Anpil moun prefere vaksen an blan blan e gen plizyè rezon pou sa. Premyèman, vaksen yo kwit nan dife pou chofe fou a, sa ki fè yo pa sèlman mwens danjere, men tou, pi fasil yo prepare: si pandan sezon an gwo twou san fon-fri kwit manje a san eksperyans pa kapab konplètman asire ke te ranpli a rive nan pare, Lè sa a, nan dife pou chofe fou a yo pral kwit garanti. Yon lòt plis nan belyashas konn kwit nan fou se ke baz la pou yo prepare san ledven, ak Se poutèt sa pa bezwen yon pwèv ak byen vit kneaded. Se sou tès la pou vaksen nan fou a ke nou pral pale sou pita.
Legim farin sou kefir - resèt
Malgre lefèt ke ledven pa enkli nan tès la, li sanble ke yo dwe byen limyè ak Fertile, ak tout gras a lefèt ke pouvwa a leve nan resèt la se soda. Akòz lefèt ke kefir gen ase asid, pa gen okenn bezwen pasè soda ak ji Citrus oswa vinèg.
Engredyan:
- kefir - 240 ml;
- ze - 2 moso;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- bè - 95 g;
- farin frans - 390 g.
Preparasyon
Melanje farin lan imedyatman ak soda ak yon zongle bon nan sèl. Fwe ze yo. Fonn bè a ak fre, apre vide nan ze yo ak fwe repete. Vide melanj lwil oliv-ze a nan yogou a, ak Lè sa a, ajoute likid la nan melanj la sèk. Kenbe elastik la, prèske pa kolan farin. Nan premye mas la ap vini soti defonse, men kite l kouche anba fim nan pou yon demi èdtan ak farin lan ap vin elastik. Apre yo fin melanj la, li pral posib pou yo kontinye bòdi.
Vie Belyash - resèt pou kefir
Fanatik nan yon ti kras plis dans ak kroustiyan, prèske Sandy farin, pral sètènman gen nan gou teknoloji pou kwit manje sa a. Konpozisyon nan engredyan yo se menm bagay la tou isit la, men fason pou melanje se kategorikman diferan.
Engredyan:
- kefir - 355 ml;
- farin frans - 475 g;
- Bè - 190 g;
- ze - 2 moso;
- soda - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Anvan yo kòmanse nan kwit manje, asire w ke tanperati a nan kefir a se tankou fèmen tankou posib nan tanperati chanm. Si sa nesesè, li ka menm yon ti kras chofe oswa melanje ak dlo cho. Lè sa a, ajoute nan soda nan kefir epi kite li nan aktive pou apeprè yon minit. Nan entre-temps la, fwe ze yo. Vide yogout la nan ze yo epi melanje ankò.
Farin farin lan ak bè nan tanperati chanm nan, epi vide melanj lan kefir nan ti kal pen an ki kapab lakòz. Lè farin lan vin homogeneous epi li pa bwa nan men ou, mete l sou kote, kouvri avèk yon fim oswa yon pake, ak Lè sa a, atake tèt ou ak ranpli a. Pou jwenn yon farin kroustiyan pou yon bekonn, woule li mal ase ak kwit nan yon tanperati ki wo (apeprè 200 degre).
Bon gou farin pou vaksen - resèt
Ou ka prepare farin ak lèt ki baze sou. Lè sa a, blan yo se menm plis kroustiyan ak mwens prodab akòz lefèt ke resèt la manke soda.
Engredyan:
- farin - 340 g;
- bè - 65 g;
- lèt - 170 ml;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Anvan yo prepare farin lan pou bekonn a, melanje farin lan sire ak sèl nan Van an. Fòme yon twou nan sant la nan ti mòn lan nan farin epi vide nan li lèt ak bè fonn. Apre sa, bat nan ze a ak dousman melanje likid la ansanm. Chwazi farin frans soti nan bor yo ak yon fouchèt, mase yon farin dans ak elastik, mete l 'sou kote epi kouvri ak yon sèvyèt mouye. Pèmèt kouche pandan y ap prepare ranpli a.
Bon gou farin pou bekonn ak tounen krèm
Engredyan:
- bè - 210 g;
- krèm tounen - 190 g;
- farin frans - 470 g;
- ze - 2 moso;
- dlo 180 ml.
Preparasyon
Sèl farin lan ak fwote l 'ak lwil mou. Ze fwe ak dlo frèt. Pou krout farin lan, ajoute krèm lan tounen, melanje, ak Lè sa a, vide nan likid la. Mase farin lan epi kite l repoze pou yon demi èdtan.