Si pwason an wouj fwote ak sèl ak kwit nan yon dife pou chofe fou nan yon fason konsa estraòdinè, ou pral deja jwenn yon plat olye Apetisan. Men, fè moso yo trè juicy epi espesyalman bon plat, kwit manje kwit nan pwason wouj dapre resèt yo ki dekri anba a.
Kouman kwit pwason wouj ak legim nan dife pou chofe fou a, nan FOIL?
Engredyan:
- Tram tranch - 3 moso;
- zonyon (gwo) - 1 pc .;
- wouj klòch pwav - 1 moso;
- charnèl tomat - 1 pc .;
- yon melanj de piman - nan gou;
- sèl kwizin - gou;
- bè - 30 g.
Preparasyon
Tranch yo deglase epi, si sa posib, nou retire kale a nan men yo, epi tou li pran yon Ridge epè soti nan sant la nan chak moso. Tise byen klere zonyon an kale. Kale Bulgarian pwav ansanm ak yon tomat gwo fèy se koupe ak yon kouto, nan kib santimèt, ki nou mete nan yon bòl ak zonyon ak tout bagay melanje.
Soti nan papye manje a, koupe twa kare sa a gwosè, se konsa ke li se ase yo vlope tranch yo. Nan sant la nan chak kare sa yo se compactly mete sou yon moso, byen-fwote ak kwizin sèl, Trout. Plis pase sa yo tranch, nou respire fè aranjman legim yo asòti ak chire yo tout ak yon melanj de piman.
Koupe bè an twa pati epi mete yo sou moso pwason. Soti nan bor yo libman kouche nan FOIL la, nou fòme bato dans epi sele yo soti nan pi wo a. Nou deplase tout bagay nan fèy la boulanjri, nou voye l 'nan fou a chofe 210 degre Sèlsiyis ak kwit pwason enprenabl bon gou pou 35 minit.
Ki jan bon gou kwit yon filet pwason ak fwomaj nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- konje nan somon woz - 450-550 g;
- fwomaj difisil - 180 g;
- Mayonèz (67%) - 60 g;
- krèm tounen (20%) - 60 g;
- pwav, sèl - nan gou.
Preparasyon
Se Mayonèz ak krèm tounen konbine nan yon sèl ti bòl, nou ajoute yon ti kras pwav, epi tou yon sèl kwizin ak nou melanje sòs la resevwa nan fason ki pi prekosyon. Nou mete l sou tout kote sou yon konjesyon de deglase ak lave somon woz, mete nan yon veso gwo, ak Lè sa a, kouvri ak sòs ki rete a. Apre yon demi èdtan nou retire nan pwason an yon mas siplemantè nan krèm tounen ak mayonèz, epi se filt nan tèt li demenaje ale rete nan yon chodyè ki kouvri ak FOIL manje. Nou louvri sifas la tout antye louvri nan somon woz ak pre-griye fwomaj, li mete tout bagay nan sant la nan chofe a 185 degre degre fou. Literalman nan mwatye yon èdtan, lè plat nou an Dore, nou ekstrè li epi sèvi li.