - 205 g;
- Vide krèm, lèt kondanse oswa ti sik an poud - si yo vle.
- kannèl poud - nan gou.
Preparasyon
Ze nou kraze nan yon bòl, nou jete sik ak byen bat melanj lan ak yon fouchèt jiskaske kim la parèt. Lè sa a, vide nan lèt cho, vide nan farin lan ak melanje jiskaske yon konsistans omojèn. Apre sa, nou entwodui lwil oliv legim nan farin lan ak fri krèp yo nan yon chodyè fri cho soti nan de kote nan yon eta ruddy.
Apre sa, nou prepare ranpli a pou pòm krèp. Fwi yo lave, kale ak kale, fwote sou rap la pi gwo, ajoute kannèl ak sik nan gou, ak melanje tout bagay byen. Koulye a, li rete sèlman nan bagay krèp yo ak mas pòm. Pou fè sa, gaye yon ti kantite fwi pure sou yon galèt, dousman vlope rebò yo, epi fòme yon anvlòp oswa yon triyang. Menm jan an tou, nou trete tout lòt krèp. Lè sa a, nou chanjman yo nan yon chodyè ak fri yo pou kèk minit anvan yon kwout ruddy. Nou sèvi yon plat ak krèm tounen, lèt kondanse oswa tou senpleman vide ak yon poud sik.
Resèt la pou krèp ak pòm ak bannann
Engredyan:
- lèt - 985 ml;
- farin frans - 555 g;
- ze se gwo -5 pcs .;
- sik - 25 g;
- sèl - yon zongle;
- soda - zongle;
- sik an poud , chokola - si ou vle;
- lwil oliv legim - 55 ml.
Pou ranpli a:
- pòm - 6 moso;
- bannann - 90 g;
- sik - gou a.
Preparasyon
Lèt se yon ti kras chofe nan yon mikwo ond ak egzakteman mwatye jete nan yon bòl. Add sèl, soda, sik epi kase ze poul yo nan li. Melanje fwe a ak piti piti vide nan farin frans lan. Melanje farin lan omojèn,
Apre sa, nou prepare ranpli a pou krèp soti nan bannann ak pòm. Pòm yo lave, nou retire bwat la pitit pitit ak ti kras kib ti kras. Nou tonbe dòmi fwi ak sik ak bouyon sou dife bouke, detanzantan vibran, jouk mou. Avèk bannann kale nan po a, tise byen koupe yo epi ajoute nan pòm ak melanje byen. Koulye a, gaye fwi a ranpli sou galèt la ak byen sere vlope anvlòp la. Nou vide yon trete ak chokola fonn oswa tou senpleman voye ak sik an poud.