Fwad bouyi kochon boukannen nan dife pou chofe fou a

Fwad bouyi vyann kochon - yon plat ki soti nan pratik Ris gastronomik, li te ye nan tan lontan, se vyann ki sòti nan yon anch (janbon) kwit nan yon gwo moso. Metòd sa yo nan vyann pou kwit manje nan fòm lan nan moso antye yo popilè ak lòt pèp.

Nan Larisi, yo te tradisyonèl bouk vyann kochon bouyi soti nan ti mouton lous, oswa vyann kochon, kounye a li kwit nan vyann kochon, mouton oswa kodenn. Asyèt vyann sa yo ekselan pou yon tab fèstivite, e tou benefisye pou jou lasemèn yo.

Natirèlman, ou ka achte pare-fè vyann kochon bouyi nan chenn Yo Vann an Detay oswa nan kwizin. Epi nou pral di ou ki jan kwit yon Kam bouyi nan yon fou nan manch rad la.

Anjeneral sa a plat prepare nan fason sa a: se yon moso antye nan vyann fwote ak yon melanj de epis santi bon tè ak sèl, Lè sa a, andwi ak bè ak kwit nan yon dife pou chofe fou oswa nan yon dife pou chofe fou Ris anvlope nan yon kouch mens nan farin oswa nan yon manch rad oswa selofan.

Vyann kochon vyann kochon endijèn te kwit nan yon manch nan dife pou chofe fou a - resèt

Engredyan:

Preparasyon

Manipile yon kouto ak yon lam etwat ak yon pwent byen file, nou pil yon moso vyann ak moso nan lay.

Melanje epis santi bon yo tè ak sèl, bè fonn, diven ak moutad. Byen melanje epi sèvi ak yon bwòs pou fwote abondans yon moso vyann nan tout kote. Nou pake vyann lan nan yon jakèt kwit selofan epi fè yon ponksyon kèk nan li. Li se menm pi bon fè yon manch te fè nan FOIL, paske selofan jenere sibstans ki pa itil pou kò imen an lè chofe.

Nou gaye vyann lan pake sou yon plato boulanjri regilye epi voye li nan dife pou chofe fou a pou omwen 1.5, epi de preferans pou 2 èdtan. Menm pi bon kwit pou 2.5 èdtan, se sèlman dife a yo ta dwe minim.

Apre wete fou a, rete tann pou 30 minit, pran kochon an bouyi epi fre pou yon lòt 15 minit. Koulye a, ou ka s'étandr vyann lan, li koupe l 'nan tranch.

Ready-made delika Piquant kwit vyann kochon kwit nan fou nan fou a nan manch rad la, ezite yon bon sant bèl bagay, sanble gwo nan sèvi nan tab la fèstivite, apwòch nenpòt antre. Soti nan bouyi vyann kochon ak pen nwa, ou jwenn sandwich bon gou. Nou sèvi sa a délikatès ak bwason ki gen alkòl limyè, sètadi: diven rezen fò, tentlik Berry, Brandy oswa byè.