Ki sa ki metrès omwen yon fwa nan pratik gastronomik li kwè kesyon an: ki jan yo kwit yon zwa domestik? An reyalite, pa gen okenn difikilte, jis bezwen konnen kèk sekrè epi yo pa espere kwit yon zwa byen vit, tankou nan yon sèl lespri. Zwazo sa a pa renmen bri.
Ki jan yo kwit zwa kòrèkteman?
Zwazo a pi bon achte yon kèk jou anvan lè a lè ruddy ak fri li pral peyi sou plat fèstivite ou. Asire w ke w retire sold yo nan plim. Wi, repons lan se wi, pa gen pwoblèm ki jan ak anpil atansyon vandè yo pa t 'zongle zwa a, li pi bon yo dwe yon ti jan plis fè jalou ak Pensèt. Lè sa a, koupe galaksi an premye nan chak zèl - lè fri zwa a yo pral boule, epi ki kalite plat yo pral gate. Apre lave byen zwazo a, sèl li avèk sèl ak epis santi bon epi mete l sou fredi a pandan kèk jou. Po a nan zwa a pral sèk, kwout la ap vin kroustiyan ak lò lè fri, ak vyann lan se douser ak sansib.
Ki jan yo kwit zwa vitose?
Si ou pa gen kèk jou a kanpe zwa a, voye zwazo a pou yon koup la èdtan nan frèt la. Gen kèk landladies prefere pre-wa yo bouyi apeprè 40 minit nan dlo plenn oswa byè, Lè sa a, vyann lan pral vire soti jiwa.
Kouman kòrèkteman kwit yon zwa?
Kouche yon zwa sou yon plato boulanjri swiv yon tounen moute, kòm vyann lan nan yon zwazo nan zòn nan nan tete a se pi sèk la, ak grès la ki kapab lakòz pandan fri pral pèmèt vyann lan jwenn jikiness.
Ki jan yo fri yon zwa nan dife pou chofe fou a?
Si ou se yon fanatik nan opsyon an fars zoute "plis satisfè, plis bon gou nan", Lè sa a, resèt sa a pou yon zwa kwit dwe ta fè apèl kont ou.
Engredyan:
- zwa - 3-3.5 kg;
- filet nan bèf - 500 g;
- grès - 60 g;
- lèt - mwatye yon syèk;
- woulo - 100 g;
- zonyon - 1 moso;
- grès - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- fwa zwa - 1 moso;
- sèl, pwav, noutmèg, mayonèz - nan gou.
Preparasyon
Fè pirifye nan plim yo ak antra nan zwazo a byen rense, koupe phalanxes yo nan zèl yo. Fwote avèk sèl ak epis santi bon epi voye zwa a pou yon koup la èdtan nan frèt la. Nan entre-temps la, prepare ranpli a: tranpe pen an nan lèt la, tòde deyò. Zonyon an se tise byen koupe ak fri pou grès. Goose fwa, bèf, pen, zonyon ak kochon de fwa atravè yon moulen vyann, ajoute ze, sezon ak epis santi bon, sèl, mayonèz ak melanje byen. Avèk vyann lan mens ki boure zwa, Lè sa a, koud byen, mare pye yo. Mete zwazo a sou yon plato boulanjri epi li mete nan yon fou chofe. Frying ki nesesè 1,5-2 èdtan detanzantan awozaj ak grès la resevwa lajan. Tcheke preparasyon an nan zwa a, w pèse kò l 'ak yon zegwi trikote - ji an transparan yo ta dwe resevwa lajan.
Ki jan yo kwit zwa ak pòmdetè?
Prèske chak fanmi konnen ki jan pou prepare yon zwa boure ak pòm, men ou ka eseye ajoute pòmdetè ranpli a.
Engredyan:
- zwa - 3-3.5 kg;
- pòm tounen - 3 pcs .;
- pòmdetè - 1 kg;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Bird byen lave, andedan ak deyò, fwote ak sèl ak pwav, kite pou 2 èdtan nan yon kote ki fre. Pòmdetè yo lave, kale, koupe an kib ak bouyi jouk mwatye kwit. Pòm kale koupe, grenn yo retire, epi koupe an blòk. Brase pòmdetè ak pòm ak bagay yo ak zwa, Lè sa a, koud.
Ki jan yo kwit yon zwa nan yon grozeye?
Pou gusjatnitsy a chwazi yon ti zwazo, se konsa ke zwazo a tout antye ka anfòm nan asyèt yo pou fri. Prepare ak boure zwazo ap gen yo dwe mete nan yon zwa, vide yon vè dlo, li mete nan fou a pou plizyè èdtan. Lè sa a, pran l 'soti, li mete l' sou plato a boulanjri ak backside a desann pou 20 minit, se konsa ke zwazo a blushes, Lè sa a, vire sou epi kite pou yon lòt 15-20 minit pou browning.