Pati ki pi bon gou nan kochon vyann kochon - zo kòt. Souvan yo trè popilè kòm yon varyete de ti goute. Malgre ke, ak zo kòt li yo kochon senp ou ka fasilman kwit yon varyete asyèt diferan. Aksè, fasilite pou kwit manje ak konfyans nan yon rezilta siksè pral fasil fè eleman sa a vyann youn nan pwodwi yo pi renmen nan meni an chak jou.
Ki jan bon gou kwit manje kòt kochon nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- pòmdetè (pa gwo) - 345 g;
- kib kochon - 735 g;
- lay - 4 dantik ti;
- Adzhika (séchage) - 0,5 ti kiyè.
- sèl se gwo;
- paprika cheche;
- tounsòl lwil oliv (rafine) - pou fri.
Preparasyon
Kochon kochon byen lave epi koupe. Nou fwote chak tranch ak sèl, ajika, pwav, lay kraze epi kite tranpe pou 40 minit. Nou kwit pou apeprè dis minit sou chalè segondè.
Nou kale pòmdetè yo, m 'ak koupe nan 4 pati. Nou gaye pòmdetè yo nan yon chodyè fri nan zo kòt yo, redwi dife a nan yon minimòm, kouvri l 'ak yon kouvèti epi kenbe pou 30 minit, vibran detanzantan. Nan fen pwosesis la fri, dife a ka ogmante fè pòmdetè yo ak zo kòt mawon.
Bonbon vyann kochon dous - resèt pou multivarka
Engredyan:
- kib kochon - 1200 g;
- zonyon - 110 g;
- Bulgarian pwav - 80 g;
- lay - 3 dantik ti;
- pòmdetè - 825 g;
- safran - 1/2 ti kiyè;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- blan diven (toujou sèk) - 225 ml.
Preparasyon
Premyèman, chalè multivarker la nan mòd nan "Baking", epi vide lwil la legim nan veso a. Le pli vit ke li chofe moute, alalejè fri zo kòt yo sou li epi ajoute nan vyann yo ti tranch nan pòmdetè ak yon mwatye-zanno nan zonyon ak klòch pwav. Lè sa a, ajoute lay la koupe. Nan stupa a, ak anpil atansyon kraze safran an ak vide l 'ak diven blan. Vide likid la santi bon nan kontni an nan multi a, Lè sa a, voye paprika a ak vide de linèt nan dlo. Chanje nan "Quenching" epi pèmèt plat la swe pou yon èdtan ak yon mwatye.
Bonbon vyann kochon bon gou nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè
Engredyan:
- kib kochon - 14 moso;
- Rosemary - 45 g;
- lwil oliv nan premye peze a - 60 ml;
- lay - 4 dantik ti;
- frèch tè nwa pwav - nan gou;
- sèl se gwo - gou;
Pou ranpli a:
- pòmdetè - 635 g;
- lay - 2 dantik ti;
- zonyon - 125 g;
- tounen krèm grès (omwen 20%) - 115 g;
- Mayonèz (de preferans lakay) - 115 g;
- sèl, pwav;
- sèk remèd fèy santi bon.
Preparasyon
Ak anpil atansyon rense zo kòt nètman separe soti nan vètebral la, sou bò paj-la, fè pwent yo nan zo a, koupe vyann lan. Apre sa, vire rib yo striye pou ke estrikti a se menm jan ak kouwòn lan, ak tache bor yo ak yon fil oswa dantifris. Sezon sifas la nan najwar yo ak yon melanj de-wo kalite lwil oliv, sèl, pwav lay ak Rosemary epi detèmine kouwòn nou an nan frijidè a pou yon koup la èdtan. Yon ti tan anvan kwit, nou retire preform la ak chalè li nan tanperati chanm.
Pandan se tan, nou netwaye ak koupe pòmdetè nan tranch gwo ak zonyon ak trimès-bag, nou gou sèl, remèd fèy aromat, ajoute yon melanj de krèm tounen ak mayonèz ak melanje byen.
Koulye a, kouche kouwòn nou an sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak FOIL, ranpli legim yo prepare legim, li mete nan fou a chofe 210 degre pou kenz ven minit, ak Lè sa a, diminye tanperati a 170 degre ak kwit pou de zè de tan.
Bon gou vyann kochon soup
Engredyan:
- fimen zo kòt fimen - 325 g;
- pòmdetè gwo - 5 tubèrkul;
- pwa - 425 g;
- zonyon (gwo) - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- vèt;
- sèl.
Preparasyon
Pwa yo byen lave ak kwit sou chalè ba pou 1.5 èdtan. Add yon zonyon tise byen koupe ak griye kawòt. Kwit pou apeprè 20 minit. Lè sa a, nou kouche zo kòt yo fimen, demonte nan moso. Apre 15 minit nou jete pòmdetè, sèl, pwav ak kwit plat la jiskaske pare. Nou ajoute melenko koupe vèt ak bouyi yon koup la minit.