Lapen vyann se yon pwodwi dyetetik. Pa pou pa gen anyen, li rekòmande bay li nan ti bebe lè entwodwi manje konplemantè. Lapen an se moun rich nan pwoteyin, vitamin ak mineral. Ak yon lapen ka kwit yon anpil nan asyèt bon gou.
Fèt nan plat lapen
Engredyan:
- pye lapen - 4 pcs .;
- pòm wouj - 4 pcs .;
- zonyon - 2 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- frèch tè jenjanm - 4 ti kuiyè. kiyè;
- jenjanm byè - 500 ml;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- grès - 6 Gwoup;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Pòm mwen, nou retire nwayo a epi koupe yo nan ti sèk. Zonyon yo netwaye epi koupe an kib. Kawòt yo tou koupe an kib. Tout engredyan yo mete deyò nan kouch nan fòm lan: pòm, zonyon, kawòt. Chak kouch se fin ak jenjanm. Soti nan pi wo a kote kwis lapen an. Se jenjanm byè melanje ak sèl, pwav ak moutad. Avèk melanj lan ki kapab lakòz nou vide janm an antye epi mete yo sou bann grès. Fèmen fòm lan ak yon kouvèti ak mitone sou chalè medyòm jiskaske li pare. Nan fen preparasyon an, nou delye lanmidon an nan 50 ml dlo epi vide l nan mwazi an pou fè sòs byè a epè.
Lapen an franse - plat ki pi bon gou nan lapen
Engredyan:
- lapen - 1 kadav;
- sèk blan diven - 250 ml;
- bè - 80 g;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- Champignons - 200 g;
- eu ze - 2 moso;
- sitwon - 1 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 125 g;
- vèt - nan gou;
- Bay fèy, sèl, klòch pwav, dlo ak vinèg pou marinad.
Preparasyon
Soti nan dlo, vinèg, sèl ak epis santi bon, nou fè yon marinad, ki nou vide nan kadav la nan lapen an epi kite revèy la nan 12. Apre sa, koupe kadav la nan pòsyon, ki nou mete nan marmite a, ajoute zonyon an koupe ak kawòt yo tranche. Nou vide nan lwil la legim ak fri jouk vyann lan yon ti kras blushes. Lè sa a, vide nan farin lan, ak vire sou, fri vyann lan pou yon lòt 5 minit Koulye a, vide nan diven an, sèl, pwav gou. Minit nan 2 nou vide nan dlo pou ke vyann lan kouvri avèk li. Stew sou 1 èdtan. 10 minit anvan preparasyon an nou ajoute dyondyon. Melanje eu yo ak krèm tounen ak sòs la ki kapab lakòz nan lapen an. Nan fen a anpil, ajoute zèb kraze ak ji sitwon.
Lapen soup ak vèrizi
Engredyan:
- janm nan yon lapen - 2 moso;
- lay - 3 dan;
- zonyon blan - 1 pc .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- fre pwa frizè - 100 g;
- ti vermicelli - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - nan gou;
- sèl, epis santi bon - porositë gou.
Preparasyon
Pye yo nan lapen an yo lave, vide dlo frèt ak sou yon dife rapid pote nan yon bouyi, retire kim nan fòme ak kwit sou yon ti dife jiskaske vyann lan se pare. Lè sa a, separe l nan zo yo epi koupe l an moso. Koulye a, moulen zonyon an, klòch pwav la, lay la ak legim yo nan lwil legim. Pwa chèn yo deglase. Nou filtre bouyon an, bay li yon bouyi, nou mete vyann, pwa ak legim prepare nan li. Pote nan yon bouyi ak kwit pou apeprè 10 minit, ak Lè sa a, ajoute remèd fèy, sèl, epis santi bon ak yon ti ponyen nan vèrsikelli. Bouyi pou apeprè 5 minit, epi retire soup la soti nan dife a.
Lapen Soufflé
Engredyan:
- konje nan lapen - 200 g;
- lèt - 100 ml;
- joumou - 100 g;
- ze zòtolan - 4 pcs .;
- blan pen - 1 tranch;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Koupe konbine yo lapen an ti moso. Tranch pen an ak lèt. Nan bòl la nan blenndè a kouche soti vyann lan, tranpe pen, joumou ak sèl. Nou menm tou nou ajoute jòn ze ze zòtolan. Nou transfòme tout bagay nan yon mas omojèn. Fwe ze blan nan yon bave ak dousman melanje ak vyann mens. Nan gode a multivarki vide nan dlo, enstale yon gri pou kwit manje sou vapè. Nou mete mas vyann lan sou silikon mwazi, enstale yo sou griyaj la ak nan "machin nan pou kwit manje" mòd, nou prepare 40 minit. Ekstrèmman sansib ak bon gou soufflé soti nan lapen an se pare!
Goulash ak lapen ak sòs
Engredyan:
- lapen - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- tomat ji - 1 vè;
- lay - 3 dan;
- poul sezonman - 2 ti kuiyè. kiyè;
- rezen - 100 g;
- Bay fèy - 1 moso;
- dan - 2 pcs .;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Lapen divize an moso pòsyon ak fwote ak séchage pou poul oswa vyann. Nou mete moso yo nan yon resipyan chalè ki reziste. Zonyon yo koupe nan trimès, nou mete yo nan yon lapen, vide ji tomat, nou jete rezen chèch, epis santi bon ak lay koupe. Nou voye fòm lan ak lapen an, ki kouvri avèk yon kouvèti, nan fou a ak kwit pou 3 èdtan nan yon tanperati ki nan 150 ° C.