Chanpiyon yo se yon pwodwi manje popilè, pwopriyete yo ki gen lontan yo te etidye. Pou dat, gen anpil varyete, kèk nan yo se trè danjere ak moun. Se poutèt sa gen toujou diskisyon sou si li itil yo manje dyondyon oswa pi bon yo evite manje sa yo. Anplis de sa, estrikti nan dyondyon se tankou yon eponj, ki absòbe sibstans ki sou divès kalite.
Èske dyondyon itil pou moun?
Konpozisyon nan pwodwi sa yo gen ladan pwoteyin, idrat kabòn, mineral ak vitamin, ki lakòz yon kantite pwopriyete ki itil:
- Bay kalori a ba, ou ka san danje manje dyondyon lè pèdi pwa, menm jan yo kontribye nan nòmalizasyon an nan metabolis.
- Mèsi a prezans nan B ak vitamin zenk, travay la nan sistèm nève a amelyore.
- Vitamin D gen yon efè pozitif sou zo tisi ak kondisyon po.
- Jwenn ki sa ki itil pou dyondyon forè, nou pa ka febli sonje prezans nan yon Selenyòm antioksidan, ki enpòtan pou prevansyon de maladi kadyovaskilè.
- Ede dyondyon pi ba glikoz nan san ak kantite kolestewòl danjere.
- Enkli nan zenk la ak kwiv, yo enpòtan pou metabolis, ak sibstans sa yo kontribye nan amelyorasyon nan pwosesis la nan ematopoyèz.
- Anpil fongis gen ergotionein - yon antioksidan, ki nesesè pou prevansyon kansè nan.
- ß-glucans yo, ki ranfòse sistèm iminitè a ak ogmante fonksyon yo pwoteksyon nan kò a, ale nan konpozisyon an.
Chanpiyon yo te itilize yo prepare perfusion divès kalite ak dekoksyon, ki te itilize pou plizyè dekad nan medikaman popilè.
Ki kalite dyondyon yo itil pou moun?
Syantis, ki konsantre sou benefis nan manje nan fongis pou kò imen an, divize yo nan gwoup separe:
- Kategori nan premye gen ladan dyondyon blan ak trufyèr. Yo genyen ladan yo mineral ki pi itil. Nan dyondyon blan gen sibstans ki redwi risk pou yo timè, se konsa yo te lontan yo te itilize nan edikaman.
- Dezyèm gwoup la gen ladan boletus, Birch ak chantrèl. Fongis yo lèt gen yon ergosterol antibyotik, pou siviv avèk staphylococcus. Yo menm tou yo ede yo retire sibstans danjere.
- Jwenn soti ki dyondyon yo itil, li rete pale sou gwoup la twazyèm, ki gen ladan dyondyon dyab , yo itilize pou pwodiksyon an nan fon soti nan dyabèt, lwil oliv, ki ka fè fas ak maltèt la, ak agarik siwo myèl, moun rich nan mineral ak posede yon efè laksatif. Yo menm tou yo gen ladan dyondyon yo itilize nan tretman an nan urolithiasis.