Etranj jan li ka sanble, anpil moun Ewopeyen ak Azyatik gen vèsyon yo nan woulo chou. Malgre varyasyon nan resèt la, sans nan plat la rete menm bagay la tou: vyann, legim oswa sereyal ranpli (oswa yon melanj nan yo) vlope nan yon fèy chou ak konpòte / konn kwit nan fou. Detay sou ki jan yo prepare woulo chou nan divès fason, nou pral di nan resèt ki annapre yo.
Ki jan yo kwit manje woulo chou bon gou?
Fatra pou woulo chou se souvan yon melanj de vyann mens ak sereyal, anjeneral, diri, paske, vle kòmanse materyèl la ak yon resèt plis konvansyonèl, nou pa t 'kapab pase pa sa a varyasyon nan resèt la.
Engredyan:
- Vyann bèf vyann kochon - 970 g;
- yon ti ponyen diri wonn;
- zonyon - 65 g;
- cheche fenouy - 1 ti kiyè;
- tomat ji - 730 ml;
- farin - 10 g;
- bekonn - 45 g;
- Laurel fèy - 3 moso;
- tèt chou.
Preparasyon
Rice yo ta dwe bouyi jouk mwatye kwit epi kite yo refwadi. Next, grenn diri glasyè yo melanje ak vyann mens nan yon melanj de tranch vyann kochon ak vyann bèf, sezon, ajoute Dill ak zonyon koupe.
Kwit tèt la chou fasil separe fèy yo soti nan li. Chak nan fèy yo aliman ak epesè a ak kouche soti yon pòsyon nan ranpli a nan youn nan bor yo. Pliye riban an ble ak yon anvlòp epi mete l 'desann ak yon Couture.
Separeman, fri moso yo nan bekonn jiskaske yo mawon ak nan men yo pa pral ale plis grès. Mete bekonn a sou napkin yo, epi ajoute farin lan nan ki kapab lakòz nan chofe grès, melanje ak ranpli ak yon trimès nan ji an tomat. Apre re-brase, rete tann jiskaske sòs la epès epi mete chou a boure nan li. Mete lorye a kite sou tèt epi ranpli ak ji tomat ki rete a. Stew chou pou apeprè yon èdtan sou chalè ki ba anba kouvèti a. Sèvi ak krèm tounen ak bekonn.
Si ou pa konnen ki jan yo kwit manje woulo chou nan yon multivarque, Lè sa a, repete sa a resèt, kite yo kwit nan mòd nan "Quenching" pou yon èdtan.
Ki jan yo kwit manje woulo chou parese sou yon chodyè fri - resèt
Lide a nan ajiteuz ak plisman nan chak nan woulo yo chou atire pa tout metrès. Reyalizan sa a, nou pwopoze diminye efò a epi yo sispann nan resèt la pou woulo chou parese.
Engredyan:
- vyann bèf - 940 g;
- lay - 2 dan;
- tomat keratin - 65 g;
- tomat nan bwat - 630 g;
- bouyon vyann - 115 ml;
- tèt chou jenn (pa gwo);
- ti ponyen diri.
Preparasyon
Pou kwit manje li se pi bon yo pran yon brasyeu ak yon anba epè. Nan yon ti kantite nan fri lwil chofe vyann bèf la tè ak lay. Lè moso nan vyann vini nan pwaye, ajoute yo moso nan chou ak diri. Nan bouyon an, delye keratin nan tomat epi voye solisyon an chodyè a ansanm ak tomat nan bwat. Sezon tout epi kite mitone sou chalè mwayen pou apeprè mwatye yon èdtan. Si sa nesesè, ka yon ti kantite dlo oswa bouyon ka ajoute nan plat la.
Kouman kòrèkteman yo prepare woulo chou nan dife pou chofe fou a?
Nan cuisine nan Finnish gen yon resèt pou woulo chou kwit, ki kouvri ak yon glase nan vinèg siwo myèl, ak moutad anvan boulanjri, men yo plen ak yon melanj de vyann ak pèl lòj. Nou pral diskite sou resèt yo pi lwen.
Engredyan:
- pèl lòj (bouyi) - 1 atik;
- lay - 3 dan;
- Champignons - 210 g;
- vyann mens - 370 g;
- zonyon - 115 g;
- balsamik vinèg - 35 ml;
- moutad dous - 15 g;
- siwo myèl - 10 ml;
- tèt chou jenn;
- bouyon - 155 ml.
Preparasyon
Koupe chou ak kale li sou fèy yo. Prepare fars la pou woulo chou ki sòti nan yon melanj de pèl lòj ak zonyon, lay, vyann, sèl ak dyondyon fri. Mete deyò ranpli a sou baz la nan fèy la chou ak pliye nan nenpòt fason pi pito. Distribye chou woulo yo nan yon bòl pou fè boulanjri ak kouvri ak yon melanj de siwo myèl ak vinèg ak moutad dous. Dousman vide bouyon an nan plato a boulanjri epi kite tout bagay yo kwit anba FOIL la pou yon èdtan nan 170 degre. Nan mitan an pou kwit manje, retire FOIL la.