Epina se yon bon bagay

Epina se kalite ki pi itil nan legim fèy, ki se yon relatif dirèk nan raje nan li te ye nan Chinoa la. Benefis nan epina se konpozisyon li yo byochimik rich nan yon kontni ki ba anpil kalori.

Pwopriyete itil ak kontr itilizasyon epina

Benefis yo ak mal nan epina se detèmine pa konpozisyon li yo. Fèy vèt nan epina gen yon kontni dosye ki ba kalori, se sèlman 23 kcal pou chak 100 G. Sa a se akòz lefèt ke li konsiste de dlo pa plis pase 90%, pratikman pa gen ladan grès. Epina vèt konpoze de 3% pwoteyin ak 3.5% idrat kabòn, li gen ladan tou mono-ak disakarid ak yon kantite lajan gwo vitamin ak mineral.

Benefis nan epina pou kò a se difisil ègzajere, paske 100 g nan legim sa a gen:

1. Vitamin C - 55 mg, ki amelyore travay la nan prèske tout sistèm ak ògàn, ogmante fonksyon pwoteksyon, stimul pwosesis yo nan asimilasyon nan idrat kabòn ak respirasyon selilè.
2. Vitamin A se 750 mcg, ki se mwatye kondisyon chak jou pou yon granmoun. Sibstans sa a ralanti aje a nan selil, aktive metabolis, ranfòse manbràn selilè, ogmante nivo pwoteksyon an ak patisipe nan fòmasyon nan tisi zo.
3. Cholin B4 - 18 mg, sa a sibstans ki vitamin ki tankou ede ranfòse manbràn selilè, diminye kolestewòl epi li gen yon efè benefik sou sistèm nève santral la ak periferik.
4. Konpozisyon nan epina gen prèske tout vitamin yo nan gwoup B, ki patisipe nan prèske tout pwosesis metabolik nan kò a, reponn a eta a nan tisi nan misk, ankouraje asimilasyon an kalitatif nan manje, amelyore kondisyon an nan po a ak cheve.
5. Pami mineral yo enkli nan epina, moun ki gen dosye yo potasyòm (774 mg), mayezyòm (82 mg), fosfò (83 mg), kalsyòm (106 mg), sodyòm (24 mg), fè (13 mg), Manganèz (0.9 mg ) ak lòt mikwo-yo ak eleman macro nan yon gran varyete.

Epina gen yon avantaj espesyal pou fanm, depi pi fò nan elektè li yo gen antioksidan ak efè rejenerasyon, ki ralanti pwosesis la aje, amelyore pwosesis metabolik, enteresan nòmalizasyon nan pwa kò.

Epina se itilize nan divès kalite fòm - fwomaj, kwit, li se souvan nan frizè, pandan y ap pa pèdi pwopriyete medsin li yo. Kòm yon bwè pou pèdi pwa, frèch prepare ji epina se souvan itilize kòm yon mwayen pou pirifye ak amelyore sistèm dijestif la, osi byen ke pou stimulan ak akselere metabolis . Epina ji gen yon benefis enkontèstabl, men li ka mal moun ki gen maladi ren, wòch ren, fwa egi, duodnal maladi ilsè, nan blad pipi fyèl ak kanal kòl. Yon kontni segondè nan asid oksalik ka pwovoke anvayi nan maladi kwonik nan ògàn sa yo. Anvan konsome ji epina, konsilte yon doktè.